XVI INTRODUCTION
Laurine, découverte en 1824, par Bonastre dans les baies de lauriers {Laurus /tobilis, L.).
Limonine, principe amer contenu dans les pépins des oranges et des citrons ; découvert par Bernays.
Liriodendrine^ substance douée d'une saveur amère et aromatique, rencontrée pai* Eramet dans la souche du tulipier de Virginie {Liriodendron tulipifera, MagnoUacées).
Picrolichénine^ obtenue par Alms d'une espèce de lichen (Variolaria amara, Ach.).
Plomhagin, principe acre de la racine de dentelaire (Plumbago europœa, L.).
Pinipicr'me, matière amère des feuilles du Pinus sylvestris.
Quassine, principe amer du bois de Surinam (Quassia amara, L.).
Saponine, substance trouvée depuis longtemps par Schrader dans la saponaire officinale (Saponarla offîcmalis, L.) et rencontrée depuis dans un grand nombre de végétaux.
La saponine possède une saveur d'abord douceâtre, puis styptique, acre et persistante. Introduite dans le nez, même en petite quantité, elle détermine de violents éternuments.
Syringine ou Lilacine , contenue dans les feuilles, les bourgeons et l'écorce du lilas {Syrùiga vulgaris).
Taraxacine, contenue dans le suc laiteux du pissenlit (Leontodon taraxacum, L.).
Toutes ces substances sont bien connues chimiquement; leur mode de préparation et leurs propriétés physiques et chimiques, ainsi que leurs réactions particulières, ont été étudiées avec soin; elles pourraient donc servir à des expériences physiologiques suivies.
Nous ajouterons à cette liste de principes amers quelques substances plus ou moins douteuses et dont l'étude chimique laisse encore beaucoup à désirer.
Ces principes appartiennent à plusieurs familles végétales et n'ont pas été soumis à des expériences physiologiques.
Angélicine, substance cristallisée de la racine d'angélique (Buchner jeune) .
Amanitine, principe toxique des agarics (Letellier).
Aristolochine, matière amère de la racine d'aristoloche, Aristolochia serpentaria (Chevallier) .
Asdépiadine, matière amère et vomitive de la racine de dompte-venin, Asclepias vincetoxicum (Feneulle).
Cannelline, matière cristallisable de la cannelle blanche (Petroz et Robinet).
Cassine, matière amère de la casse, Cassia ftstula''(CsL\entou) .
Cynodine, matière cristallisable de la racine de chiendent, Cynodon dactylon (Semmola) .
INTRODUCTION. xvii
Evonymine, substance cristallisable et amère des baies de fusain, Étonymus europœus, L. (Riederer).
Géine^ matière amère de la racine de benoîte, Geum urbanumi^ndvuer).
Géranine, matière amère de la racine de plusieurs géraniace'es (Muller).
Gratiolinej matière amère de la gratiole (E. Marchand).
Linine, substance cristallisable du Liniim catharticum (Pagenstecher).
Ligustrine^ matière amère du Ligustrum vulgare (Polex).
Lupinine, matière amère des grains de lupins, Lupinus albus (Cassola).
Menyanthine, matière amère du trèfle d'eau, Menyanthes trifoliata (Bran de s).
Narcitine, substance vomitive du narcisse blanc (Jourdain).
Nigelliney matière extractive de la graine de nigelle (Reinsch).
Pimicincy matière acre de l'e'corce de grenadier, Pnnica granaliim (Righini) .
Qiiercine, matière cristallisable de l'écorce de chêne (Gerber).
Scutellariney matière amèi'C du Scutellaria laleriflora (Cadet de Gassicourt).
Slramoniney cristaux contenus dans l'huile qui se se'pare de la daturine, au moyen des graines de stramonium (TrommsdorfF).
Tanacetinej substance amère et cristallisable des fleurs de tanaisie, Tanacetum vulgare (Leroy) .
Dans cette longue liste de principes isole's, on voit que ce sont les substances amères quipre'dominent; nous comple'terons cette e'nume'ration par quelques médicaments plus actifs, mais qui n'ont pas ëte' assez expérimentés pour avoir droit d'entrée dans la matière médicale.
Antiarine, c'est le principe toxique de ÏUpas antim-y espèce de gommerésine exsudant de YAntiaris toxicaria (famille des Artocarpées), et dont les Javanais se servent pour empoisonner leurs flèches.
Caryophylline. Cette substance découverte par Lodibert, est contenue en grande quantité dans le girofle des Moluques (Caryophylhis aromaticus) et en proportion faible dans d'autres espèces de girofle.
Castorinej substance grasse particulière du castoreum.
Cathartine. C'est, suivant Lassaigne et Feneulle, le principe purgatif du séné.
Glycyrrhizine, matière sucrée extraite de la racine de réglisse.
Phy saline, principe amer de l'alkékenge {Physalis alkekengi, L., famille des Solanées), employé par quelques médecins comme succédané de la quinine, pour la guérison des fièvres intermittentes.
Scoparine, principe diurétique du Sparlium scoparium, L. Scillitine , substance contenue dans le suc épaissi de la scille (Scilla mari lima) ; elle est purgative, excite le vomissement et peut même donner la mort.
Tels sont les principaux alcaloïdes, substances amères et autres, que l'on
