V. — LES URSULINES(l
Les Ursulines avaient deux maisons, Tune à Béziers, Tautre à Pézenas. Elles dirigaient dans chacun de ces établissements des classes gratuites et un pensionnat. En 1789, elles étaient à Béziers 32 religieuses de chœur et 4 converses et à Pézenas 25 religieuses de chœur et 4 converses. Les supérieures étaient pour la première maison la mère Teisserenc, en religion sœur Saint- Jérôme, et pour la seconde la mère d'Astanières (Jeanne- Félicité), en religion sœur Saint-Augustin.
VL — LES RELIGIEUSES DE LA VISITATION DE BÉZIERS (î)
Les Religieuses de la Visitation avaient leur couvent à Béziers, dans la rue à laquelle elles ont laissé le nom de Sainte^Marie. Au moment de la Révolution, elles étaient 26 religieuses de chœur et 4 converses, ayant pour supérieure le mère Demas, en religion sœur Saint-François.
Dans le diocèse de Béziers, tout comme dans celui de Montpellier existaient de nombreuses confréries de Pénitents blancs, bleus, noirs, gris. Il y avait en outre d'autres pieuses associations et congrégations, mineures, tertiaires» etc.
(i) Listes officielles, etc. ; — Maffre^ Béziers il y a cent ans. (2) Listes officielles, etc., - i mai 1792; — Maffr», 10,