CHAPITRE III

§ I. Nécessité de séparer les matières liquides d'avec les matières solides.

Supposons Paris sans voirie, et cependant se trouvant dans l'indispensable nécessité de se débarrasser tous les jours de la masse énorme des matières provenant des fosses d'aisances; ne viendra-t-il pas à l'instant dans l'esprit qu'il faut les jeter dans les égouts et par suite dans la rivière, comme cela se pratique à Londres, à Gibraltar et dans beaucoup d'autres localités?

Mais eu réfléchissant un peu à ce mode d'évacuation, on ne tardera pas à remarquer que la disposition de nos habitations ne permet pas cet envoi direct des matières fécales dans les égouts; qu'on perdrait par cette méthode une masse énorme d'engrais que réclame notre agriculture, et dont la valeur, considérable aujourd'hui , ne peut pas manquer de s'accroître encore; enfin, qu'elle inspirerait de la répugnance à la popu-

Jation,qui reste persuadée qu'elle n'est abreuvée qu'avec de l'eau de Seine. Ainsi des empêchemens physiques, des raisons de prospérité agricole et la crainte de heurter des préjugés populaires, rendent impossible un moyen qui paraît, au premier aspect, si simple et si facile.

Continuons nos suppositions , et voyons ce que fera un entrepreneur qui envisagera l'affaire comme un objet de fabrique et de manufacture , et qui se trouvera dans la double nécessité de la traiter d'une manière salubre et tout à-Ia-fois avantageuse pour lui et profitable pour le propriétaire ; n'estil pas évident que cet entrepreneur , ne voyant de gain à faire que sur les matières solides, cherchera à les séparer des matières liquides , dont il se débarrassera ensuite de la manière qui , sous le rapport d'économie et de salubrité , lui paraîtra la plus avantageuse? Nous sommes donc naturellement conduits à voir s'il est possible de séparer les matières liquides d'avec les matières solides , et cela non-seulement dans Paris, non-seulement dans les habitations, mais dans les fosses d'aisances elles-mêmes. Donnons à l'examen de cette importante question toute l'étendue qu'elle mérite.

§ IL Exposé succinct des différentes méthodes qui ont été proposées pour la séparation des matières solides d'avec les matières liquides.

La première idée d'une séparation complète des matières solides d'avec les matières liquides appartient à un architecte nommé Giraud ; cet homme de génie publia ses observations en 1786, époque à laquelle on ne rêvait que perfectionnemens et améliorations sociales. Son projet n'était autre chose que l'établissement, dans les fosses ou dans les caves, de réservoirs en bois, recevant les matières solides et liquides , d'uù ces dernières s'écoulaient par un robinet dans un second vase placé au-dessous. Giraud eut le sort de la plupart des inventeurs, on le prit pour un rêveur, et ses plans restèrent en projet; nous verrons bientôt que d'autres s'emparèrent de ses idées, s'en proclamèrent les auteurs, et, sans dire un mot de

Giraud, furent assez heureux pour les faire fructifier. (Voyez planche xv, fig. 7.)

Ne confondons pas ce Giraud , architecte, avec un médecin nommé Géraud, qui vivait à la même époque, et qui publia aussi un petit écrit sur les fosses d'aisances; ce dernier, plus remarquable par son zèle que par ses lumières, chercha à prouver, dans son ouvrage, qu'il serait très avantageux de convertir en mottes toutes les matières fécales et de s'en servir comme de combustible.

A-peu-près dans le même temps, c'est-à-dire vers 1788, un nommé Gourlier, architecte de Versailles , considérant que toutes les fosses dccette ville étaient étanches et contenaient une très grande quantité de matières liquides , proposa au gouvernement d'y apporter une modification importante : elle consistait en une cloison transversale séparant la fosse en deux parties; l'une de ces parties, située au-dessous du conduit de décharge, devait recevoir et conserver dans sa capacité les matières solides, tandis que l'autre était destinée aux matières liquides, que l'on pouvait amener sur le sol et enlever à volonté au moyen d'une pompe.

Nous ignorons si ce projet de Gourlier a été mis à exécution; il faut probablement attribuer aux troubles politiques qui survinrent au moment même où son auteur le proposait , l'oubli dans lequel il est resté; nous savons seulement que Halle fut consulté à son sujet et qu'il l'approuva complètement. Un de nous possède la minute du Mémoire que ce célèbre hygiéniste rédigea dans cette circonstance; nous reviendrons plus tard sur cet important document.

