ASPERGE

exige, à ce qu’il paraît , un climat plus chaud que la précédente. On ne l’a point encore découverte en France; elle croît en Espagne , dans le Portugal , sur les côtes de Barbarie où je l’ai observée. La blancheur de sa tige et de ses rameaux flexueux donne beaucoup d’éclat au vert tendre et un peu glauque de ses feuilles: comme elles sont trèscaduques, ii ne reste, après la fructification, que des touffes de rameaux nus, épineux, d’une blancheur remarquable. Les fleurs sont blanches , odorantes, agglomérées; elles se montrent dans le courant de l’été. Les Arabes et les Maures en mangent les jeunes pousses (i).

Dans les memes lieux et les memes contrées on trouve 1’ asperge sans feuilles (asparagus aphyllus , Linn. ) , que M. Delamarck a nommée asparagus phyllacanthus , considérant les épines comme autant de feuilles roides et piquantes, réunies trois ou quatre en faisceau. Ses tiges et ses rameaux sont verts, tortueux: les fleurs agrégées à la base des épines; les baies noirâtres à leur maturité (2).

(1) Elle a été figurée par L’Écluse , Hist. 2 , pag. 178, fig. 2 ; Lobel, Icou. 788, fig. 1, et Obser. , pag. 4 5q, fig. 2 ; Dodoens , Peuipt. , pag. 704, fig. 2 ; Daléchamp, Hist. 1, pag. 61 3, fig. 1 ; Tabernæmontanus , Icon. 140, fig. 1; Gérard, Hist. iin, Icon. ; Parkinson, Theatr. , Icon. 455; Morison, Hist., 2, § 1 , tab. 1, fig. 3.

(2) On trouve la figure de cette espèce dans L’Ecluse, Hist. 2, pag. 178, fig. 1 ; Lobel , Icon. 787 , fig. 2 , et Obs. , pag. 4^9 , fig. 1 ; Dodoens, Pempt. pag. 704, fig. 1 ; Tabernæmontan.us , Icon. 189 , fig. 2; Daléchamp, Hist. 1 , pag. 61 3 , fig. 2; Gérard, Hist., Icon. lin ; Parkinson , Theatr., Icon. i354 ; Morison, Hist. 2, § r , tab. 1, fig.

L’asperge hérissée ( aspcu'agus horridus , Linn. sup.), que Cavanilles a fait figurer (1), et dont on trouve une variété dans le Voyage du Levant de Tournefort (2), est remarquable par les piquants roides et divergents dont elle est toute hérissée, et que M. de Lamarck regarde également comme des feuilles. Elle a tant de rapports avec l’espèce précédente , qu’on soupçonne quelle n’en est qu’une variété. Elle croît sur les rochers en Espagne , dans le Levant et sur les côtes de Barbarie.

(1) Cavamilt.es, Icon. , rar. , n° 148, tab. i36.

(2) Tournefort, Voyag. du Lev., édit. in-8°, vol. 1, pag. 273, Icon., et Coroll. , pag. 21.

PARISETTE.

DEUXIÈME GENRE

• - - - ms - a— — -

PARISETTE. (Paris, Linn.)

F m parisette ( paris , Linn.), dont la basse stature, les fleurs d’un jaune verdâtre semblent ne devoir offrir aucun agrément, ne se fait pas moins remarquer par un port qui lui est particulier, par sa tige simple et droite , à peine haute de six pouces, munie vers son sommet de quatre, quelquefois de trois ou cinq grandes feuilles glabres, ovales, sessiles, étalées et disposées en verticille. De leur centre s’élève un pédoncule anguleux qui supporte une seule fleur assez grande. Le calice est à quatre divisions profondes, étroites, lancéolées; les pétales, que d’autres regardent comme les divisions internes du calice , sont plus étroits, plus courts, mais de meme couleur et de même forme que les divisions du calice. Les anthères sont attachées au milieu des filaments semblables aux pétales , et au nombre de huit. L’ovaire est surmonté de quatre styles d’un pourpre noirâtre : il lui succède une baie capsulaire

t 68 HISTOIRE DES PLANTES.

noirâtre, un peu télragone, de la grosseur d’un grain de raisin, à quatre loges, renfermant chacune plusieurs graines.

