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l'épillet est articulé au-dessous des glumes et les fleurs inférieures . sont stériles ; dans les secondes, l'épillet est articulé au-dessus des “ glumes et les fleurs supérieures sont stériles.

PANICINÉES Fleurs à :sexes-sépatés, ::.4 44151 100 et Sc Maydées \ Glumelles membraneuses Dir Plantes \ 3 étamines. . | molles . . sssisss Andropogonées ; PA er A l : Glumelles cartilag Panicé Gétamines:. it IN OURR ES Oryzées.

POACINÉES

if \ 4 glumes; glumelle sua ) périeure à l nervure. Phalaridées.

épillet. | 2 glumes; glumelle su- Panisalés périeure à 2nervures. Agrostidées.

Glumelles plus petites 2 fleurs \ que les glumes . . . Avenées.

Plantes : PT.) Glumelles dépassant les herbacées. épillet. | glumes. . .. Festacées.

Épillets déjetés d’un côté . Chloridées.

Épis d'épillets. | Épillets fout autour uniformément . .. ..... .. Hordées.

Plantes ligneuses . . . ... . ... ADR a Rae .. Bambusées.

Maydées. — Les Mavydées sont caractérisées par le Maïs « (Zea). Il y a, dans cette Graminée d'origine américaine, une M panicule très ramifée terminale de fleurs mâles et des épis latéraux « de fleurs femelles, très serrés, sur lesquels les grains restent juxtaposés « au moment de la maturité. Les variétés de cette plante sont très « nombreuses ; il y en a qui atteignent des tailles gigantesques : tel « est, en particulier, le Maïs dent de cheval, cultivé net et le Maïs de Jala, qui, au voisinage du village de ce nom au Mexique, au pied du volcan Ceboruco, atteint 6 mètres de haut. Comme de juste, cette plante s’est propagée en Europe et sur tout le globe; l'Italie notamment l'utilise en quantité, en vue de. la production d’une semoule qui donne la polenta, consommée par toutes les classes.

Le téosinte ou reana, Euchlène mexicain ie. 172), est une ; plante fourragère importante des pays chauds. Elle est très voisine « du Maïs et certains natifs de l'Amérique centrale croient même ; que c'est la plante mère du Maïs, car cette dernière espèce cul- « du Maïs, parce qu'il a plusieurs épis femelles libres grêles, tom-

bant en articles : le Maïs semble donc être un Euchlène avec fas- …

tivée n’est pas connue à l'état sauvage. Le téosinte se différencie …

ciation de la partie femelle.

Les Larmes de Job ou Coix appartiennent au même groupe …

que le Maïs, mais l'épi mâle est simple et terminal ; il devient

femelle à sa partie inférieure. C’est une plante de l'Asie, de la

Nouvelle-Guinée et de la Polynésie, qui est cultivée par certaines tribus de l'Inde et de la Birmanie comme plante alimentaire.

Andropogonées. — Ce groupe se distingue du précédent par ses fleurs hermaphrodites, mais s'en approche par he consistance molle et membraneuse de ses glumelles. C'est là que se range la Canne à sucre (Saccharum conan) originaire de l'Asie et de l'archipel de la Sonde. C'est dans la moelle de la

“tées stériles. Le nom vulgaire de cette plante

“Graines qui viennent d'être énumérées. Ce

C'est d'avoir des fleurs à six étamines, au lieu