LE RÉGIME DE L'HOMME DE CABINET OU DE BUREAU

1. La part à faire aux exigences des fonctions de nutrition. — II. Les heures de repas. Le travail après le repas. — III. La ration intellectuelle.

I. — La part à faire aux exigences des fonctions de nutrition. — La vie dans le cabinet de travail n'est pas suffisamment réglée, quand on a fixé à l'activité intellectuelle du travailleur des conditions et des limites nécessaires. Si c'est un travers commun et une erreur dangereuse pour l'homme de lettres ou de science de s'abstraire dans sa pensée, et de se faire, oublieux de la vie physique, une vie purement intellectuelle, l'hygiéniste a le devoir de le rappeler à la' réalité. La conservation de la santé ne s'accommode que bien rarement de pareilles abstractions, et les fonctions essentielles de la vie de nutrition ne sont pas impunément négligées ou maltraitées.

II. — Les heures de repas. Le travail après le repas. — Combien de fois le travail fait oublier, remettre indéfiniment le repas! Le plus souvent, c'est en se hâtant, l'esprit tout préoccupé d'une