XV. — Nécrologie

Nous apprenons la mort de l'un des vétérans de l'horticulture française, M. Antoine Chantin, décédé le 26 février, dans sa 78" année. M. Chantin était universellement connu pour les progrès considérables qu'il a provoqués dans la culture des plantes exotiques d'ornement. XVI. — Tourteaux alimentaires.

L'emploi des tourteaux dans l'alimentation des animaux domestiques prend un développement plus grand d'année en année. Le choix à faire entre ces aliments dépend de leur composition et de leur prix : on comprend facilement l'avantage qui résulte de l'usage de tourteaux qui donnent, à prix égal avec d'autres, plus de substances utiles. Il importe donc de bien connaître les qualités des tourteaux qui sont offerts par le commerce. C'est pourquoi nous signalons avec plaisir une étude importante qui a été publiée récemment par M. Garola, directeur de la Station agronomique de Chartres (Eure-et-Loir), sous le titre : Contributions à t étude des tourteaux alimentaires (prix, lOfr., en vente à la Station agronomique de Chartres). Cette étude est consacrée à l'examen de la composition, de la valeur alimentaire et de l'emploi pratique des diverses sortes de tourteaux. Les résultats d'expériences sur l'emploi comparé de ces aliments sont donnés avec soin. La composition chimique des tourteaux, celle des tourteaux qui sont dangereux, sont indiquées avec les réactions spéciales qui les caractérisent. Une large place est faite à l'examen microscopique : cette dernière partie de l'ouvrage est accompagnée de 30 planches donnant des coupes fortement grossies des divers tourteaux; ces planches sont dues à M. Maurice Aufray, préparateur à la Station agronomique de Chartres. On peut dire que, dans cette étude, rien n'a été négligé pour fournir aux cultivateurs des indications souvent nouvelles, précises et complètes. Henry Sagnier.