CB
== 2(CH2) J Série
= 5(CH2) i homologue.
CH2G2 acide formique =■ CH2-f-02 j
C2H402 — - acétique = 2(CII-)-j-02 / Série
C5H10O2 — valérianiq. — 5(CH2)-|-02 (homologue.
G16H3202 — cétique — 1 6(CH2)-|-02 J
CïI4S04 acide sulfomét. = CH2-f-S04H2 j
C2tifiS04 — sulfoviniq.= 2(CH2)-j-S04ïI2 ( Série CSH12804 — sulfamiliq.= 5(CfS2)~j-S04H2 (homologue.
Ci6H34s04 __ Sulfocétiq. = l 6(CH2)-J-S04H2 ’
CH3C1 éther hydrochlométh. = ChP-f-ClH )
C2HSC1 — hydrochlorique. — 2(CH2)~j-ClH / Série
C6HnCl — hydrochloramil. == 5(CH2)-J-C1H (homolog.
C16H33C1 — hydrochlocétiq, —1 6(CH2)-f-ClH ’
Et non-seulement, dans chaque échelon, les carbures d’hydrogène, les acides, les éthers résultent de leur alcool respectif; mais , si ces produits sont, à leur tour, soumis aux mêmes agents, leurs métamorphoses s’effectuent encore d’après la même loi, et donnent naissance à des corps remplissant des fonctions chimiques semblables. Souvent cette similitude se traduit dans les caractères physiques ; ainsi , l’acide acétique, l’acide formique et l’acide valérianique sont liquides à la température ordinaire , et se volatilisent d’autant plus vite , que leur molécule est moins complexe ; l’acide cétique ou palmitique , quoique ordinairement solide , peut être liquéfié par
Il suffit donc de connaître l’histoire chimique d’un seul terme dans une série homologue , pour en déduire, à priori , l’histoire des autres termes. Connaissant , par exemple , les métamorphoses de l’esprit de vin et de ses dérivés , on peut prédire celles de l’esprit de bois, de l’huile de pommes de terre et de tous leurs homologues ; de même , les métamorphoses de l’essence d’amandes amères indiquent d’avance celles de l’essence de cumin et d’autres homologues.
Malheureusement la science présente encore de nombreuses lacunes , et l’on ne connaît qu’un petit nombre de séries homologues ; ensuite, elle n’a pas encore approfondi les conditions propres à effectuer tous les genres de métamorphoses indiquées par l’homologie. Ainsi, tandis qu’elle sait fort bien appliquer les agents de combustion (141) , elle ne possède que des données très-incomplètes sur les moyens inverses ; elle sait, par exemple , convertir les alcools en leurs acides respectifs, sans pouvoir régénérer les alcools par les acides.
Pour beaucoup de corps, on ne connaît qu’un ou deux homologues, et la plupart des autres sont entièrement isolés.
145. Quoi qu'il en soit, voici quelques séries homologues qui méritent d’être connues:
1° Les alcools nCH2+-QH2 (85) , ainsi que leurs éthers formés par le même acide.
2° Les hydrocarbures nCH2 correspondant aux alcools :
méthylène.
gaz oléfiant.
inconnu.
CW
butyrène ou quadricarbure de Faraday.
CSH10
amilène.
oléène.
inconnu.
naphtène.
élaène.
paramilène.
inconnu.
naphtole.
cétène.
hévéène.
(Chacun des hydrogènes carbonés placés dans cette série doit fixer Cl2 ou Br2 sous l’influence du chlore ou du brome ; ce fait a déjà été démontré expérimentalement pour trois ou quatre termes. )
3° Les hydrocarbures nCH2 — IIe :
C6H6 benzène.
C7II8 toluène ou benzoène.
C8H10 inconnu.
C9H12 curnène.
C10H14 cymène.
C1SH24 paracamphène.
4° Les alcaloïdes nCH2 — H8-J-NH8 :
C6H7N aniline.
C7H9N toluidine.
C8H11N inconnu.
C9H13N cumidine.
5° Les aldéhydes nCH2-i-0 :
C2H40 aldéhyde acétique ou acétoï.
CsH10O
métacétique.
butyrique ou butyral.
valérique ou yaléral.
inconnu.
œnanthylique ou œnanthol.
inconnu.
inconnu.
caprique , dans l’essence de rue.
cétique, dans le blanc de baleine.
stéarique , dans" la cire des abeilles «
— cérosique, dans la cire de la canne a sucre.
6° Les aldéhydes nCH2 — H8-|-(3 :
C7H60 aldéhyde benzoïque, dans l’essence d’amandes amères.
C10HlâO
cuminiq. , dans l’essence de cumin.
7° Les acides unibasiques nCHM-O2 :
acide formique.
acétique.
métacétique ou propionique.
butyrique.
CsH10O2
valérianique.
caproïque.
C7Hu02
œnanthyliq. ou azoléiq.
caprylique.
pélargonique.
caprique.
CnH2202
cocostéariq. ou cociniq.
laurostéariq. oulauriq.
inconnu.
myristique.
ClsH30O2
bénique.
Ct6H3202
cétiq. , éthaliq. , ou palmitiq
