X. — Chevaux, bétail, viande

Chevaux. — Aux marchés des 28 et 31 mars, à Paris, on comptait 854 chevaux ; sur ce nombre, 304 ont été vendus comme il suit :

Chevaux de cabriolet..

— de trait

— hors d'âge. . .

— à renchère.. .

— de boucherie.

Amenés.

Vendus.

Prix extrêmes.

200 à 1,050 fr.

Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bestiaux de la Yillette, du jeudi 29 mars au mardi 3 avril :

Poids Prix du kilog. de viande nette sur moyen pied au marche du 2 avril.

Pour

Amenés. Paris.

Moulons 39,900 25,239

Porcs gras 8,555 2^433

— maigres. » »

Bœufs

Vaches . .

Taureaux.

Veaux . . .

Vendus

Pour

l'extérieur.

totalité.

kil.

quai.

Prix moyen.

Les approvisionnements du marché ont été très abondants; il en est résulté une certaine difficulté dans les ventes, et un léger mouvement de baisse pour la plupait des catégoiies d'animaux. — Surles marchés des départements, on paye : Bouin, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 90 par kilog. de viande nette sur pied; vaches,

1 fr, 45 à 1 fr. 75; veaux, 1 fr. 95 à 2 fr. 30; moutons, 2 . f r. 15 à 2 fr. 45; porcs, 1 fr. C5 à 1 fr. 40; — Nancy, bœufs morts, 94 à 101 fr. les 100 kilog.; vaches, ^0 à 98 fr. ; veaux, 130 à 144 fr.; moutons, 105 à 120 fr.; porcs, 65 à 70 fr.; — Dijon, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 80 ; taureaux, 1 fr. 10 à 1 fr. 50; vaches, 1 fr. 20 à 1 fr. 70; veaux (poids vif) 1 fr. à 1 fr. 16 ; moutons, 1 fr. 80 à

2 fr. 20; porc (poids vif), 1 fr. à 1 fr. 06; — Lxjon, bœuf, 75 à 85 fr. les 100 kilog. bruts; veau, 110 à 120 fr.; moutons, 90 à. ICO fr.; — Bourgoin^ bœuf, 67 à 74 fr.; vaches, 56 à 66 fr.; moutons, 85 à 95 fr.; porcs, 86 à 90 fr.;

veaux, 70 à 80 fr.; — Genève, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 70; veau (poids vif), o fr. 95 à 1 fr. 10 ; mouton, 1 fr. 80 à 1 fr. ÇO ; porc, 1 ir. 45 à 1 fr. 50.

A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière se sont composées de 14,834 têtes, dont 11 bœufs du Havre; 209 bœufs et 300 moutons de New-York; 13. bœufs, 95 veaux, 1^827 moutons et 13 porcs de Rotterdam ; 58 bœufs de Vigo. Prix du kilog. Bœuf : qualité inférieure 1 fr. 52 à

1 fr. 75 ; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93; 1'% 1 fr. 93 à 2 fr. 05. — Veau : i% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; V% 2 fr. 10 à 2 fr. 34. —Mouton. Qualité inférieure : 2 fr. 10 à

2 fr. 2» ; 2% 2 fr. 28 à 2 fr. 45 ; l"', 2 fr. 45 à 2 fr. 57. — Porc : 2% \ fr. 52 à 1 fr. 64; 1«, 1 fr. 64 à 1 fr. 75.

Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris du 26 mars au 1" avril :

Prix da kilog. le 2 avril.

kilog.

Bœuf ou vache... 188,163

Veau 207,G9.Î

Mouton 8:3,972

Porc G9,144

1" quai.