CI. de M. Joubin

Cupules d'Himanthalia en fouet.

gomme des sucreries, qui se développe parfois dans les cuves, les chapelets précédents, en grand nombre, sont plongés dans une sorte de masse gélatineuse; ils ressemblent donc à un Nostoc, mais qui serait incolore ou blanc : d’où le nom de Leuconostoc qui lui a été donné par Van Tieghem. On comprend, par ce rapprochement, les affinités des Bactéries avec les Nostocacées : c’est pour cela que l'on place les Bactériacées dans le groupe des Cyanophycées, malgré l'absence de matière verte qui n'existe que chez un petit nombre de types. Il y a d’ailleurs beaucoup d'autres arguments qui justifient cette ressemblance.

Au lieu des formes arrondies, on peut avoir des espèces filamenteuses. Dans les Beggiatoa (fig. 144), qui vivent dans les eaux sulfureuses, les filaments sont longs et mobiles et, à cet égard, ils ressemblent un peu aux Oscillaires. Les Spirochètes, qui s'observent notamment dans la fièvre recurrente, ont un filament allongé pouvant se courber et présentent un enroulement en spirale.

En général, les Bactéries sont incolores; on a cependant trouvé de la chlorophylle chez quelques-unes d’entre elles. Dans certains types, le protoplasma est uniformément teinté par une matière rouge, la bactériopurpurine : on a affirmé que ces espèces avaient la propriété de décomposer l’anhydride carbonique et de produire un dégagement d'oxygène pur, mais cette propriété a été mise en doute par Molisch; ces Algues auraient cependant besoin de lumière pour leurs synthèses organiques. D'autres pigments peuvent exister dans plusieurs autres espèces : le Bacille pyocyanique ou du pus bleu, Bacille bleu qui se développe souvent dans le lait dit bleu ; le Bacille prodigieux, qui produit destaches rouges et a servi à expliquer le phénomène singulier des hosties sanglantes, souvent observé au moyen âge. On connaît également des Bactéries phosphorescentes, et la phosphorescence de la mer est parfois due à plusieurs d’entre elles ; elles exigent, pour se développer, un milieu salin. Les photobactéries ont été cultivées par Raphaël Dubois dans des ballons, qui laissent dégager une lumière pâle, d'une belle teinte vert bleuâtre.

Algues brunes. — Les Algues brunes (fig. 145) sont caractérisées par l'existence d’un pigment brun ou phycophylle qui se dédouble sous l’action de la chaleur ou dans l’eau douce en donnant une matière verte, Elles comprennent d'abord les Fucacées, dont les Fucus ou Varechs, qui abondent sur nos côtes, peuvent nous servir de type. Le thalle est plat, dichotome: il présente vers l’extrémité des parties vésiculeuses contenant de l'azote et, comme organes reproducteurs, des conceptacles apparaissant sur des parties terminales renflées, charnues, et dont la cavité arrondie s'ouvre par un faible orifice à l'extérieur: ils sont de deux types : lesuns mâles,

Fig. 144, — Beggiatoa, algue des eaux sulfureuses, À, Filaments débarrassés des granules de soufre; B, Avec granuies.

À les autres femelles (fig. 7). Les anthéridies ou organes mâles sont des articles latéraux de poils ramifiés produisant un grand nombre d'anthérozoïdes pyriformes à deux cils vibratiles insérés latéralement. Les oogones sphériques ou organes femelles sont à huit … oosphères arrondies, portées à l'extrémité de poils courts. Les — oosphères et les anthérozoïdes sont mis en liberté; la fécondation | a lieu; nous l'avons déjà décrite (p. 15). Dans les Pelvetia, qui … sont voisins des Fucus, le thalle est régulièrement dichotome et … cylindrique au lieu d’être plat. Dans l'Himanthalia, on remar- - que, à la base de la partie fertile, qui peut atteindre jusqu’à 3 mè- … tres de long et qui est régulièrement dichotome, une partie stérile basilaire en forme de coupe et très petite, au milieu de laquelle la … première est insérée. Dans les Ascophylles, on distingue dans le …. thalle un axe principal sur lequel s’observent de place en place … des vésicules flotteurs et des courtes branches latérales pouvant se renfler à l'extrémité en parties ovoïdes, charnues, verruqueuses,

“ oosphères au lieu de huit dans chaque oogone. Toutes ces Algues - brunes de nos côtes résistent plus ou moins longtemps à la dessic- - cation et, de leurs exigences diverses sur ce point, résultent des … zones bien tranchées : celle des Pelvetia est la plus proche du rivage, puis vient la zone des Fucus et des Ascophylles, enfin - celle des Himanthalia, qui ne se découvre qu'aux grandes marées. Dans les Sargasses, qui forment ces immenses prairies flottantes de 60 000 milles carrés que l’on rencontre au milieu de l'Océan Atlantique et qui avaient contribué à faire espérer à Christophe Colomb la découverte de la terre ferme, on observe des parties cylindriques simulant des tiges, sur lesquelles s'insèrent des organes aplatis qui peuvent rappeler des feuilles, et c'est sur des petits rameaux spécialisés que se renflent les vésicules flotteurs qui ressemblent à des fruits pédicellés. On à admis pendant longtemps que les végétaux étaient arrachés à la côte américaine etentraînés en pleine

dus

pe

Lan

De er

HG ARE