OEM ANNE EL NU
L'eau croupissante.....,.,........ 1,020
Aïnsi, après l’eau distilée que l’on n’emploie pas en boisson,
l'eau de source est celle qui se présente dans le tableau avec les conditions désirables pour le choix à faire d’une euu potable. Mais toutes les localités et souvent même de grandes cités ne sont pas appelées à jouir du précieux avantage d’une eau si pure et si favorable à l’entretien de la santé : les puits, les sources et les fontaines, à raison de leurs gisements, contenant, dans un grand nombre de cas, des matières hétérogènés, des sels ordinairement en quantité notable, et toujours nuisibles dans les usages de la vie.
Dans cette circonstance, il ne reste donc d’autre ressource, d'autre parti à prendre que celui que peut offrir l’usage de Peau de rivière. Cependant, si la rivière, dont on veut employer les eaux, repose sur un fond vaseux, plus ou moins surchargé de détritus de végétaux en décomposition, et de matières animales en dissolution, le but que l’on s’était proposé n’aura pas été atteint. Ainsi, la ville d'Angers, par exemple, qui se trouvait naguère en-core dans une situation semblable par rapport aux eaux qu’elle consommait, n'ayant d’autre perspective d’une eau potable que dans celle que pouvait lui offrir la Loire, s’est décidée à invoquer la pspue de ce fleuve, qui, en se rendant à ses vœux, est venue étendre son empire au sein même de la cité, en prenant possession, vis-à-vis de la mairie, d’une fontaine jaillissante, objet d'art des plus gracieux et des plus remarquables.