On ne connaît que la seule parisette a quatre eeuilles [paris quadrifolia , Linn. ). Elle se plaît à l’ombre , dans les clairières des bois ; elle fuit les contrées trop chaudes, s’avance jusque dans la Suède et la Laponie. On la trouve en fleurs vers la fin du printemps : elle porte vulgairement le nom de raisin de renard.

Cette plante a été long-temps méconnue, ou plutôt mal nommée. Fuchs , la considérant comme une des espèces que Dioscoride a mentionnée sous le nom dtaconitum pardaiianches , lui en a conservé le nom, ainsi que Val. Cordus et Tabernæmontanus ; Le Bouc en fait un aster ; Lobel , 'C. Bauhin un solarium. Matthiole, Dodoens, S) a léchamp, J. Bauhin la nomment herba paris , nom sous lequel elle existait dans les pharmacies, et dont l’origine est douteuse ; on croit assez généralement , mais sans aucun fondement, que Paris, fils de Priam , en avait fait la découverte : d’autres , plus subtils , pensent que paris vient du mot latin par (égale), à cause de ses quatre feuilles semblables ; cette explication est à peine soutenable (i).

(i) Un grand nombre d’auteurs ont figuré cette espèce, tels que Fuchs, Hist. pag. 37 , Le Bout; (Tragus), Hist. pag. 3o8; Ruelle, in Diosc. , pag. 326, fig. 1; Lonicer , Herb. , pag. 147, fîg. 1; .Matthiole, Coimn. , pag. 767 , fig. 2; Val. Cordus, Hist. i52.

PARISETTE. 169

La parisette ayant été, comme nous l’avons vu plus haut, rapportée à une espèce d’aconit de Dioscoride , on lui en attribuait les qualités malfaisantes : elle passait pour un poison narcotique. On n’en fait aujourd’hui aucun usage; on attribue cependant des propriétés émétiques à sa racine ; Linnée a proposé de la substituer à celle de l’ipécacuanha. Les auteurs de la Matière médicale indigène lui ont reconnu cette propriété, à la dose de trente-cinq à quarante grains, à laquelle il est bon d’ajouter un peu de tartre émétique. Ses fruits sont au moins suspects. Ils passent pour empoisonner les oiseaux de basse-cour. Les troupeaux refusent de brouter cette plante , excepté les chèvres et les moutons.

fig. 1; Lobel, Icon. 267, fig. 1 , et Obs. , pag. 157 , fîg. 2; Dodoens, Pempt. , pag. 444; Daléchamp, Hist. 2 , pag. i3i3 , fîg. 1 ; Cameraritjs , Epit., pag. 835 ; Tabernæmontanus , Icon. 720, fîg. 1; J. Bauiiin , Hist. 3, pag. 6i3 ; Morison , Hist. 3 , § i3, tab. 3 , fîg. 6 ; Blackwell , tâb. 286; Garidel , Aix, pag. 227, tab 49; la Flore Danoise, tab. i3g; Lamarck, 111. gen. , tab. 819; Goertner, de Fruct. 2» pag. j 9 , tab. 83.

TROISIÈME GENRE

STREPTOPE. (Streptopus, Mich.; Üvularia , Linn.)

D’après le port de la plante qui seule compose ce genre, on croirait voir une espèce de muguet ( convallaria ) rapprochée du sceau de Salomon {convallaria poljgonatum , Linn.); en effet, elle porte le nom vulgaire de sceau de Salomon ruineux ou de laurier alexandrin des Alpes. Linnée l’avait placée parmi les uvulaires ( uvularia^\ mais elle s’éloigne, par son fruit, de ce genre et même de sa famille. Richard, dans la Flore d’Amérique de Michaux , en a fait un genre particulier sous le nom de streptope ^streptopus ), composé de deux mot grecs qui signifient pied ou pédoncule brisé , parce qu’en effet le pédoncule est coudé dans son milieu comme celui de l’asperge.

