V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre
■ Le carreau delà halle est maintenant approvisionné de verdure par les environs de Paris; le persil seul manque. Les petits pois et les haricots verts d'Algérie sont rares à cause de la sécheresse; on attend les artichauts de Perpignan et d'Hyres. Voici les cours :
Légumes frais. — Asperges de Lauris grosses, 28 à 25 fr. la botte; moyennes, 9 à 15 fr.; petites, 1 à 5 l'r.; asperges de Perpignan, 1 fr. 25 la botte de 1 kilog.; haricots verts de serre fins, 15 fr. le kilog. ; autres 5 à 10 fr.; pois verts d'Algérie, 70 à 80 fr. les 100 kilog.; haricots verts d'Espagne fins, 350 fr.; demi-fins, 250 fr.; persil de Cherbourg frisé, 80 à 100 fr.; simple, 50 à 60 fr.; du Midi, 70 à 120 fr.; pois verts d'Algérie, 70 à 80 fr.; oignons rouges, 10 à 12 fr.; jaunes^ 16 à 22 fr.; choux-fleurs d'Angers, gros, 25 à 30 fr. le cent; petits, 8 à 12 fr.; de Bretagne, gros, 55 à 60 fr.; artichauts d'Algérie, gros, 22 à 25 fr. le cent; moyens, 15 à 18 fr.; romaines, 20 à 30 fr.; pissenlits blancs, 30fr.les 100 kilog.; ail, 115 à 120 fr.; échalotes épluchées, 140 à 160 fr.; en bottes, 130 à 140 fr.; concombres, 12 à 18 fr. la douzaine; champignons, 0 fr. 80 à 1 fr. :^0 le kilog.; carottes, 20 à 30 fr. les 100 bottes; mvets, 15 à 25 fr.; poireaux, 40 à 60 fr.
Légumes secs. — Vente calme à Paris, avec cours très bien tenus comme il y a huit jours — A Noyon, les prix sont fermes pour les bonnes qualités; on cote : haricots flageolets, 30 à 31 fr. les 100 kilog.; lingots, 30 à 32 fr.
Fruits secs. — Les châtaignes se vendent en baisse à Alais, au cours de 3 fr. 25 à 3 fr. 40 le double décalitre, pour les plus jolies sortes. — ■ Dans les Bouchesdu-Rhône, les amandes sont également en baisse; la floraison des arbres marche à grands pas. On cote: amandes princesses de plaine, 160 fr les 100 kilog.; de Provence, 145 fr.; à la dame décortiquées, 137 tr.; de Languedoc, 100 fr.; matheronnes. 74 fr.; molières, 64 fr.; abéranes, 65 fr.; en sortes cassées, de plaine, 170 fr.; flots, 225 fr.; Béraudes, 215 fr.; Provence, 155 à 160 fr. — Les noisettes de. Sicile valent 60 fr.; celles du Levant, 44 fr. ,
Pommes de terre. — Vente toujours difficile, avec cours en baisse comme suit par 1,000 kilog. sur wagon à Paris : hollande, 48 à 50 fr.; saucisses rouges, 35 à 36 fr.; early rose, 40 à 45 fr.; chardonne , 27 à 30 fr.; hâtive, 36 à 40 fr. — A la halle, les pommes de terre nouvelles d'Algérie valent 50 à 60 fr. les 100 kilog.; la hollande triée, 12 fr.; ordinaire, 6 à 8 fr.; les early rose, 5 fr.; les vosgiennes, 4 fr. 50 à 5 fr.