VII. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidres

Vins. — La situation n'a pas changé; les affaires restent sans activité dans tous les vignobles. Cependant sur certains points du Bordelais; les demandes d'échantillons sont plus nombreuses, et l'on prévoit une reprise; les vins rouges de 1895 ont encore des stocks assez importants à vendre. — Dans le Midi, les vins vieux commencent à être plus recherchés, ceux de 1895 étant presque tous vendus; on trouveraient de bons Montagne de 1894, titrant 10 degrés; au prix de 20 fr. à 22 fr. 50 l'hectolitre. — Dans l'île de Ré, on cote les vins blancs à la propriété 220 à 225 fr. le tonneau ; les rouges, 250 à 255 fr. — Dans le Gard, les Aramous valent 20 à 23 fr.; les Montagne, 21 à 25 fr.; les coteaux de choix, 26 à 28 fr.; les vins pour la distillerie se vendent 1 fr. 25 le degré. — A Cette, les vins d'Espagne bon marché ont un petit courant d'affaires au prix de 18 à 20 fr. l'hectolitre. — Les cours des vins d'Auvergne restent fermes; à Issoire, on cote les bons ordinaires, 4 fr. 25 à 5 fr 60 le pot de 15 litres. — Dans le Centre Nord, la hausse des prix depuis les vendanges est déplus de 5 fr. par hectolitre. — Les vins de Lorraine sont au cours de 15 à 20 fr. la charge de 40 litres, suivant les localités pour ceux de la dernière récolte ; les vieux valent de 20 à 25 fr.

Spiritueux. — Avec une meilleure demande, les cours sont en hausse sur ceux de la semaine précédente. A la Bourse de Paris du 11 février, on a coté : troissix fin Nord disponible, 32 fr. l'hectolitre; livrable mars, 32 fr. 50; autres termes, 32 fr. 50 à 33 fr. — A Lille la cote est de 30 fr. — Les prix sont sans variations sur les marchés du Midi; à Bordeaux, le ti-ois-six fin Nord est coté 36 fr. l'hectolitre; les neutres français, 60 à 65 fr. — Les prix sont toujours bien tenus sur les trois-six de vins et de marcs du Languedoc. — Dans les Charentes, on compte sur une reprise prochaine; les eaux-de-vie de 1895 sont bonnes et bien appréciées. — En Auvergne, les eaux-de-vie de marc se placent bien au prix de 60 à 65 fr. l'hectolitre; les eaux-de-vie mixtes valent 40 à 45 fr.

Vinaigres. — Cours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 34 fr. l'hectolitre ; rassis, 38 fr.; vieux, 45 fr.

Matières tartriques. — On cote à Béziers : tartre brut, 1 fr. 95 à 2 fr. le degré; lie sèche, 1 fr. 65 le degré; crème de tartre, 245 à 250 fr. les 100 kilog.

Soufres et sulfates. — A Bordeaux, le soufre trituré se vend 13 fr.; le sublimé, 15 fr. les 100 kilog. ; le sulfate d'ammoniaque, 24 fr. 75 à 25 fr.