La seule espèce que nous possédions en Europe est le streptope coudé ( streptopus distortus , Mich. ; uvularia ample xijolia , Linn.), qu’on ne trouve que dans les montagnes sous-alpines, en Suisse,

STREPTOPE. ' I71

dans les Pyrénées , au Mont-d’Or, dans la Bohême , la Silésie, etc. Elle fleurit dans le courant de l’été, et répand une odeur assez agréable. C’est une des espèces européennes quon retrouve dans le nouveau continent. Michaux l’a recueillie dans le Canada , et sur les hautes montagnes de la Caroline septentrionale.

Sa tige est rameuse , haute d’un pied ; ses feuilles grandes, alternes, amplexicaules, minces, ovales, très-aiguës; les fleurs blanchâtres, petites, solitaires, pendantes, axillaires; les pédoncules coudés dans leur milieu ; la corolle campanulée , à six divisions profondes , lancéolées , marquées chacune d’une petite fossette à leur base interne : les étamines très-courtes , au nombre de six ; l’ovaire globuleux, surmonté d’un style court, et de trois stigmates très-courts. Le fruit est une baie capsulaire, à trois loges, contenant chacune plusieurs semences sans arille (1).

(1) Elle a été figurée par L’Écluse, Hist. 1 , pag. 276, fig. 2 , et Pann. , p. 256; Matthiole, Comm. , pag. 841, fig- 1; Camerarius, Epitom. , pag. 936; Daléchamp , Hist. 1 , pag. 207 , fig. 1; Tabernæmontanus, Icon. 756, fig. 2 , et Matth. , pag. 757 , fig. 1, mediocris ; Dodoens , Pempt., pag. 346, fig. 2; J. Bauhin , Hist. 3 , pag. 35o, fig. 1 ; Barrelier , Icon. , rar., tab. 719-720; Morison , Hist. 3 , § i3j. tab. 4 , fig. 1 x ; Lamarck. , 111. gen., tab. 247 , fig. 1.

QUATRIÈME GENRE

MUGUET. (CoNYALLARIA, Lillil. ; PûLY” gontatum, Desf.; Mayanthemum, Desf.)

Ljes muguets (convalïaria, Linn.) font bornement des bois, quoique la plupart des espèces qui composent ce genre n’aient que des fleurs d’une assez petite dimension , et tellement différentes les unes des autres par leur forme extérieure, qu’elles ont donné lieu à l’établissement de plusieurs autres genres, qui seront mentionnés ici comme des subdivisions. Les unes ont leur corolle globuleuse ou cylindrique , partagée en six lobes à son orifice; d’autres l’qnt divisée profondément en quatre ou six lanières étalées. Ces plantes diffèrent également par leur port, par la forme et la disposition de leurs feuilles et de leurs fleurs : d’où il suit que le caractère essentiel de ce genre se réduit, outre les six étamines, à un ovaire globuleux surmonté d’un style que termine un stigmate obtus, triangulaire ou à trois lobes peu apparents : il lui succède une baie capsulaire,

à trois loges; une semence dans chaque loge. Il est à remarquer que les différentes espèces de muguet, tant celles de l’ancien que du nouveau continent , n’ont été jusqu’à présent observées que dans les contrées septentrionales; je n’en ai pas trouvé une seule en Barbarie. Elles fuient la grande chaleur et le soleil : c’est à la fraîcheur et à Fombre des bois qu’elles se plaisent de préférence.

Les anciens donnaient à plusieurs espèces de ce genre le nom de lis des vallées ( lilium couvailium ) à raison de leur lieu natal. Lin née y a substitué celui de convailaria , également relatif aux localités.

