SD

AXb. > 17° 715 294 3,52 16,67 4,23 0,83 0,794 4,79 37,22 0

Sujet II

Avant. 142071090992 912 17,9203;58-0,87, 0,8414/85,34,45 —° 617 1/2 heure 15° 775 371 3,38 16,63 4,27 0,79 0,747 4,73 45,48 + 22 % 1 h.après 16° 775 340 3,60 16,31 4,59 0,76 0,714 4,69 45,85 + 23 % 2 h. >» 16° 775 341 3,62 16,45 4,45 0,81 0,773 4,76 43,34 + 17 % 3h.» 16° 775 300 3,60 16,52 4,38 0,82 0,783 4,78 37,59 + 1 % ASH y 17° 775 291 3,39 16,97 3,93 0,86 0,828 4,83 32,51 — 12 %

Sujet III

après .. 15° 775 370 3,40 16,59 4,31 0,78 0,734 4,71 46,24 + 27 % 1 h.après 15° 775 355 3,59 16,32 4,58 0,78 0,734 4,71 47,14 + 29 % DEN > 16° 775 361 3,50 16,52 4,38 0,79 0,747 4,73 45,61 + 23 % STE 18° 775 345 3,48 16,59 4,31 0,80 0,760 4,75 42,36 + 14 % 4h. 21° 775 349 3,40 16,81 4,09 0,83 0,794 4,79 39,87 + 7 %

Avant.... 17° 765 365 3,70 16,79 4,11 0,80 0,876 4,89 40,52 + 9% 1/2 heure

après .… 17° 765 412 3,49 16,28 4,62 0,75 0,703 4,67 51,33 + 38 % 1 h.après 17° 765 403 3,41 16,45 4,45 0,76 0,714 4,69 48,52 + 31 % DEN 19° 765 394 3,40 16,67 4,23 0,80 0,760 4,75 45,05 + 21 % ARS 2080769 089108/35 1607 43300,77 0723470 "45:06 +217 ANR 22° 765 390 3,02 17,13 3,77 0,80 0,760 4,75 38,61 + 4%

TABLEAU XI. —— Variations des échanges respiratoires, chez l’homme, après ingestion de 20 gr. d’huile d’olive.

SUJELAE E-e Poids : 87 kg. Taille : 1m.80 Surface : 2 mgq 05 mile > : 57,150 Se ITS > : 1mgq62 SAIS. 5. : 52,850 » 02 » : “1 mq65 > INVSER--e >04:011.900 > Ur: 07 >» : 1mq81

RCE g | à + Se LA A LE Sa PE ER NO EN GË ws BE 22 A D OAI CS GA Ghosse tan là : Ar E£T 2 69 an © a © Fm Pa T » à E Sujet I HER o Ô ü 8 SF 5 Avant.... 16° 755 468 3,10 16,75 4,15 0,77 0,723 4,70 41,78 + 11 %

2 heure de . .. 17° 755 515 3,15 16,48 4,42 0,71 0,658 4,63 50,33 + 34 % 1 h.après 18° 755 515 2,78 16,78 4,12 0,67 0,606 4,58 47,50 + 26 % DRRSS 19° 755 487 2,59 16,95 3,95 0,66 0,594 4,57 51,67 + 37 % BA TO 20° 755 521 2,90 16,68 4,22 0,68 0,616 4,59 48,93 + 30 % AN 21° 755 475 3,06 16,92 3,98 0,76 0,714 4,69 41,42 + 10 %

MB.(2#érence %) Peplone de Muscle +40

Heures} 1 2 à 4 GRAPHIQUE X. — Variations des échanges respiratoires,

chez l’homme, après ingestion de 45 gr. de peptone de muscle (4 expériences).

MB. | 2ference % ) +40

Peptone de Muscle

0.600 /Teures Y 1 2 3 4 GRAPHIQUE XI. — Variations des échanges respiratoires,

chez l’homme, après ingestion de 45 gr. de peptone de muscle (Moyennes).