Dans ce projet de Gourlier, les liquides passaient-ils audessus de la cloison par regorgement du premier bassin ou bien au travers de cette cloison par une véritable filtration? C'est une question sur laquelle se taisent la tradition et les documens peu nombreux que nous avons pu recueillir à ce sujet.

Cette idée de séparer dans la fosse même, à l'aide d'un, diaphragme, les différentes matières qui tombent, quelque simple qu'elle soit au premier aspect, n'en est pas moins remarquable; les membres de votre commission, qui l'étudient et la méditent depuis long-temps, en ont été frappés; et plus ils l'examinent, plus ils restent convaincus qu'elle peut contribuer un jour aux améliorations qui s'introduiront certainement dans tout ce qui regarde le système des vidanges. Passons à l'examen d'un autre mode de séparation, maintenant en usage dans tout Paris, et qui tend à s'accroître et à se multiplier tous les jours, malgré le peu de faveur que lui accorde l'administration : nous voulons parler du système des fosses mobiles.

Ce système, proposé, en 1818, par M. Cazeneuve, fut soumis à l'examen de l'Institut, de la société qui remplaçait à cette époque l'Académie royale de médecine, et de la société royale et centrale d'agriculture; Halle fut le rapporteur de l'Institut, et M. Héricart de Thury celui de !a société d'agriculture; l'un et l'autre s'accordèrent sur les éloges que méritait l'invention de M. Cazeneuve, et en firent ressortir les nombreux avantages, mais aucun ne fit remarquer que l'idée première en était due à Giraud; disons en peu de mots en quoi consiste ce système, qui se fait remarquer par sa simplicité et par la facilité avec laquelle on peut l'appliquer. (Voy. pi. xv, fig. 2, 3, 4, 5.)

Un tonneau, construit avec toute la solidité que l'art peut donner à ces sortes d'appareils , présente à l'un de ses fonds une ouverture de onyio ou un demi-pied de diamètre; cette ouverture est placée, non au centre, mais sur le côté du fund; l'axe du tonneau est occupé par un tuyau métallique de deux pouces de diamètre et percé de petits trous.

En plaçant ce tonneau debout sur un châssis en bois ou sur un massif de maçonnerie, on met la grande ouverture en communication avec le tuyau de descente; les matières solides

et liquides s'y, précipitent; mais celles-là y restent, tandis que celles-ci, passant par les trous du tuyau, fixé dans l'axe du tonneau, tombent dans un autre tonneau qui se trouve audessous du châssis qui supporte le premier.

Dans ce mode de séparation , un seul réceptacle pour les matières solides servira pour cinq ou six tonneaux destinés aux matières liquides, qui se déverseront de l'un dans l'autre à l'aide d'une espèce de siphon ; ou si l'emplacement ne peut contenir un aussi grand nombre d'appareils , on enlèvera six fois le réservoir des liquides avant d'être obligé d'en faire autant pour celui des matières solides. Passons à l'examen d'une autre invention. (Voy. pi. xv, fig. 1,2.)

On trouve dans le Mémorial de t officier du génie pour l'année 1820, une note très intéressante sur les latrines destinées aux casernes ; on y propose deux modes de séparation des matières solides des matières liquides : par le premier, le départ se fait dans la fosse même à l'aide d'un tuyau de plomb percé de trous et appliqué contre la paroi de la fosse principale; ce tuyau va déboucher dans une petite fosse, ou dans un puisard, ou dans un égout; par le second, les liquides ne se trouvent jamais en contact avec les matières solides, de sorte qu'ils arrivent dans un état complet de pureté à la fosse qui leur est destinée et dont on peut les extraire à l'aide d'une pompe. (Voy. pi. xvn, fig. 1, 2, 3.)

Dans ces derniers temps, un jeune médecin, aussi instruit qu'intelligent, M. Àlph. Sanson imagina un moyen mécanique très ingénieux, pour faire dans les fosses même la séparation des matières liquides d'avec les matières solides : son appareil consistait en deux vases de cuivre oscillant sur un pivot, et se renversant d'eux-mêmes par un mouvement de bascule lorsqu'ils étaient chargés. Deux commissions, l'une prise dans le sein de l'Académie des Sciences, et l'autre dans celui du conseil de. salubrité, examinèrent cet appareil, et toutes deux restèrent persuadés qu'il était trop compliqué, et qu'il ne

pourrait pas fonctionner d'une manière régulière pendant huit jours; que son établissement serait dispendieux; et que, pour ces raisons, on ne devait pas chercher à en propager l'emploi.

