PERS LE

Attendre 10 minutes en agitant de temps en temps l’eau de la cuve. Pour ajuster le ménisque d’eau à sa position primitive, on oudre d; en agissant sur W, on amène doucement le ménisque au point voulu.

Tournant le robinet R en sens inverse des aiguilles d’une montre, on le ramène à la position 1, ouvrant très doucement la communication. L’index d'acide caproïque se déplace ; on le ramène à la position primitive en agissant sur le treuil du réservoir W. On ferme d, on ferme R en l’amenant en position 0.

Faire la lecture comme précédemment.

$ III. — Calcul du quotient respiratoire et du métabolisme de base

Les déterminations précédentes nous ont permis de connaître les teneurs en volume pour 100 d’oxygène et de gaz carbonique de l’air respiré. Ces chiffres doivent être rapprochés de la composition de l’air initial aspiré par le sujet. L’analyse de cet air peut être effectué par le même procédé. Mais, dans la pratique, il est plus simple d'utiliser les chiffres moyens ci-après :

ADI Un es semtes DE ORNE 79 NO PE RD tn OI fs ce se 20,9 ACTION ELLE ANT RARES den 0,1

Nous avons d’ailleurs vérifié que les chiffres réellement trouvés dans une atmosphère normale ne s’en éloignent habituellement que fort peu. Il est ainsi possible de calculer le taux du gaz carbonique expiré, lequel est représenté par le taux du gaz carbonique trouvé moins 0,1, et le taux de l’oxygène comburé, lequel est représenté par l’oxygène rejeté soustrait de 20,9, proportion initiale. Ces chiffres étant connus, il sera aisé de déterminer le quotient respiratoire et le métabolisme de base.

a) On désigne sous le nom de quotient respiratoire (Q. R.) le rapport entre le gaz carbonique exhalé et l’oxygène comburé. Si, par exemple, les déterminations effectuées nous ont donné pour 100:

LA CAPDOIMUC Te dns se ee 3 cc. 18 CRC nd ee ON pren à à 17 ce. 42

nous en déduisons les valeurs ci-après :

Gaz'carbonique exhalé 1: 3 cc. 08 ORVIENCEHAUSCNNMM LARMES: 3 ce. 48