MANIÈRE SURE

DE RECONNAITRE UNE CHOUCROUTE GARNIE PRIVÉE QUI î^’en A PAS MOINS UN CARACTÈRE PUBLIC.

cc Monsieur le Préfet,

« Vous vous rendrez aisément compte de la pureté des intentions d’une choucroute garnie, ainsi d’ailleurs que

de celles de tous autres plats que vos administrés mangeront, — à l’aide du principe suivant :

« Un dîner emprunté son caractère privé ou public bien moins à la nature et à la quantité des mets qui sont sur la table qu’au tempérament et aux opinions politiques des convives qui sont autour.

« Vous savez ce qui vous reste à faire.

<( Veuillez agréer, Monsieur le Préfet, etc. »