Pendant que M. Alph. Sanson se livrait à ces essais, un de nos chimistes manufacturiers les plus distingués, M. Dérosne, s'amusait à construire d'autres appareils basés sur la disposition anatomique des parties sexuelles de l'un et de l'autre sexe; rien de plus simple que cet appareil, qui revient à deux ou trois francs, et qui remplit parfaitement l'objet qu'on se propose, pourvu que l'individu Satisfasse à ses besoins naturels dans une position assise; nous ignorons pourquoi son inventeur ne l'a pas fait connaître; Userait surtout applicable dans les hôpitaux des femmes et les pensionnats de jeunes filles ; il a quelque analogie avec ce qu'avait imaginé un nomméChamor, quelques années auparavant, homme d'esprit et d'invention, et qui a consigné ses idées dans un petit opuscule. L'appareil de M. Dérosne est surtout remarquable par la légèreté de sa construction ; il est renfermé dans une chaise ordinaire que l'on peut mettre dans une chambre et à côté d'un malade.

Nous devons à M. le préfet de police actuel les derniers essais qui ont été tentés pour séparer dans les fosses d'aisances les matières liquides d'avec les matières solides; quelques mots deviennent nécessaires pour l'intelligence de ces expériences.

L'abondance des liquides qui se trouvent dans les fosses d'aisances a généralement fait renoncer à la métbode ancienne d'extraction, qui consistait à puiser à l'aide de seaux la matière pâteuse formant la masse principale des fosses, et à la transporter dans des vases d'une forme particulière connus sous le nom de tinette ; on substitua d'abord à ces tinettes des tonneaux d'une énorme dimension, d'une capacité de cinq mèLres cubes et pesant dix-huit mille; mais la détérioration qu'ils apportaient au pavé leur a fait substituer des tonneaux

plus petits, qui ne dépassent pas trois mètres de capacité. On se sert d'une pompe aspirante et foulante pour extraire des fosses et pousser dans les tonneaux tout ce que ces fosses contiennent ; la partie ia plus compacte s'enlève avec une hotte d'une forme particulière ; mais elle est en général peu abondante, car les pompes que l'on emploie ont une telle dimension, et agissent avec une telle force qu'on pourrait , si on le voulait, extraire presque toutes les matières d'une fosse et la vider entièrement. Cette application de la pompe à la vidange des fosses d'aisances, n'est pas une idée nouvelle, on s'en est anciennement servi dans plusieurs circonstances. Quelques vidangeurs ont conservé l'ancienne méthode et n'emploient encore que des tinettes.

On conçoit que pour extraire de cette manière toutes les matières d'une fosse, il faut en agiter la masse, la bouler, comme disent les ouvriers, et faire plonger jusqu'au fond l'orifice du tuyau; on pensa donc qu'en ne faisant pas cette agitation et en ne descendant le tuyau qu'à ia partie moyenne de la fosse , on n'y prendrait que les 1 uides; mais l'expérience vint prouver que la séparation des solides d'avec les liquides n'était pas complète dans les fosses, et que les liquides puisés à cette hauteur entraînaient avec eux beaucoup de grosses matières. Pour remédier à cet inconvénient, on termina le bout du tuyau aspirateur par une espèce de pomme d'arrosoir en cuivre criblée de trous assez gros ; mais les papiers, pailles et autres matières suspendues dans les liquides, s'attaehant aux trous de cette pomme par le vide déterminé par la pompe, en bouchaient les orifices d'une manière complète, de sorte que ia pompe n'amenait plus rien ; le même résultat ayant eu lieu avec un grand panier à claire-voie, dont on enveloppa la pomme d'arrosoir , il resta démontré que ce mode de séparation était impraticable. Nous savons cependant qu'en s'y prenant avec quelques précautions , on peut laisser à la partie inférieure de la fosse une notable quantité de matières

solides : c'est ce que fait maintenant M. Payen, lorsqu'il veut désinfecter dans les fosses mêmes , les matières fécales qui doivent être converties en poudrette.

Enfin, tout récemment, MM. Payen et Dalmont, architectes, ont pris un brevet d'invention pour un appareil qui sépare les matières solides des liquides , et qui , en même temps, désinfecte ces dernières parla projection à la surface d'une poudre absorbante; quelques-uns de ces appareils viennent d'être placés à l'hospice de Bicètre; nous saurons bientôt par l'expérience les avantages qu'ils peuvent offrir. (Voyez pi. xvi, fig. 3 et 4.)

