I.NTUuurcTIU.S. — A.N.VL^SE E

ensomlile iiu'uii ajuielle recoiiipnseur de leinles. Il est aisé de se rendre compte de la manière dont cet elTet se produit. Quand on opère avec la lumière d’iiue lami)c et sur des lirjuides colorés, la teinte lapins si-nsibleest une sorte de teinte co/'r auUiil.

Les lames prismatiipies du compensateur sont montées smdeux cadres métalli(jues (jui peuvent se mouvoir l’im sur l’autre au moyeu d’un j)ignon à crémaillère terminé jiar un boulon ; ces cadres i)ortent l’un un index en ivoire, l’autre une écbelle dont les divisions correspondent à des variations d’épais.seur de centièmes de millimètres, à j>artir de la position normale (jui correspond au zéro de la f-U'aduation.

Les dissolutions sucrées jouissent des mênu's propriétés rotatoires (fue le ((uartz. Lue colonne de sirop de 20 centimètres renfermant 1Cs'',:!ô de sucre de canne pur (C”I1"0”) par décililr»' produit les mêmes ell'ets ((u’uiie j)la(]ue d'un milliinètre, et il faut faire marcher le compensateur de 100 divisions pour n tablir l'identité de teinte dans les deux moitiés de l’imafie de la jilaijne à double rotation.

MARCiiE DES Ess.us. — Vérifiratioii de rinslnoHe»l. — Avant de procéder aux essais, on s’as.sure que l'instrument est p>arfailement réglé. \ cet elfel, on remiilil un tube successivement d’eau filtrée et de dissolutions contenant 8b>-,17, ■it;'',8,ô, etc., de .sucre

pur par décilitre. Lt; saccbarirnètre doit marquer 0 potir l’eau flltrée, lOO" pour la première dissolution, ÔO" pour la seconde, •2.’')” pour la troisième, etc.

Titre des dissolulious. — Lne dissolution contenant lCfi'-,nô de sucre pur par décilitre manjue 100 degrés. Par conséquent, toutes les fois (lu’on voudra faire l’analyst* d’une substance saccharine quelcoïKiue, on jirendra ICw,.'!.-) de celte substance et on les dissoudra dans une (piantitè d'eau sullisaute jiour cpie le volume de la diss<dution soit exactement d’mi décilitre, et si elle marque 50", on en conclura (pie sa richesse est de 50 p. 100.

Pour préparer cette dissolution, il est commode de se servir d'un petit ballon à fond plat et ti col étroit sur lequel le volume normal se trouve indiqué par un trait.

Défécation et décoloration. — Lorsque les dissolutions sont troubles ou fortement (;oloiées, ou réserve dans le ballon un espace de qiielques centimètres cuIk's que l'on remplit jusqu’au trait du décilitre avec une dissolution saturée de sous-acétale de plomb; on agite le mélange pour que la réaction soit complète, et l'on liltre. Si la liqueur conservait , après cette opération, une teinte