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et menue des mœurs bourgeoises. Mais Richardson était plus simple : Rousseau est plus agressif et, quand il peint les petites gens, met dans sa peinture une leçon à l'adresse des grands. Cependant la révolution reste considérable. Notre roman était essentiellement mondain et salonnier. On n'y disait point de certaines vérités, on n'y touchait pas à de certains sujets, sauf pour en rire. On ne cuisinait et on ne lessivait pas dans Prévost, dans Crébillon fils, et « le ménage » se faisait dans les coulisses. Pour la première fois, dans un roman non picaresque, Paméla avait offert au public de certaines peintures réputées jusque-là comme triviales : une cuisine, des casseroles et des marmitons. Rousseau à son tour, pour être plus vrai, s'abaisse à pénétrer dans l'office et écrit un manuel de la bonne ménagère. On voit ici comment on forme les bons domestiques; comment on fabrique avec économie l'huile, le pain, la laine, la dentelle; comment on reconnaît les bonnes étoffes; comment on dispose un jardin; comment on peut avec du simple vin de Lavaux faire à volonté du xérès, du rancio et du malaga l. C'est toute une Économique moderne. Certaine « pâtisserie à l'allemande » a l'honneur d'une description. Il faut savoir « savourer avec délices des plaisirs d'enfant » : ayez deux salles à manger, une pour tous les jours, une autre pour les fêtes; ne prenez du café que dans les grandes occasions; sachez vous rafraîchir l'âme par de petites recettes familières, et, pas plus que l'auteur, ne méprisez les gens de peu, qui jouissent de ces bonheurs modestes.

En revanche, Rousseau néglige de parti pris ce que le réalisme de Richardson a de trop violent : pas une