§ III. Appréciation des avantages et des inconvéniens particuliers à ces différens moyens.

Parmi tous les moyens de séparation des matières liquides d'avec les matières solides, nous n'en voyons que trois qui méritent de nous arrêter : celui qu'on a dernièrement tenté avec les pompes aspirantes actuellement en usage, celui de Gouriier.jet celui des fosses mobiles.

Mode de séparation parle moyen de. la pompe. — Si la filtration, dans ce mode d'opérer, se faisait avec lenteur, si toutes les matières contenues dans la fosse étaient abandonnées à elles-mêmes, il est certain que tous les liquides passeraient au travers du panier; mais la rapidité étant une condition essentielle de toute question de vidange, il est évident que ce moyen doit être rejeté jusqu'à plus ample informé.

Système de Gourlier. — Ce mode de séparation a contre lui de n avoir pas encore été étudié, on pourrait même dire observé et mis en pratique; mais il est séduisant par sa simplicité, son éloge a été fait par des hommes qui étaient compétens en pareille matière; ces raisons sont plus que suffisantes pour nue nous nous y arrêtions.

Nous avons vu que Goulier demandait qu'on établît une séparation, une véritable cloison dans l'intérieur des fosses; que l'une de ces divisions conserverait les matières solides,

tandis que les liquides se déverseraient dans l'autre, dont on" pourrait les extraire à volonté, aussi souvent qu'on le voudrait. Ce moyen a le double avantage d'être économique, et surtout de rendre moins fréquente la nécessité d'ouvrir les fosses, opération dont on connaît le désagrément; tout se réunit pour prouver la possibilité de mettre à exécution cette méthode ingénieuse. Est-il rien, en effet, de plus facile, soit à l'aide d'une pompe fixe, soit au moyen d'une pompe mobile, que d'enlever ces liquides et de les transporter au loin sans malpropreté et sans répandre la moindre odeur? Les expériences nécessaires pour savoir à quoi s'en tenir sur ce mode de séparation sont trop faciles à faire pour que nous n'engagions pas l'administration à fournir au conseil de salubrité les moyens de compléter celles qui , par son ordre , ont déjà été exécutées. Quelque grands que soient les avantages de cette méthode, n'oublions pas de faire remarquer qu' elle ne rend pas la -vidange indispensable, et ne diminue pas les inconvéniens de cette opération chaque fois qu'il faut la pratiquer, lorsque le réceptacle des matières solides se trouve rempli. Passons à l'examen de ce qui regarde les fosses mobiles.

Système des fosses mobiles. — Dans ce système la séparation est complète, elle se fait avec une telle facilité et avec un tel concours de circonstances avantageuses , que nous avons tout lieu d'être surpris du peu d'intérêt qu'ont semblé lui porter, dans bien des circonstances, les autorités municipales qui se sont succédées jusqu'ici. Quelques mots suffiront pour donner la preuve de ce que nous avançons.

Il n'est pas nécessaire d'une construction particulière pour placer ces appareils; on les met partout, dans les écuries, dans les remises, dans les caves, mais le plus ordinairement dans les fosses efles-mêmes; ils n'exigent pas que ces fosses soient réparées et rendues étanches, si ce n'est par prudence, à leur partie inférieure, ce qui économise au propriétaire une dépense considérable.

Ces appareils se déplacent et s'enlèvent sans répandre d'odeur, sans la moindre malpropreté et sans qu'on s'en aperçoive; cette opération se fait en plein jour et par des ouvriers dont l'approche n'offre rien de repoussant; elle se renouvelle dans les maisons ordinaires tous les deux ou trois mois, et demande à peine une demi-heure de temps. Que l'on compare ce mode d'enlèvement avec celui qui est encore en usage à l'époque actuelle, et dont le système de Gourlier ne dispenserait pas.

Les avantages des fosses mobiles ne sont pas bornés à ceux que nous venons d'exposer , elles en ont encore d'autres qui méritent notre attention.

