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La numération se fait sur IO champs de chacun 25 rectangles, la répartition des levures y étant assez homogène, comme le prouvent les valeurs ci-dessous qui proviennent d'une numération prise au hasard:

DID TOI LT Se TTONAT ES Lo 0102 = III - 09e tre lioyenne: II6.

Nous avons toujours pratiqué au moins deux numérations comparatives sur la même suspension de Levure: lorsque nos chiffres différaient de plus de 5% - ce qui était rare - nous pratiquions une ou deux numérations supplémentaires,

S RESULTATS EXPERIMENTAUX :

A.- TENEUR en STEROLS d'une CELLULE de LEVURE NON

Nous indiquerons d'abord les résultats obtenus avec la levure non irradiée. Dans le tableau suivant, figurent la teneur d'une cellule de levure en stérols, ainsi que les éléments qui nous ont permis de la déterminer, à savoir: dans la colonne I, le poids de levure, exprimé en mg., contenu dans 1 ml. de la suspension qui s ervira à faire la numération (colonne Br le quotient de ces deux nombres fournit le poids d'une cellules (colonne 3); celui-ci, multiplié par la teneur en stérols d'un g. de poudre lyophilisée (colonne 4), obtenu comme il a été indiqué au Chapitre II, fournit le chiffre cherché qui se trouve dans la colonne 5. Dans le tableau suivant, les valeurs de cette dernière colonne ont été rangées par ordre croissant,

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