LES BOUILLIES BOURGUIGNONNES

ET LES TRAITEMENTS ANTICRYPTOG AMIQ UE S

Le moment est venu de faire l'acquisition de pulvérisateurs et de songer pour 1896 aux traitements anticryptogamiques des plantes de grande culture, de viticulture, de jardinage et d'arboriculture.

Les ravages de l'an dernier ont donné une rude leçon aux agriculteurs imprévoyants ou négligents, aussi est-il probable que bien peu d'entre eux se laisseront surprendre cette année.

Les lecteurs nous sauront gré de leur parler du procédé qui a toujours eu notre préférence depuis bientôt dix ans et qui est pratiqué sur de vastes étendues en France et à l'étranger.

C'est, en effet, en 1887, à la suite d'expériences au laboratoire et dans les vignes de l'Ecole de viticulture de Beaune (Côte-d'Or) que nous avons proposé pour la première fois l'emploi des bouillies bourguignonnes contre le mildiou. Depuis cette époque, ce mode de traitement s'est développé petit à petit dans presque toutes les contrées viticoles. Un des premiers, notre savant maître M. Prillieux, inspecteur général de l'enseignement agricole, a expérimenté les liqueurs contre les divers cryptogames qui s'attaquent aux plantes cultivées.

Nous les avons, pour notre part, essayées dans la Nièvre sur la maladie des pommes de terre et à l'Ecole nationale de Grignon sur la maladie des poiriers ou tavelure des poires, cette fois avec la collaboration de M. Achille Magnien, jardinier-chef de l'Ecole. Toutes nos recherches et expériences ont été l'objet de communications à la Société nationale d'agriculture, à la Société des agriculteurs de France et dans les journaux agricoles, notamment le Journal de l" Agriculture.

Aux Etats-Unis, le procédé bourguignon est recommandé par le département de l'Agriculture dans les divers Etats, et il nous a été donné, au cours d'un voyage en Amérique, de le voir appliqué dans les vignobles de la vallée de l'Ohio, du Kentucky et de la Floride.

Renseignements pratiques. — Les bouillies bourguignonnes sur lesquelles nous avons appelé autrefois l'attention sont encore les mêmes que nous recommandons aujourd'hui. Elles comprennent trois catégories de formules rationnelles :

1° Formules à précipitation intégrale du cuivre^ T formules à précipitation incomplète du cuivre] 3° formules à précipitation complète du cuivre ou avec un léger excès de sel de soude.

Toutes les trois ont donné d'excellents résultats à l'application,