ALIMENTATION STIMULANTE ET RELACHANTE, OU PROPRE A MAIGRIR

Ce genre d'alimentation doit naturellement être l'inverse du précédent. Il sera donc composé de viandes fortement azotées, en petite quantité, le mouton, le lièvre, le chevreuil, la perdrix, la grive, le faisan, etc. ; — des végétaux herbacés relâchants, qui n'ont que peu de sucs nutritifs, tels que les épinards, la laitue, les endives, préparés au sucre et jamais au gras ; — toutes les salades, dans lesquelles le vinaigre domine ; — les fruits acides ; — point de mets féculepts ni de sauces grasses. — Pour boissons, des vins secs trempés d'eau, les limonades, l'eau de seltz, le café noir, etc. De temps en temps, quelques purgatifs et des boissons portant aux urines. — L'exercice musculaire porté jusqu'à la sueur; enfin, tous les moyens propres à occasionner des pertes qui ne peuvent êlre qu'imparfaitement réparées par le genre d'alimentation précité.

Le cadre de cet ouvrage ne nous permettant pas d'entrer dans tous les détails qu'exige le traitement de Pdbélité, nous renvoyons le lecteur à l'ouvrage intitulé : Ujfrjiène de la beauté des formes, où ils trou-

veront tous les développements nécessaires au régime anti-obésique, et de fort curieux détails sur le régime de Y entraînement qui, en quelques mois, dégraisse complètement l'individu obèse.

SECTION VIII

7 e Genre.