Convallaria, Linn. , Desf

L’apparition du muguet de mai ( convallaria maialis , Linn.) pendant les beaux jours de ce mois, nous ramène le printemps couronné de fleurs nouvelles : c’est, pour ceux qui savent jouir de la nature champêtre, l’époque la plus brillante de cette saison. Au milieu des routes ombragées de nos bois , nous nous croyons transportés dans les délicieuses vallées de Tempé : c’est là que nous attire l’odeur suave du muguet. La forme gracieuse de ses fleurs, leur blancheur virginale, leur réunion en une grappe semblable à de petites perles globuleuses , deux ou trois grandes feuilles ovales d’un beau vert, donnent à cette plante, dans sa simplicité, un charme particulier d’où résulte le sentiment d’un plaisir pur et facile. Ses baies sont

ï HISTOIRE DES PLANTES.

ronges et renferment trois graines. Cette plante croît jusque dans la Suède, meme dans la Laponie ; elle traverse l’Allemagne , les basses Alpes, et s’avance dans les contrées septentrionales de la France : elle recherche les vallées, les coteaux, l’ombre des bois , et les terrains un peu secs et pierreux (1).

Les fleurs du muguet entrent dans la parfumerie : on transporte aussi leur odeur dans l’huile par le moyen de l’infusion ; on en a fait usage en médecine dans les maladies nerveuses et autres incommodités, sans en obtenir un grand succès. On en préparait en Allemagne une eau distillée qui portait le nom d eau d’ or , d’une grande réputation, à laquelle 011 attribuait la vertu de ranimer les forces épuisées. Suivant Cartheuser, leur extrait spiritueux est un purgatif dont l’effet approche de celui de l’aloès, c’est- à-dire qu’il

(1) Les principaux auteurs qui ont donné la figure dç cette plante sont, Brunfeld, Herb. , vol. i , pag. 211 ; Le Bouc (Tragus), Hist., pag. 5 7 2 ; Fitchs , Hist. , pag. 2 40 ; Lonicer , Hist. , pag. 1 8 3 ; Ruelle , in Diosc. , pag. 346, fig. 3; Matthiole , Comm.,pag. 63i,fig.2; Camérarius, Epitom., pag. 618; L’Écluse, Pann. , pag. 5g6 ; Lobel, Icon. 172 , fig. 2 , et Qbs., pag. 87 , fig. 1, var. fl. rubro , Icon. 173 , fig. 1; Dodoens, Pernpt. , pag. 2o5 , fig. 1, Coron., pag. i33 , et Herb. Belg. , pag. 2x7 ; Daléchamb , Hist. 1 , pag. 838 , fig. 1 ; Tabernæmohtahtjs, Icon. 734, fig. 2 , et 'var. fl. rubro, Icon. 7 55, fig. 1; J. Bauhin , Hist. 3, page 53 1 , fig. 3; Morison, Hist. 3 , § x3 , tab. 4, fig. 1; Garidel, Aix. , pag. 2 85, tab. 64; Blacwel, tab. 70, Ludwig, Ect. veg. , tab. 87 ; Sabbatier, Hort. rom. x , tab. 5; la Flore danoise , tab. 854; Goertner, de Eruct. 1, tab. 16; Lamarck , lit gen. , tab. 248.

convient dans les constipations opiniâtres occasionnées par les viscosités des sucs digestifs : ces fleurs ont une saveur amère, un peu âcre. Desséchées, réduites en poudre, on s’en sert comme sternutatoire; quelques médecins recommandent leurs baies comme vermifuges.

Mais ce ne sont pas ces propriétés, plus que douteuses , qui donnent de l’intérêt à cette plante : les plaisirs champêtres attachés à son retour sont bien plus réels. Il est même en notre pouvoir de les rapprocher de nos habitations par la facilité avec laquelle cette plante se multiplie lorsqu’elle est placée dans un terrain convenable. Il suffit d’en planter en automne quelques pieds arrachés dans les bois, pour en peupler nos bosquets et les massifs qui ne sont pas trop touffus. Elle produit rarement des graines mûres , même dans son lieu natal ; mais la nature y a suppléé en lui donnant des racines traçantes, ou plutôt des tiges souterraines , dont chaque portion suffit pour reproduire un pied. Quoique les bestiaux soient peu avides de cette plante, cependant ils en mangent les feuilles, excepté les vaches : ces feuilles donnent avec la chaux une couleur verte solide.

