RENDEMENT EN LAIT

Ce n'est pas ce qu'il faut apprécier. L'essentiel est la production annuelle àdaterdu vêlage jusqu'à trois cent soixante-cinq jours après.

Une vache donne 20 litres après le part et n'en donnera que 6 en moyenne par an, soit 6x365 = 2,190 litres.

Une autre qui, par ses mamelles, en fera couler 20 également, aura une moyenne de 9 à 10.

Il y a là une différence qui justifie mon dire.

J'ai eu récemment une Durham pure qui, rendant 26 litres après le part, avait une moyenne de 6 litres par jour et an !...

Généralement, chez les bonnes vaches, la moyenne est moitié de la quantité après le part : 18 litres correspondent donc à 9 litres envi-: ron.

Les Durhams diminuent leur lait plus vite que les animaux qui s'engraissent lentement.

J'ai en ce moment une vache pure Durham descendant de Grand- Duck, Durham Duchesse de M. de Ponc'ns, qui donne 8 litres de moyenne par jour et an, et 16 litres après le part.

C'est la meilleure Durham que j'aie jamais possédée pour le lait et pour la conformation.

Désirons-nous ne pas nous tromper nous-mêmes; notons, tous les mois deux fois, le rendement de chacune de nos vaches et calculons la moyenne annuelle; hors de là pas d'appréciation possible de la valeur de nos laitières. Cela en vaut cependant la peine. Jean Kiener.