‹ Journal de l'agriculture (volume 2)Chapitre 449 sur 683 · X. — Beurres. — Œufs. — Fromages · texte numérisé non relu

X. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — Il a été vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 145,907 kiloo^. de beurres. Au dernier marché, on cotait par kilog. : en demi-kilog., 2 fr. 60 à 4 fr. 60 ; petits beurres, 2 fr. à 3 fr. 60; Gournay, 2 fr. 98 à 4 fr. 76; Isigny, 2 fr. 92 à 8 fr. 44.

Œufs. — Du 9 au 15 avril, on a vendu à la halle de Paris, 7,'435,018 œufs. Au dernier marché, on paye par mille : choix, 82 à 100 fr.; ordinaires, 5fi à 76 fc; petits, 42 à 52 fr.

Fromages'. — Dernier cours de la halle de Paris, par douzaine : Brie, 8 à 46 fr,; Montlhéry, 15 fr., — par cent, livarot, 69 à 115 fr.; Mont-Dor, 31 à 33 fr.; divers, 14 à 68 Jv.- par 100 kilog.; Gruyère, 110 à 170 fr.

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