Taxe générale et règlement fait sur la police

812. Plainte des boulangers sur le tarif et épreuve des trois sortes de pain, demaiulant qu'il soit fait une nouvelle épreuve avec une augmentation pour leurs fastifrais de représentation) gages (XVU' siècle).

813. Ordonnance de monseigneur le vice-légat portant que tous les boulangers pourront faire des échaudés appelés vulgairement chaudeaux; signé par Siffredy (février 1605).

814. Oi'donnance de monseigneur le vice-légat portant que tous les boulangers pourront faire des tortillades, gâteaux et brassedeaux, cassant et révoquant les inhibitions qui avaient été faites à l'instance du fermier des impositions du poids de la farine qui prétendait qu'il n'y eût que les boulangers qui cuisaient le pain blanc qui pussent faire des brassedeaux et autres choses; signé par Siffredy (juin 1603).

815. Taxe générale faite par messieurs les consuls, juges de police, des vivres et denrées (1693).

816. Lettre de Mgr le cardinal Chigi, légat, mandant à monseigncnr le vice-légat qu'à l'avenir on ne puisse réparer aucun avancement, attendu que c'est contre la disposition des statuts de cette ville (original, mars 1662).

817. Criée faite de l'autorité de Mgr le cardinal légat pour le nettoiement des rues et autres chefs concci-nant la police ; signé par Siffredy (original , février 1588).

818. Criée faite de l'autorité de MM. les consuls juge de police contenant plusieui-s chefs au sujet de la police; signé par Siffredy (original , juin 1387).

819. Lettre de Mgr Salviati, vice légat, mandant aux maîtres de police de faire la visite chez les boulangers