IX. — Engrais. — Tourteaux

Engrais. — Le nitrate de soude qui était en baisse accentuée, a repris un ton un peu plus ferme; les pluies ont amené d'assez nombreuses demandes. On cote : Dunkerque, 22 fr. 25 les 100 kilog.; Aisne, Paris, 23 fr. 25; Marne, 25 fr. ; Dijon, Chartres et les ports de l'Ou^est, 25 fr.; Marseille, 26 fr. — Pour le sulfate d'ammoniaque., Paris tient toujours des cours élevés de 31 fr. 50 à 32 fr. les 100 kilog.; le sulfate anglais disponible vaut 30 fr. dans les ports du

Nord- — Les affaires sont pénibles en superphosphates'^ la campagne est encore loin d'ailleurs et les cours ne subissent pas de variations. — Les phosphates sont également dans un état de stagnation. — Le sulfate de cuivre a élé très demandé en raison de l'avance de la vigne, et si le mildew faisait une apparition sérieuse, il faudrait s'attendre à de la hausse; les cours sont aux environs de 47 fr. les 100 kilog. à Paris et dans les ports de l'Ouest pour le disponible et le livrable rapproché. — Les sels de potasse se vendent moins activement; le chlorure de

Ïiotassium à livrer en automne est coté 20 fr. les 100 kilog.; le disponible, 19 fr.; e sulfate de potasse, 21 à 22 fr. ; le nitrate de potasse, 45 fr. 50; le tout pour la région du Nord. — Pour les engrais organiques, on cote : sang desséché moulu, 1 fr. 80 l'unité d'azote à Paris ; 1 fr. 85 à Nancy, et Dunkerque; viande desséché,

1 fr. 80 à Paris, 1 fr. 70 à Lyon; corne torrifiée, 1 fr. 60; cuir torrifié, 1 fr. 15; guanos de poissons, 18 à 20 fr. les 100 kilog. à Dunkerque et dans le Nord.

X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. Beurres. — Baisse prononcée sur toutes les sortes. On cote à la Halle: Beurres en mottes : fermiers de Gournay, extra, 3 fr. 60 à 4 fr. 02 le kilog.; choix, 3 fr. 20 à 3 fr. 40; bons, 2 fr. 90 à 3 fr. 10; ordinaires, 2 fr. 60 à 2 fr. 70; d'Isigny, extra, 6 fr. à 6 fr 20; choix, 5 fr. à 5fr. 80; bons, 4 fr. 20 à 4 fr. 50; ordinaires, 3 fr.50 à 3 fr. 80 ; marchands d'Isigny, 2 fr. 80 à 3 fr. 50 ; du Gâtinais, 2 fr. 20 à 2 fr. 40; de Bretagne, 2 fr. à 2 fr. 20; de Vire, 1 fr. 80 à 2 fr. 30; laitiers des Gharentes,

2 fr. 50 à 3 fr.; des Alpes, 2 fr. 70 à 3 fr. 30; divers producteurs, 2 fr. 40 à

3 fr. 30; — Beurres en livres, fermiers, 2 fr. 50 à 3 fr ; Bourgogne, 2 fr. à 2 fr. 40; Le Mans, 2 fr. à 2 fr. 40; Gâtinais, 2 fr. 30 à 2 fr. 80; Touraine, 2 fr. 30 à 3 fr. 70; — petits beurres., 1 fr. 80 à 2 fr. 50 suivant provenance.

Œufs et Fromages. — Mauvaise vente et prix en baisse.

Volailles. — Vente ordinaire avec tendance plus faible. On cote : poulets de Touraine et de Chartres, 2 fr. 50 à 5 fr. 50 la pièce; de Nantes, 4 à 7 fr.; de Houdan, 5 à 10 fr.; de Picardie, 2 à 3 fr.; du Berry, l fr. 80 à 4 fr.; de la Nièvre, 2 fr. 50 à 4 fr. 50; du Midi, 2 fr. à 3 fr. 50; de la Bresse, 2 fr. 50 à 5 fr. 75; du Gâtinais, 2 fr. 50 à 6 fr.; du Calvados 2 fr. à 5 fr.; — Oies de Ghâtellerault, 7 à 9 fr.; du Gâtinais, 6 fr. 50 à 8 fr.; coqs d'Inde, 6 fr. 50 à 13 fr.; poules, 5 fr. 50 à 11 fr. 50; dindonneaux du Midi, 6 fr. 50 à 9 fr.; pintades de France, 3 fr. 50 à 5 fr.; lapins gros, 3 fr. à 4 fr. 75; petits, 1 fr. 90 à 2 fr. 50.