On distingue quelques belles variétés du muguet; une à fleurs doubles, mais presque sans odeur; une autre à fleurs roses et doubles, dont les grappes sont mieux fournies, mais également inodores. On peut y ajouter une autre variété in-

I rjÇy HISTOIRE DES PLANTES.

diquée par J. Bauhin (i), observée en Alsace, figurée et décrite par Mappi (2) , que C. Gmelin a mentionnée dans sa Flore de Bade (3) sous le nom de convallaria Mappi. Ses hampes sont enveloppées à leur partie inférieure d’écailles membraneuses , vaginales, d’un brun -rougeâtre. Les fleurs sont lâches, les pédicelles munis d’une bractée linéaire, blanchâtre , teinte de rouge à sa base , longue d’environ deux pouces : quelquefois les feuilles elles-mêmes sont panachées dans une partie de leur longueur. Le criocère du lis, Geoff. (cryptocephalus merdiger , Linn.) croît également sur cette plante.

POLYGONATTJM , Desf.

Que de plantes, souvent peu importantes par elles- mêmes, ne s’attirent l’attention que par le seul nom vulgaire qui leur a été donné, soit à raison de leurs propriétés , ou de quelque particularité dans leur port, ou autre caractère peu important. Tel est le muguet anguleux ( convalla ria poljgonatum , Linn.) , connu généralement sous le nom de sceau de Salomon , nom qu’il a reçu probablement à cause des linéaments en forme de sceau que présentent les veines de sa racine ou

(1) Liliuin convallium cum pluribus florum ordinibus. J. Bauhin , Hist. 3 , pag. 533, sine Icon.

(2) Mappi, Flor. Alsat. , pag. 174, Icon.

(3) Ch. Gmelin, Flor. Bad. 2, pag. 5a.

de sa tige souterraine, lorsqu’on la coupe un peu obliquement. Cette racine est blanchâtre, charnue, de la grosseur du doigt, divisée en un grand nombre de nœuds, d’où lui est venu sans doute le nom de poljgonatum (à plusieurs genoux). Il s en élève des tiges simples, anguleuses, chargées de feuilles ovales, à demi amplexicaules , toutes tournées du meme côté, portant chacune dans leur aisselle, sur un pédoncule commun, une ou plusieurs fleurs blanchâtres , pendantes, tubulées : il îeur succède de petites baies globuleuses d’un bleu foncé (1).

Cette plante est commune dans les bois exposés au nord : elle croît entre les fentes des rochers, où elle fleurit dans les mois d’avril et de mai : elle y produit un effet assez agréable. Dans plusieurs contrées ses jeunes pousses se mangent

(i) Cette plante varie à feuilles plus larges , les fleurs plus grandes. Quelquefois celles - ci se doublent. On peut confondre facilement cette

Pag* 399î Lonicer, Hist. , pag. i7o, fig. 2 Comm. pag. 678 ; Dodoens , Pempt. ,845 , fig

5 > «g- Pürgan. , pag. 77, -, iust, , pag. n3, verso.

J ^ 8 histoire des plantes.

comme celles des asperges ; sa racine passe pour vulnéraire, astringente : ses feuilles sont attaquées par tous les bestiaux , principalement par les chevaux; sa racine, par les cochons. On peut 1 introduire dans les bosquets, soit par le moyen de ses graines, soit par ses racines un peu traçantes, prises dans les bois.

On cite, comme une espèce très-rapprocbée de la précédente, le muguet multiflore ( convallaria multifiora , LinnÉ , qui en diffère par ses tiges plus élevées, bien moins anguleuses, par ses fleurs plus grosses, souvent plus nombreuses, par ses baies rouges et plus grosses. Elle est connue sous le nom de grand sceau de salomon. Elle croit dans les endroits couverts des bois. Il est probable quelle a été confondue parmi plusieurs des figures citées plus haut, entre lesquelles il est difficile de la distinguer, excepté celle de Camerarius (i) , dont les baies sont rouges, et celle de L Écluse (2), mais qui lui attribue des baies noirâtres.

