I. — Provenances des marchés des 23 et 27 Janvier

Bœufs. — Aisne, 22; Allier, 290; Ardennes, 2; Charente, 205; Charente-Inférieure, 7; Cher, 60» Corrèze. 2; Côf-s-ou-Nord, 44; Creuse, 21! Deux-Sèvres, 131; Dordogne, 200; Doubs, 8; Finistère» 114; Gers, 16; llle-et-Vilaine, 2; Inare^ 241; Loire, 12; Loire-Inférieure, 562; Loiret, 8; Maine-et- Loire, 794; Haute-Marne, 6; Mayenne, 89; Morbihan, 189; Nièvre, 66- Haute-Saône, 30; Saône-et- Loire, 52; Sarlhe, II; Seine-Inférieure. 8; Seine-et-Marne, 12; Seine-et-Oise, 6; Vendée, 619; Vienne, 364; Haute-Vienne, 85; Yonne, 9.

Veaux. — Aisne, 3; Aube, 289; Aveyron, 287; Calvados, 40; Eure, 90; Eure-et-Loir, 322; lUeet-Vilaine, 51; Loire-Inférieure, 2; Loiret, 150; Maine-et-Loire, 15; Manche, 99; Marne, 232; Oise, 30; Pas-de-Calais, 89; Sarthe, 206; Seine-Inférieure, 148; Seine-et-Marne, 132; Seine-et-Oise, 49; Somme, 20; Haute-Vienne, 77; Hollande, 150.

Moutons. — Aisne, 207l:Allier, 2410; Basses-Alpes, 892; Hautes-Alpes, 512: Ardennes, 186; Ariège, 247; Aube, 494; Aveyron, 732; Bouches-du-Rhône, 246; Cantal, 235; Cher, 127; Corrèze, 48; Côte-d'Or, 1002; Creuse, 563,- Dordogne. 39; Eure-et-Loir, 1713; Indre, 112; Indre-et-Loire, 116; Loiret, 1451; Lot, 3653; Lozère, 167; Marné, 282; Nièvre, 289; Oise, 360; Puy-de-Dôme, 280; Seineet-Marne, 2404; Seine-et-Oise, 2150; Somme, 211; Tarn, 500; Tarn-et-Garonne, 213; Vaucluse, 82; Vienne, 325; Haute-Vienne, 997; Yonne, 222.

Sanatorium. — Allemagne, 1977; Autriche-Hongrie, 4653.

Porcs.— Allier, 133; Calvados, 103; Charente, 323; Cher, 304; Côtes-du-Nord, 383; Creuse, 202; Deux-Sèvres, 633; Ille-et-Vilaine, 400; Indre, 514; Indre-et-Loire, 98; Loire-Inférieure, 899; Maineet-Loire, 1215; Manche, 101; Marne, 44; Mayenne, 107; Puy-de-Dôme, 33; Sarthe, 1399; Seine, 45; Vendée, 750; Vienne, 51; Haute-Vienne, 20; Hollande, 319.

IL— Marchés du jeudi 30 Janvier 1896.

L — Cours de la viande à Vabattoir [par 50 kilog.) Bœufs VeauX; ^^^ Moutons.

1" quai. 2' quai. 3" quai. l'*qual. 2* quai. 3* quai. 1" quai. 2' quai. 3* qaal.

fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr.

Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : l'^ qualité, t3 à 65 fr.; 2% 60 à 62 fr.; poids vif, 40 à 45 fr. IL — Marché du bétail sur pied.

Poids Cours officiels. Commissionnaires en bestiaux.

Animaux générai. i" 2* 3" Prix 1" 2* 3* Prix

amenés, invendus, kil. quai. quai. quai. extrêmes. quai. quai. quai, extrêmes.

Bœufs 1,531 36 357 i 60 1.50 1.40 1 30 1 66 1 58 1.48 1 38 1.28 1.64

Vaches.... 359 H 268 1.58 1.48 1.38 1.28 1.60 156 1.46 1.36 1.26 1.58

Taureaux.. 174 6 400 l 30 1.20 1.12 1.02 1.40 1.28 1.18 1.10 1.00 1.38

Veaux 1,198 69 79 2 50 2.20 1.90 1.40 2.60 » » » » »

Moutons... 9,964 473 21 2 02 1.92 1.76 1.66 2.12 » » » » »

Pores gras . 4,814 > 92 1.30 1.22 1.18 1.14 1.36 » » » » »

— maigres. » » »»»»»»»»»»»

Vente un peu plus facile.

PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (3-9 février)

A la suite des perturbations atmosphériques de la veille, la température s'abaisse le 3 février; puis elle se maintient d'abord sans grande variation avec légère tendance à se relever, mais ensuite elle s'abaisse très sensiblement le 8 février. Perturbations atmosphériques avec neiges ou pluies le 9 février. Albert Berthot.

BOITE AUX LETTRES

L. A., à L. [Mayenne). — Vous avez une prairie dans laquelle vous Yoyez des bouquets de genêt se montrer, sans que vous connaissiez un moyen de s'en débarrasser. Le genêt est, en eftet, une des plantes dont il est le plus difficile de clébarrasser le sol. L'emploi de procédés mécaniques est le seul procédé propre à les faire disparaître; on pioche autour des touii'es, et on arrache la plupart des grosses racines. Mais il l'aui souvent plusieurs années pour arriver à s'en débarrasser complètement.

