COMPOSITION DU MUTANT ROSE VIOLACÉ DE RHODOTORULA MUCILAGINOSA

Par g.de levure ee) (en mg.)

Par cellule | (en mg. x 10-11)

Stérols

N total

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Ces valeurs entrent toutes dans le cadre des variations normales que nous avons notées chez Rhodotorula et Saccharomyces.

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RECAPITUIATION DE LA TENEUR DE RHODOTORULA MUCILAGINOSA ET DE SES MUTANTS EN QUELQUES CONSTITUANTS

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En résumé, la composition de Rhodotorula mucilaginosa ne diffère pas beaucoup de celle de $. cerevisiæ , et l'effet de l'irradiation, si net sur la synthèse des pigments, n'a guère été marqué sur les constituants que nous avons systématiquement déterminés. Pourtant, le mutant que nous avons appelé blanc, en dehors de son absence de coloration, est caractérisé par son mode particulier de bourgeonnement et par sa richesse en stérols, la plus élevée de celle que nous ayons notée au cours de ce travail,

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