Le mtjguet a larges feuilles ( cotl^clIIclticl Icitifolia, Jacq.)(3), est une espèce intermédiaire entre les deux précédentes, peut-être une variété de l’une ou de F autre. Elle est remarquable par ses grandes feuilles ovales; sa tige est anguleuse, ses feuilles assez grosses ; ses baies bleuâtres. Elle

(1) Camerarius , Epitom. , pag. 692.

(1) L’Écxuse, Hist. 1 , pag. 274 , fig- 1 ? Tacouin , Austr. , tab. 2Î2.

croît dans les forets des pays montueux, en Autriche et dans la Hongrie. Il est probable que le convallciria miiltiflora de Jacquin, tout couvert de poils courts et serrés, est différent de l’espèce de Linnée.

Le muguet verticillé ( convallaria verticillata , Linn.) est facile à distinguer par ses feuilles longues , étroites , disposées trois ou quatre en verticille. Les fleurs sont blanchâtres, petites, axillaires, ses baies globuleuses, violettes ou rougeâtres. Cette plante croît dans les forets des contrées méridionales, aux lieux montueux, sur les rochers découverts, parmi les précipices, dans les montagnes sous-alpines. Linnée l’a observée jusque dans le nord de la Suède (1).

Mayanthemum, Roth., Desf.

Nous ne sortirons pas des bois, où notre promenade a été égayée par les diverses espèces de muguet, sans y admirer le muguet a deux feuilles ^convallaria bifoha , Linn.) , jolie petite plante, qui, dès 1 entrée du printemps, produit à Fextrémité d un assez long pétiole , une seule feuille

(1) Elle a été figurée par Euchs, Hist. , pag. 546; Lontcer , Hist. , pag. 170, fig. 1 , verso; Le Bouc , ( Tragus ) Hist., pag. 400; Dqdoens, Pernpt. , pag. 345 , fig. 2 , Herb. Belg. , pag. 126; Vau} Cordus, Hist. , pag. ix3; Lobel, Icon. 8o5 , fig. 1 , et Obs., pag. 468, fig. 3; L’Écluse, Hist., 1 , pag. 277, fig. 1 ; Daléchamf, Hist. 2 , pag. 1623 , fig. 2 ; J. Bauhin, Hist. 3 , pag. 53 1, fig. I; Morison, Hist. 3 , § i3, îab. 4, fig. i4; la Flore danoise, tab. 86.

l8o HISTOIRE DES PLAINTES.

radicale, qui a fait donner à cette espèce, par plusieurs botanistes, le nom à'iinifolium (à une feuille), et celui de gr amen parnas si , par quelques autres , nom également appliqué au parnas sia. Peu après se développe une tige grêle, garnie vers son sommet de deux feuilles alternes, ovales, en coeur. Les fleurs sont blanches, petites, à quatre divisions roulées en dehors, disposées en un petit épi lâche, terminal : comme d’ailleurs cette plante ne renferme que quatre étamines, un style à deux stigmates, quelle produit une petite baie rougeâtre, à deux loges monospermes, et que ces caractères l’éloignent des autres espèces de ce genre, plusieurs auteurs en ont fait un genre particulier, sous le nom de mayanthemum . Tournefort, la considérant d’après son port, l’a réunie aux s mila#. Elle croît par toute l’Europe , de préférence dans les pays froids, au pied des montagnes, dans la mousse, sur le bord des ruisseaux (i).

(i) On en trouve la figure dans Brunsfeld , Herb., vol. 2 , pag. 68 , fig. 2; Le Bouc, (Tragus), Hist. , pag. 485; Matthiole , Connu. , pag. 709 , fig. 2 ; Lobeu , Tcon. 8o5 , fig. 1 , et Obs. , pag. 468 , fig. 3 ; Dodoews, Perapt. , pag. 20a, fig. 2, Herb. Belg., pag. 218, et Coron., pag. i34 ; Camerarius , Epitom. , pag. 744; J. Bauhin, Hist. 3, pag. 534, fig. 1 ; Daiæchamp, Hist 2, pag. 1260 ; Morison , Hist. 3 , § i3, tab. 4, fig. 7; Barrelier , Icon., rar. , tab. 1212; Miller, Icon., tab. io5 ; la Flore danoise, tab. 291; etc.