NUITS
fines) et les gamais (vignes communes). Les pinots occupent 240 hect., répartis en 50 climats, parmi lesquels le Saint-Georges mérite le premier rang pour la conservation, la couleur, le bouquet, la finesse, lorsqu'il a acquis l'âge nécessaire, dix à vingt ans, selon les années; viennent ensuite, pour le corps et le bouquet, les Vaucrains, les Prulliers, etc. ; pour la finesse, mais avec moins de corps et de durée, les Cailles, les Poreys, les Pcrrières, Pondères, Argilliats, Thoreys, etc. Le clos de vignes de Ghâteau-Latour, contenantes bect., a été vendu récemment par ad -
Nuits.
judication 1 311 000 fr., ce qui porte à environ 40 000 fr. le prix de l'hectare. La tête de cuvée de Nuits comprend environ 40 hect.
L'abbaye de Cite aux est située àl'E. de Nuits (12 kil.) La route qui y conduit passe par Agencourt (176 hab.), croise, près de la Chocelle, une voie romaine, traverse, au sortir de la basse forêt de Clteaux,le village de Saint-Nicolas (1108 hab.), laisse à dr., au delà de la ferme la Borde, Yétang dePorteau, qu'une chaussée sépare de Yétang neuf, et en6n franchit la Vouge avant d'atteindre la célèbre abbaye. Les touristes curieux de savoir ce que fut Ci-
teaux, en trouveront dans le Dictionnaire raisonné d'architecture française du xie au xvie s., par M. Viollet-le-Duc (t. I, Architecture monastique, page 263 et suivantes), une description détaillée et un plan cavalier. Les bâtiments actuellement existants n'offrent aucun intérêt archéologique : ils ont été reconstruits au siècle dernier, et il n'en reste d'ailleurs que le corps de logis qui contenait les appartements de l'abbé. Cette abbaye, fondée en 1098 par saint Robert, prit surtout un grand essor quand saint Bernard et ses compagnons vinrent s'y enfermer. Quatre de ses moines devinrent papes — Grégoire VIII, Célestin IV, Benoit XII et Eugène III. — 1800 monastères de religieux et U00 monastères de religieuses en dépendaient. L'église renferme les mausolées des ducs de Bourgogne de la première race, des princes de leur famille, des plus illustres seigneurs de leur cour. L'abbaye de Clteaux, déjà pillée et rançonnée en 1589, 1595 et 1636, fut supprimée en 1790, et presque entièrement détruite. Sous le règne de Louis-Philippe, des partisans de la doctrine de Fourier y fondèrent un phalanstère qui ne put pas prospérer. En 18d9, une colonie agricole, pénitentiaire, y a été établie. Cette colonie compte actuellement près de 600 jeunes détenus du sexe masculin.
En quittant la gare de Nuits, on laisse à g. le v. à'Agencourt, et on traverse le Muzin. A l'extrémité de la tranchée dePremeaux, on aperçoit à dr.. au pied de la Côte, le village dePremeaux (375 hab.), dont les climats hors ligne se nomment : aux Didiers, aux Forêts, aux Corvées, aux Pagets, etc. Ce village exploite, outre ses vignobles justement estimés, de belles carrières de pierre. Il possède une source thermale sulfureuse qui n'est pas utilisée. On franchit la Courtavaux sur un pont haut de 12 mèt. 80 c. et on laisse a g. Prissey (189 hab.). Plus loin, apparaissent, sur la dr., les toits de Comblanchien (284 hab.), v. où laCôte-d'Or, s'abaissant considérablement, ne produit plus des vins de première qualité.
