SUR LA TAILLE DU PÊCHER

De tous nos arbres fruitiers , le pêcher est celui que la nature a le moins favorisé dans ses moyens de conservation. En effet, pour peu qu'on le néglige pendant deux ou trois ans, il est ordinairement perdu ou du moins il est presque impossible de lui rendre sa forme régulière primitive. Dans les pépinières où cet arbre est élevé sur une grande échelle, on le taille rigoureusement et c'est le seul moyen pour ne pas le perdre.

Le pécher doit être taillé afin qu'il émette continuellement de nouveau bois; le bois qui a une fois porté doit être retranché comme dans la vigne, car il ne donne plus ou il ne produit que des fruits imparfaits. Si le pécher est mal taillé ou si la taille est faite mal à propos, il en souffre; car, dans le premier cas il ne fait point de nouveau bois; il est attaqué de l'écoulement de la gomme et il se dessèche au bout de quelques années ; dans le second cas, c'est-à-dire si le pécher est taillé au printemps , après le commencement de la circulation de la sève, ce qui arrive assez souvent, les sommités des rameaux se dessèchent, circonstance d'autant plus nuisible, que les feuilles, si nécessaires à l'ascension de la sève, poussent aux extrémités des rameaux. Par conséquent il faut tailler le pêcher de bonne heure, ou, mieux encore, en novembre; on retranche le bois qui vient de porter des fruits et on le remplace par les nouveaux rameaux à fruits qui ont poussé pendant le courant de Tété. De cette manière on aura le plaisir d'avoir des arbres sains exempts de bois sec et de l'écoulement de la gomme. S...

iflisrcllûnces-