IX. - Concours d'animaux de boucherie

Un certain nombre de concours d'animaux de boucherie ont eu lieu au commencement de cette semaine. A Rouen, la Société centrale

d'agriculture de la Seine-Inférieure a tenu son concours annuel d'animaux de boucherie et d'animaux reproducteurs. Pour les animaux gras, on comptait une trentaine de bœufs et de vaches, une \ingtaine de veaux, 70 moutons et une quinzaine de porcs; pour les reproducteurs, 30 taureaux de race normande, 1 6 béliers et 1 0 verrats. La fièvre aphteuse qui sévit dans le département a enlevé au concours une partie de son importance.

Dans la Haute-Loire, le concours de boucherie organisé au Puy a été très réussi, surtout pour les animaux de la race bovine du Mezenc. Ainsi que M. Chaudier l'a constaté à la distribution des récompenses, « on peut dire qu'il y a progrès et que ce progrès marche à pas de géant dans notre cher département. Les membres du jury sont heureux de le constater et de vous l'affirmer, quoique, assurément, rien n'ait échappé à vos justes observations. »