C, à G. [Meuse). — Vous vous plaignez qu'un plancher en sapin qui a été mis en couleur ne conserve pas sa coloration, et vous demandez qu'on vous indique un procédé pour la maintenir.

Quoique la question soit en dehors de celles qui nous concernent, il est possible de vous répondre que les bois de cette essence ne prennent pas la couleur, qu'elle disparaît assez rapidement au frottement, et qu'il n'y a pas d'autre remède que de recommencer la mise en couleur, quand on y tient. Gela est vrai surtout pour les planchers qui peuvent subir les atteintes de l'humidité.

L., à G. (Gers). — Vous demandez quel serait le prix de revient de l'établissement de cordons en fil de fer pour une vigne. Il est impossible de vous donner une réponse absolument déterminée et fixe. La dépense dépend de plusieurs éléments : le nombre de rangs de fils de fer, le choix des poteaux en ' fer ou en bois, l'espacement des lignes. La variation de ces éléments fera varier . la dépense; d'une manière générale, on compte que, dans les conditions les plus habituelles, celle-ci oscille dans les environs de 500 francs par hectare.

A. L., à B. [Corrèze). — Vous demandez si vous pouvez vendre la viande de porcs non pas morts, mais abattus comme atteints par le rouget. Cette maladie ayant été classée au nombre des maladies contagieuses par le décret du 28 juillet 1888, les règlements de police sanitaire sont applicables à l'usage qu'on peut faire des chairs et des débris.

D'après l'art. 16 de l'arrêté sur le sujet, la chair des animaux abattus comme atteints du rouget ne peut être livrée à la consommation des personnes qu'en vertu d'une autorisation du maire, don-

née sur l'avis conforme du vétérinaire sanitaire. En négligeant de se conformer à ces prescriptions, on peut encourir des responsabilités et même des pénalités assez graves.

M. [Loiret). — Vous voulez opérer un boisement en chênes, et vous demandez sur quelle quantité de glands on doit établir le calcul. Pour boiser un hectare en chêne par le semis, il faut employer 4 à 5 hectolitres de glands si l'on veut opérer un semis plein, et 1 hectolitre et demi à 2 hectolitres si l'on sème en ligne, suivant l'écarlement des lignes. C'est une excellente méthode que de répandre les glands derrière la charrue, et de semer ensuite une avoine qu'on recouvre par un léger coup de herse. — On a déjà donné ici la métiiode à suivre pour recueillir le sang et s'en servir pour le donner aux jeunes animaux. Un excellent procédé consiste à amalgamer le sang frais avec de la farine d'orge, dans la proportion de 1 en poids de sang et de 3 de farine : on obtient ainsi une sorte de gâteau que l'on peut pulvériser facilement. Des expériences qui ont été faites sur l'emploi du sang donné aux jeunes animaux, il résulte qu'on ne doit s'en servir ([ue dans des proportions restreintes ; ainsi, la dose à employer pour les veaux ne doit pas dépasser 10 gr. par jour en commençant; on peut augmenter progressivement cette dose et arriver à 100 gr. au bout d'une quinzaine de jours. C'est un excellent procédé pour pousser au développement rapide de ces animaux. C. /)., à G. [Morbihan). — Vous demandez quelle quantité d'acide phosphorique doivent renfermer les phosphates que vous voulez employer sur des prairies. Que vous fassiez usage de phosphates fossiles ou de scories phosphatées, vous devez en employer, d'après leur composition, une quantité telle que vous donniez environ 120 kil. d'acide phosphorique par hectare, s'il s'agit d'une prairie en bon état, et 150 kilog., s'il s'agit d'un pré à régénérer.

Avis. — Les lettres et communications relatives à la Boîte aux lettres, doivent être adressées à la Rédaction du Journal de l'Agriculture, 2, carrefour de la Croix- Rouge, à Paris.

Le Gérant : A. Bouché.

CHRONIQUE AGRICOLE (s février me).

Uiscussion à la Chambre des députés «ur les propositions de loi relatives à la répression des fraudes dans le commerce des beurres. — Nécessité d'une séparation complète de l'industrie de la margarine et de la laiterie. — Evaluations publiées par le Ministère de l'agriculture sur la situation des récoltes d'automne au milieu de janvier. • — Analyse de ces renseignements. — La situation du fourrage. — Retrait du projet de loi sur l'évaluation du revenunet des propriétés non bâties. — Questions .lu Ministre de l'agriculture sur l'importation des viandes frigorifiques et du bétail vivant. — Diminution de la fit-vre aphteuse. — Mesures de police sanitaire à la frontière d'Espagne. — Note relative à l'importation des chevaux américains. — Le projet de loi sur la lutte contre la tuberculose des bêles bovines. — Arréié relatif à la circulation des vignes américaines. — Les écoles de grelfage de la vigne dans la Charente. — Organisation d'un concours provincial à Saint-Brieuc par la Société des agriculteurs de France. — Lettre de M, le vicomte de I.orgeril. — Arboriculture fruitière. — Distribution de greflés de poiriers, de pruniers et do pommiers de table par la Station agronomique de la Seine-Inférieure. — Note de M. Canibon sur les fraudes sur les scories phosphatées. — Lettre de M. Lugol sur les tourteaux de sésame sulfurés. — Nécrologie. — Mort de M. Jules Reiset. — Concours d'étalons mulassiers à Niort. — Le prochain concours de Limoges. — Exposition d'aviculture. — Prochain congrès international de chimie appliquée. — Etude de M. Marcassin sur l'agriculture dans le Sahara de Conslantine.