CHAPITRE II

ASCOMYCÈTES

Genre CRYPTOCOCCUS Kützing (genre provisoire).

VUILLEMIN a proposé avec raison de conserver cette ancienne appellation génésique créée par KÜTZING, mais en la réservant aux seuls Saccharomyces dans lesquels la présence d’asques n’a pas encore été constatée. On devra donc faire passer dans le genre Saccharomyces toutes les espèces de Cryptococcus dont on sera parvenu à obtenir la sporulation.

CRYPTOCOCCUS SALMONEUS, Sartory (1).

Cette levure a été isolée par nous de divers sucs gastriques hyperacides prélevés chez des malades du service de M. le D' (ŒrrinGer, médecin des hôpitaux de Paris. Pour effectuer le prélèvement de ces sucs gastriques, on pratique d’abord fun lavage complet de l'estomac, et c’est le lendemain matin,le patient étant à jeun, que le liquide est extrait avec la sonde gastrique.

Durant les mois de mars, avril et mai 1906, nous avons fait l'examen bactériologique de dix-sept de ces sucs et treize fois nous avons isolé une levure chromogène dont nous avons fait l'étude biologique complète.

Cette levure est sphérique, ses dimensions étant

(1) SARToRY (A.). De la présence d'une levure chromogène dans les sucs gastriques hyperacides. G. R. Soc. Biol., 19 mai 1906.

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comprises entre 6 et 8; la couleur est rose saumon. Traité par la méthode de Horx et PouLsen(r),cet organisme n’a pas donné d’ascospores.

Culture fixe sur Raulin gélatiné à 5°/,. — Deuxième jour, petites colonies punctiformes. Cinquième jour, étalement des colonies. Quinzième jour, changement peu notable (2).

Culture agitée sur Raulin gélatiné à 5°/,. — Rien de particulier ni dans la croissance ni dans la structure, il en est de même si l’on supprime l'influence de la pesanteur.

Culture fixe sur Raulin liquide. — Deuxième jour, trouble très net. Troisième jour, trouble plus intense encore. Sixième jour, le liquide prend une coloration rose pâle. Quatorzième jour, couleur rose foncé, dépôt de fond abondant, absence de voile. Vingt-cinquième jour, couleur un peu plus foncée (rouge ponceau). À l’examen microscopique, les cellules se montrent sphériques, isolées ou réunies par deux ou par trois. Leurs dimensions varient entre 6 et 8 1. Le bourgeonnement est très actif au début, mais se ralentit vers le douzième jour.

Le Cryptococcus salmoneus secrète de l’invertine, mais ne produit pas la fermentation alcoolique.

Culture agitée sur Raulin simple. — Ze premier jour, le liquide est franchement trouble. Quatrième jour, 11 se teinte de rose. Sixième jour, la couleur s'accentue de plus en plus et passe au rose foncé, Huitième jour, un dépôt rouge abondant nage dans le liquide. Quinsième jour, le liquide forme une véritable bouillie. Rien de particulier jusqu'au trentième jour.

(1) Hozm et Pousen. Med. del fra Carlsberg Laboratoried, Bd. II, p. 218-

(2) SarrorY (A.). Etude sur le Cryptococcus salmoneus. Bull. Soe. mycol., t. XXIIT, 2° fasc., 1907.

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Examen microscopique. — L’agitation change nettement la forme de la levure. Tout d’abord elle prend une forme ovoïde, ovale, puis allongée, et enfin fusiforme ou en forme de gros bacilles. (PI. XVII, UE AD EP mL)

Voici un tableau qui résume les différentes transfor-

mations du €. salmoneus sous l'influence des secousses répétées.

ea NOMBRE ete 2 COULEUR FORMES PRISES IMENSION de secousses. DE Sd du dépôt. 1e 60 sphérique. 6à8p. incolore.