SUBSTANCES INCOMPATIBLES AVEC LE VIN DE QUINQUINA
Vins médicamenteux. — On fait souvent des mélanges de vin de quinquina avec d’autres vins médicamenteux. Il résulte de mes recherches que ces mélanges sont incompatibles, même lorsque tous ces vins ont été préparés avec un vin unique. Au moment où on fait la préparation, on a quelquefois un produit limpide, mais il devient trouble au bout de quelques jours.
2 Q7En
La nature du quinquina employé, influe sur la précipitation.
C’est ainsi que le vin de quinquina Loxa, mélangé à P-E aux vins suivants, donne:
Avec les vins de, Colombo: Un abondant précipité immédiat.
Coca. ) : s Un trouble bien moins marqué.
Condurango.
Gentiane : Un précipité à peine apparent.
Absinthe.
Boldo.
ARE Des mélanges limpides, mais se troublant Kol2. dans quelques jours.
Quassia.
Avec un vin de quinquina Calissaya riche en alcaloïdes, mélangé à P-E, aux vins suivants, on obtient:
Avec les vins de,
Kola. ) Rhubarbe. \
Absinthe.
Boldo.
Coca.
Colombo.
Condurango.
Gentiane.
Quassia.
Un précipité immédiat.
Des mélanges limpides, mais devenant troubles dans quelques jours.
Teintures, extraits fluides. — On additionne fréquemment le vin de quinquina de teintures amères, noix vomique, gentiane, rhubarbe, ete., ou d’extraits fluides de kola, cocà, etc. Ces diverses substances précipitent avec le vin.
Arsénicaux. — Les diverses préparations arsénicales sont journellement associées au vin de quinquina. Bien que la dose de ces produits soit généralement très faible, tous déterminent au bout de quelques jours un précipité plus ou moins abondant.
ro
Phosphates. — Les remarques faites au sujet du sirop de quinquina phosphaté seront vraies pour le vin de quinquina phosphaté.
Les phosphates de potasse et de soude donnent un abondant précipité dû aux alcaloïdes; on doit le dissoudre avec Q.S. d’acide phosphorique ou d’acide chlorhydrique.
Le biphosphate de chaux toujours acide ne détermine pas ordinairement de précipité.
Glycérophosphates. — Le glycérophosphate neutre de chaux donne avec le vin de quinquina un précipité de tartrate de chaux. — Celui de soude donne également au bout de quelques jours un précipité assez abondant.
Si on emploie le glycérophosphate acide de chaux qui est beaucoup plus stable, on obtient une préparation limpide, qui au bout de quelques jours seulement, donne un très léger dépôt.
Ferrugineux. — Le tannin des vins et celui du quinquina donnent avec les sels de fer un précipité noir de tannate de fer.
Le Codex de 1866 préparait le vin de quinquina ferrugineux avec le citrate de fer ammoniacal. Mais d’après Schlagdenhauffen (1) ce vin laisse déposer de suite un précipité variant de 1 gr. 16 à 3 gr. 02 par litre.
Le Codex de 1884 fait ajouter à 1 litre de vin dequinquina gris au grenache, 2 gr. de sulfate de fer et 2 gr. d'acide citrique préalablement dissous dans 10 gr. d’eau. Ce vin, limpide au moment de sa préparation, offre peu de jours après un dépôt assez abondant brun-grisâtre.
