X. — Chevaux. — Bétail. — Viande

Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de |a Villette du jeudi 24 au mardi 29 juin.

Poids Prix du kilog. de viande sur pied Vendus inoyea au marché du lundi 28 juin.

Pour Pour En 4 quartiers, l" 2» 2» Prix

Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. -quai. quai. quai. moyen.

Bœufs 6.246 3.125 1,864 5.0i)9 336 1.74 1.56 1.24 1.50

Vaches 1675 799 602 1,393 230 1.62 1.32 1.02 1.34

Taureaux 347 214 43 257 410 1.42 1.22 1.02 1.23

Moutons 37,880 28,459 8,641 37,100 . 19 2.10 1 84 1.42 1 73

Porcs gras 6,246 2,817 3,076 5,893 88 1 78 1.68 1.58 1.68

— maigres, 11 2 9 11 40 1.60 » » 1.60

Les approvisionnements du marché ont été encore moins considérables que la semaine précédente sauf en ce qui concerne les porcs elles veaux. Aussi les cours accusent de la fermeté pour les gros animaux ainsi que pour les moutons, mais de la faiblesse pour les autres catégories.

A Londres, les arrivages d'animaux étrangers, durant la semaine dernière, se

sont composés de 13,497 lêtes, dont 427 bœufs de Baltimore : 412 bœufs et 145 moutons de Boston; 301 bœufs et 407 moutons de Montréal; 519 bœufs et 868 moutons de New- York. Prix du kilog. : Bœuf : V% 1 tr, 99 à 2 fr 'l6; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93 ; qualité inférieure, 1 fr. 58 à 1 fr. 75. — Veau : ]'% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93. —Mouton : 1", 2 fr. 28 à 2 fr. 45; 2% 1 fr. 75 à 2 fr. 10; qualité inférieure, 1 fr. 58 à 1 fr. 75. — Agneau : 2 fr. 45 à 2 fr. 63 — Porc : 1", 1 fr. 58 à 1 fr. 75 ; 2" 1 fr. 40 à 1 fr. 58. \%ande à la criée. — On a vendu, à la halle de Paris, du 22 au 28 juin :

Prix du kilog. le '28 jl

kilos.

Bœuf OU vache.. 168,738

Veau 245,385

Mouton 50,509

2» quai.

Porc frais . . ,

3" quai.

Choix. Basse boucheria.