CACAO, MATÉ, COCA, GUARANO, KOLA

sécrétion urinaire et un excellent agent contre tous les états de dépression.

Son infusion est avant tout une boisson hygiénique parfaite. Prise après le repas et chaude, elle facilite beaucoup la digestion ; prise entre les repas ou pendant le repas, elle constitue une excellente boisson désaltérante qui, par l’ébullition que l’eau a subie, présente les garanties d’une asepsie suffisante. La consommation régulière qu’en font les populations de la Chine et de l’Indo-Ghine les préserve en partie de la dysenterie, contre laquelle elles peuvent lutter en dépit des conditions hygiéniques les plüs mauvaises par ailleurs.

Les soldats anglais en campagne sont habitués à consom^ mer des infusions de thé. C’est la boisson habituelle des soldats américains et russes.

Les porteurs et coureurs annanites ou chinois, après une longue course au soleil, s’arrêtent sous les abris construits le long des routes pour se désaltérer avec une tasse d’infusion de thé bien chaude. Ils peu vent ainsi faire au trot sans fatigue apparente, des courses de plus de 26 kilomètres en 2 ou 3 heures.