L.\ PROPRIÉTÉ EXCITANTE DE L' AVOINE

durée de la course, à raison d'un kilogramme par heure de travail. Plus souvent l'ingestion se renouvellera, plus l'etfet excitant total sera intense. Tout le temps qui s'écoule entre le moment de l'ingestion et celui de la mise en marche est du temps perdu pour l'action spéciale de Tavoine.

Enfin, il est évident que pour l'exécution du travail à l'allure lenle du pas, durant une longue journée, 'l'excitation produite par l'ingestion de l'avoine est non seulement superflue, mais encore nuisible. L'énergie, dans ce genre de travail, est d'autant mieux utilisée, que la marche du moteur est plus régulière et plus calme. L'excès de vivacité en fait perdre une partie plus ou moins considérable en efforts inefficaces, en dépassant la mesure suffisante, ou en mouvements désordonnés. Il s'ensuit que dans l'alimentation des chevaux qui doivent marcher toujours à cette allure, l'uvoine excitante sera avantageusement remplacée en totalité, dans la ration, par un autre aliment concentré quelconque. L'avantage sera ici à la fois technique et économique, à la condition que les valeurs nutritives soient égales.

A, Sanson,

Professeur de zoologie et zootechnie à l'Ecole nationale de Grignon et à l'Institut national agronomique.