ANALYSE

Cinquante grains de tartre dans quatre cents grains d’acide nitrique ont aussitôt fait dégager du gaze nitrogène. Ils ont été mis pendant vingt-quatre heures dans deux onces d’eau distillée et ensuite filtrée.

La dissolution ayant été précipitée par rammoniac et filtrée ne fut point troublée par l’addition du carbonate d’ammoniac. Le précipité produit pesait 40 grains, après avoir été séché à une température de 212 degrés, et il en pesait 35 après son ignition. Dissous de nouveau dans l’acide nitrique, et traité avec une dissolution de phosphate de plomb, il donna un précipité copieux qui, après avoir été lavé, séché et exposé à une flamme violente excitée par un soufflet, entra en fusion en rendant une lueur phosphorescente; ce qui prouve que c’était du phosphate de plomb.

La substance insoluble dans l’acide nitrique ayant été lavée et séchée à une chaleur de 2x2 degrés, pesait i 5 grains, et elle adhérait fermement au filtre. Les i 5 grains furent mis en ébülition dans une dissolution de potasse pendant un quart d’heure; ensuite séparés, lavés et séchés à une chaleur de 212 degrés, ils ne pesèrent plus que 9 grains. La dissolution filtrée était jaune ; elle ne donna point de précipité avec l’acide nitrique, qui lui fit perdre sa couleur que l’ammoniac lui rendit.

Les 9 grains du résidu obtenu , après avoir été traités par la dissolution de potasse bouillante, furent placés daiîS l’acide nitrique bouillant et complètement dissous, et il fut constant, par l’épreuve d’un tannin, que le cartillage avait été gélatinisé.

Le tartre des dents consiste en I

Phosphate de chaux .. .7.. 35 grains.

Fibrine ou cartilage...... 9

Graisse animale ou huile.. 3

Perte.. 3