LE KT

Fe mn

nous opérons à O° exactement: l'extrait chloroformique e6 l'anhydride écétique étant placés un certain temps à l'avance, ainsi que le tube où se fera la lecture, dans la glace fondante. Nous avons vérifié, dans une étude sur la cinétique de la réaction, que celle-ci est stable de la 59° à la IO° minute, à O0. La lecture est faite au spectrophotomètre COLEMAN à 625 mM et les résultats en sont tirés par comparaison avec une courbe établie avec des solutions d'ergostérol de titres croissants. D'ailleurs, la loi de BEER-LAM- BERT est respectée dans les limites des colorations que nous avons obtenues, ainsi qu'en témoigne le graphique ci-dessous:

L'ergostérol de référence que nous avons utilisé est l'éergostérol Roussel.

GRAPHIQUE MONTRANT LES VARIATIONS DE DENSITES OPTIQUES EN FONCTION DE LA TENEUR EN ERGOSTEROL

Densités ve optiques 7

} =625m Fi

Teneur en rErgostérol.

en Mg

à LA Eee es, Ur

NU

S III.- RESULTATS EXPERIMENTAUX :

Tous nos dosages ont étc effecté s en double, c'est-à-dire sur deux prises d'essai différentes de la même levure lyophilisée: le chiffre que nous indiquons est la moyenne des deux valew:s obtenues. Si ces valeurs différaient notablement, ce qui n'est arrivé que rarement à partir du moment où nos techniques ont été bien établies, les chiffres n'étaient pas retenus. La divergence maxima que nous ayons admise entre dosages comparatifs est de * 7 % ; en gé-

néral, cette divergence est inférieure à À 5 %,

Ef zj