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Regime 1. — Suivi du 11 au 18 juillet 1913.

Eat A NT Re RD DON CR:

Viandercrue. \ 1. Ne MR OO EE LÀ ET SORA HP STE Us 100 gr.

Le 15, Le 16 etle 18 juillet selles moulées, réaction neutre, 3 dosages des gaisses.

Quantité moyenne de savons pour 100 grammes de graisses totales éliminées : 35 gr. 4.

Régime 2. — Suivi du 18 juillet au 7 août 1913.

03 DRE USE LENS TC MERE 500 gr -Niande.crue. ..::..: At 4 300 gr Pommes de terre bouillies. .... 06200 07.

A partir du 20 juillet, selles irrégulières tous les jours ou tous les deux jours. Matières molles, souvent liquides, à réaction très acide, Au microscope on retrouve des cellules de pomme deterre extrêmement nombreuses,les unes colorables par le lugol, les autres complètement intactes. On constate de très nombreuses bactéries.

Trois dosages sont pratiqués.

Quantité moyenne de savons pour 100, de graisses totales: 32 gr. 5.

Régime » avec craie, suivi du 8 au 25 août 1913.

On ajoute tous les joursune quantité croissante decraieem commençant par deux cuillères à soupe. La diarrhée acide persiste. Le 22 aoûtseulement, alors quela pätéeest composée presque par parties égales de craie et de viande nous obtenons une selle moulée alcaline,sur laquelle un dosage est pratiqué. Le lendemain la diarrhée acide recommence, le chiem

refuse sa nourriture,

25 août. — Nous supprimons la pomme de terre et la craie.

Le °6 août, nous recueillons une dernière selle provenant d'1 précédent régime. Selle moulée de réaction neutre, conte ant des particules de .craie et des cellules de pomme de terre.

Pour ces deux dosages, la quantité moyenne de savons é"m'nés pour 100 de graisses totales est égale à 59,8.

Rapprochons les résultats de ces trois. séries d’expériences :

Régime 1. — Lait, viande, pain :

Moyenne des savons pour 100 de graisses totales : 35,4.

Régime 2. — Lait, viande, purée de pomme :

Moyenne des savons pour: 100-de:graisses totales : 32,7.

Régime’2.-— Avec: craie:

Morenne:des savons pour 100 degraisses:totales: 59,8.

Il nous apparaît par l'examen de ces résultats.

Que dans l'intestin du chien,les acides de fermentalions sont capables de dédoubler une certaine. quantité de savons.

Que cette quantité est relativement faib:e.

Que l’ingestion de carbonate de chaux augmente considérablement la quantité de savons éliminés.