‹ Journal de l'agriculture (volume 3)Chapitre 204 sur 691 · V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs · texte numérisé non relu

V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs

Fruits frais. — Les pommes se vendent à la halle de Paris : Canada, 40 à 60 fr. les 100 kilog.; reinettes du Mans, 20 à 22 fr.; rouges, 18 à 20 fr.

Légumes frais. — On envoie d'Espagne des asperges, des romaines et des haricots verts ; les légumes et les primeurs du Midi s'écoulent facilement; les artichauts d'Algérie se vendent bien. On cote : asperges d'Espagne, 4 fr. 50 la botte de 800 grammes; haricots verts d'Espagne, 300 à 350 fr. les 100 kilog.; romaines d'Espagne, 25 à 30 fr. le cent; artichauts d'Algérie, gros, 25 à 28 fr. moyens, 18 à 20 fr.; choux-fleurs de Bretagne, gros, 20 à 25 fr.; moyens, 12 à 15 fr.; petits, 6 à 8 fr.; pois verts d'Algérie, 90 à 120 fr. les 100 kilog. chicorées de Saint-Remy, 40 à 50 fr.; épinards d'Agen et de Toulouse, 60 à 80 fr. ; de Barbentane, 40 à 50 fr,; pissenlits blancs, 80 à 100 fr.; demi-blancs, 50 à 65 fr.; verts, 35 à 45 fr.; endives de Bruxelles, 100 à 110 fr.; oignons jaunes, 18 à 25 fr.; rouges, 12 à 14 fr.

Châtaignes. — Sur le marché d'Agen, les apports sont moyens; on vend les bonnes sortes 3 fr. 50 à 3 fr. 75 le double décalitre ; les communes, 2 fr. 75 à 3 fr.

Fleurs. — Baisse sensible par suite de la grande abondance des envois. On cote à Paris : violettes, grosses bottes, 12 à 30 fr. les 100 bouquets; luxonnes 3 à 10 fr.; bleues, 3 à 6 fr.: anthémis, 25 à 50 fr.; — jacinthes, 0 fr. 02 à 0 fr. 04 la douzaine; jonquilles et narcisses, 5 à 10 fr.; anémones, 0 fr. 10 à

0 fr. 25; roses, l""" choix, 0 fr. 40 àOfr. 75; 2*^ choix, 0 fr. 20 àOfr. 50; — mimosa,

1 fr. à 1 fr. 50 le kilog.

Pommes de terre. — Demande calme ; et prix sans variations.

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