Les matériaux dont se composent les murs de nos édifices, absorbent, par les fondations dans le sein de la terre, une humidité que le phénomène de la capillarité fait monter bien au-dessus du sol et qui s'élèverait jusqu'au sommet de ces murs si elle n'était sans cesse absorbée par l'air qui les entoure; est-il indifférent pour les propriétaires et les habitans d'une maison , que cette humidité soit composée d'eau pure ou d'urines imprégnées de matières stercorales ? Sans parler de la salificalion que ces matières animales accélèrent dans les matériaux dont se composent les murs, n'est-il pas à craindre qu'elles rendent inhabitables quelques localités, parla mauvaise odeur qui s'y trouvera en permanence et qu'il sera impossible de neutraliser?

Rien de semblable n'a lieu avec les appareils mobiles. La fosse n'étant plus qu'une simple cave, les murs n'y absorbent pas de liquides infects, et comme le salpêtre et autres sels s'y forment alors plus lentement, ils ne se détériorent pas aussi vite; si cette eau eu s'évaporant rend quelques localités humides, elle ne fait pas que leur abord soit insupportable, et dans la supposition que les émanations infectes renferment en ellesmêmes quelques principes toxiques, ce qui n'est pas admis par tous les hygiénistes , cette eau qui est pure sera moins

nuisible que si elle se trouvait dans une circonstance opposée. Ces appareils sont donc aussi utiles au propriétaire qu'à ses locataires, et tous doivent chercher à les multiplier.

Malgré les soins que prend l'administration pour s'assurer de la bonne construction des fosses, qui peut répondre qu'elles soient toutes étanches? L'infection d'un certain nombre de puits tend à prouver qu'elles ne le sont pas. A l'aide des fosses mobiles, la certitude devient complète, car les vérifications se font à chaque instant, et le mal lorsqu'il existe , est facile à réparer.

Au moyen de ces appareils, les asphyxies et les autres maladies déterminées par ce qu'on appelle le plomb, ne sont plus à redouter, avantage immense que le système de Gourlier est loin de présenter, et qui seul militerait puissamment en faveur des appareils mobiles.

Il n'est pas jusqu'à l'administration de la polie? proprement dite , qui ne trouve de l'avantage dans l'emploi des fosses mobiles pour découvrir certains crimes et délits très communs , et dont on cherche fréquemment à faire disparaître les traces dans les fosses d'aisances; on ne jette plus rien dans ces fosses lorsqu'on sait qu'elles sont à chaque instant enlevées, et qu'on peut y faire des perquisitions aussi facilement qu'on le ferait dans un tonneau ordinaire ou dans une simple boîte.

Mais c'est surtout lorsqu'on envisage les fosses mobiles, sous le rapport de l'agriculture , que leur avantage se fait plus particulièrement sentir : non-seulement elles ne laissent perdre aucune partie des matières solides , mais elles en augmentent la masse d'une manière notable. Deux mots suffiront pour faire comprendre cette vérité.

Si nous abandonnons à la putréfaction spontanée les substances animales et végétales dont nous nous nourrissons, les principes élémentaires qui les constituent , réagissant les uns sur les autres, se dissipent sous forme de gaz, de sorte qu'un kilogramme en poids , se réduit à quelques grammes de ter-

reau. Ce qui s'opère sur ces substances alimentaires a lieu lorsqu'elles ont été converties, par l'action de la digestion, en matières fécales ; des myriades d'insectes s'y forment et les dévorent, elles se putréfient et perdent, assure-t-on, les neuf dixièmes, et, suivant quelques personnes, les dix-neuf vingtièmes de leur poids primitif, soit dans les fosses d'aisances, soit dans les voiries où on les dépose avant de les préparer; en enlevant fréquemment ces matières, on les empêche donc de se putréfier , et l'on accroît dans les proportions que Ton vient de voir la marse des engrais; on fait plus, car on leur conserve , à poids et volumes égaux, une action fertilisante, tout autrement énergique que celle qu'elles possèdent après les préparations qu'on leur fait aujourd'hui subir.

Ainsi la séparation des matières solides d'avec les matières liquides , dans les fosses mêmes, est un problème résolu; il a pour lui l'autorité que donnent des milliers d'expériences, répétées pendant plus de quinze années; cette séparation se fait avec une étonnante facilité, le plus ordinairement sans répandre la moindre odeur, sans inconvénient pour les habitans d'une maison, sans akérer les constructions et sans compromettre la vie des ouvriers ; elle multiplie enfin les principes fertilisans solides dans une proportion très remarquable. Nous verrons plus tard les ressources que les appareils mobiles présentent pour l'emploi futur des liquides eux-mêmes. Tout en recommandant à l'administration le système de Gourlier , et en la priant de varier et de compléter les expériences déjà faites ou maintenant en activité, nous croirions manquer à notre devoir en ne lui faisant pas remarquer le parti avantageux qu'elle peut tirer, dès aujourd'hui, de celui dont nous avons développé les principaux avantages.

