Fleurs de l'Immortelle k bradées

La récolte commence dès que les fleurs sont à demi-ouvertes, et on n'attend jamais, pour les couper, que le bouton central soit complètement dégagé. La cueillette peut se prolonger depuis le mois de juillet jusqu'au 15 octobre, en l'effectuant graduellement; le rendement est ainsi notablement augmenté, et il est toujours bien supérieur en poids et par pied, aux cbiffres moyens que nous avons indiqués à propos de l'immortelle du Var.

Cette culture est très rémunératrice, d'autant plus que l'opération de la cueillette, qui exige beaucoup de temps, peut être effectuée au jour lejour, par des femmes ou même des enfants. Malgré la concurrence, de plus en plus accentuée, des fleurs naturelles fraîches, notamment des chrysanthèmes dont la végétation persiste assez avant dans l'arrière-saison, le prix des immortelles s'est accru notablement dans ces dernières années. Les fleuristes que nous avons consultés à ce sujet estiment que les prix actuels sont supérieurs du double et même du triple à ce qu'ils étaient vers 1888.

Sans doute la culture de l'immortelle restera forcément très limitée, surtout dans nos régions du nord de la France; mais nous trouvons là un exemple curieux, et, nous le disons plus haut, nous devons considérer comme un devoir de signaler de tels faits à l'attention de nos agriculteurs, persuadés que ceux-ci en retireront toujours un enseignement fécond, car il a pour lui l'appui de l'expérience et du succès.

J. Troude.