CONCOURS D'ANIMAUX GRAS DE PAMIERS

Une journée magnifique a permis aux agriculteurs des communes les plus reculées du département de se rendre au concours d'animaux de boucherie qui a eu lieu à Pamiers le dimanche 28 janvier.

L'affluence était énorme, et sur l'estrade on voyait au milieu des membres de la Société d'agriculture, non seulement les autorités civiles mais le colonel du 59" de ligne avec ses oi'iiciers.

La Société des agriculteurs de France avait envoyé deux médailles d'argent grand module et deux médailles de bronze. La ville de Pamiers avait aussi donné une médaille de vermeil et deux médailles d'argent.

Les sujets de l'espèce bovine au nombre d'^ 64 paires (128 têtes) et dont le poids variait de 1846 à 1534 kilog., étaient dans un état d'engraissement si parfait, que le jury chargé de décerner les primes s'est trouvé très embarrassé pour faire hes choix et aurait bien désiré, ce qui n'était pas possible, pouvoir accorder des prix supplémentaires à des éleveurs qui méritaient bien des encouragements.

L'espèce ovine comprenait 1 6 lots de moutons (ensemble 1 70 têtes) et dont le poids variait de 80 à 65 kilog.

L'exposition de l'espèce porcine était des plus remarquables : 64 sujets dont le poids variait de 312 à 275 kilog.

Les volailles grasses, chapons, dindons, pintades faisaient l'admiration d'un public nombreux qui se pressait autour de celte appétissante exposition.

Les fromages ont été fort appréciés et celui d'Auzat qui a eu le premier prix a valu après dégustation les félicitations du jury à M. Bertrand.

La valeur totale des primes décernées a été de 4,250 francs.

Il faut ajouter que presque tous les animaux se sont vendus à des prix très rémunérateurs, ce qui non seulement dédommage les éleveurs de leurs dépenses et de leurs soins, mais qui nécessite, pour le remplacement des animaux vendus, de nouveaux achats aux éleveurs des deux autres arrondissements qui y trouveront aussi leur compte.

A. RlG.VL,

président du Coniice de Pamiers