]Nous venons de faire enirevoir la possibilité, pour ne pas dire la certitude, de pouvoir séparer les matières solides des matières liquides dans Paris et sur le lieu même de leur production ; examinons maintenant ce qu'il convient de faire de

l'une et de l'autre de ces matières, en supposant que nous ayons à résoudre le problème de nous en débarrasser d'une manière qui soit tout à-îa-fois salubre et économique. Commençons par ce qui regarde les liquides; l'importance et la difficulté du sujet nous mettent dans l'obligation de réclamer toute l'attention de la commission.

chapitre ïv. — Emploi des liquides une fois séparés des'niatières solides.

Nous supposons les liquides séparés des solides, mais encore dans les fosses. Comment les en extraire?

Avec le système de Gourlier, il faudra nécessairement, à l'aide d'une pompe, puiser les liquides accumulés dans la partie de la fosse qui leur est réservée et les enlever ensuite avec un tonneau ; ce moyen est simple et facile; il ne sera pas dispendieux; il répandra peut-être un peu d'odeur par le moyen de l'air que le liquide fera sortir du tonneau ; mais cette odeur sera peu de chose, et comme l'opération n'aura lieu qu'à des époques plus ou moins éloignées, comme elle se fera dans la nuit et ne durera jamais que très peu de temps, on peut la considérer comme étant sans inconvéniens et présentant des avantages qui l'emportent beaucoup sur les reproches qu'on pourrait lui adresser. (Pi. xvi , fig. ire.)

Avec le système des fosses mobiles, les facilités sont encore plus grandes; il ne s'agit que de boucher les tonneaux pleins de liquides et de les enlever comme une barrique ordinaire ; une fois sur le sol, on peut les charger sur des haquets et les conduire où l'on veut; cette opération se pratique tous les jours avec autant d'avantage pour la salubrité que pour l'économie, car nous passons sans cesse auprès de ces haquets sans savoir ce qu'ils transportent. I/évacuation du liquide, à l'aide de la pompe pourrait se faire ici avec avantage; ce moyen serait surlout applicable aux fosses très petites et placées au-dessous du sol des caves; dans ce cas, le récipient

des solides pourrait être établi dans la cave, et la fosse deviendrait celui des liquides.

Nous voici en possession des liquides séparés des matières solides et à notre disposition à la surface du sol ; qu'en feronsnous, jusqu'à ce que les arts et surtout l'agriculture aient trouvé le moyen d'en tirer quelque parti? Il est évident qu'on ne peut raisonnablement les envoyer à quatre lieues de distance pour s'en débarrasser, et que la raison indique qu'il faut chercher un moyen d'écoulement qui soit le plus rapproché possible du lieu où ils se trouvent; pour cela, les ferons-nous perdre dans des puits d'absorption , ou bien les jetterons-nous dans la Seine ? Examinons la valeur de l'une et de l'autre de ces propositions.

Emploi des puits forés comme moyen d'évacuation. — ■ Forer dans Paris même, un certain nombre de puits, pour y jeter, sur un ou deux points, toutes les matières liquides des vidanges, ce serait suivant la majorité de la commission, compromettre un moyen d'évacuation qui peut, dans quelques circonstances et dans quelques localités , présenter de très grands avantages; sachons que la nappe d'eau, inférieure à celle de nos puits, bien qu'elle ne soit pas ascendante, est souvent atteinte à l'aide des tubes dont se servent nos fontainiers, qui y placent des corps de pompe et qui, de cette manière, nous procurent de bonne eau; jamais on n'a recours à ce moyen au dehors de Paris, et à bien plus forte raison, dans les campagnes environnantes, parce que la nappe qui alimente les puits de ces dernières localités, est toujours bonne, et qu'on n'aurait pas d'avantage à recourir à celle qui se trouve audessous; ainsi, bien qu'il soit probable que l'envoi des liquides des fosses d'aisances, dans la nappe inférieure à celle qui alimente nos puits, ne puisse pas altérer cette nappe inférieure, qu'on sait être très abondante, cependant, comme dans quelques circonstances, les habitans de Paris se trouvent dans la nécessité d'aller puiser dans cette dernière , la majorité de la