X. — Chevmix. — Bétail. — Viande

Chevaux. — Aux marchés des 22 et 25 septembre, à Paris, on comptait 965 chevaux. Sur ce nombre, 352 ont été vendus comme il suit :

Chevaux de cabriolet

Amenés.

Vendus

. Prix extrêmes.

300 à 980 fr.

— de trait

30ti

— à l'enchère

— de boucherie

Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 24 ânes et 7 chèvres; 15 ânes ont été vendus de 25 à 90 fr, ; 4 chèvres, de 20 à 55 fr.

Bétad — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de la Yillette, du jeudi 23 au mardi 28 septembre :

Poids Prix du kilog. de viande sur pied Vendus moyea au marché du lundi 27 septembre.

Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2» 3« Prix

Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen.

Bœufs 6.820 3,117 1,675 4,792 » 1.54 1.40 1.06 1.31

Vaches 2 170 699 876 1,575 225 1.44 1.25 0 96 1 l9

Taureaux 315 175 37 212 370 1.24 1.10 0.90 1.67

Veaux 4,057 2,457 1,000 3,477 77 1.90 1.75 1.34 1 67

Moutons 44.381 18,249 18,6z7 36,876 19 1.94 1.62 1.32 1 6^

Porcsgras 11460 1,832 3,454 5,286 90 155 1.50 1.46 1.48

— maigres. 16 6 10 16 40 1.50 • » 1.5^

Pour toutes les sortes d'animaux, les arrivages ont été considérables ; mais la demande n'est pas sensiblement plus élevée, et un grand nombre de bêtes sont restées sans trouver d'acheteurs. Il en est résulté que les prix continuent à être très faibles pour toutes les cntégories, sauf toute fois en ce qui concerne les veaux qui sont vendus à des cours plus élevés que la semaine précédente

A Londres, les importations d'animaux étrangers, durant la semaine dernière, se sont composées de 17,343 têtes, dont 22 bœufs, 1-9 veaux, 4,943 moutons et 69 porcs venant d'Amsterdam; 251 bœufs de Boston; 543 moutons de Brème; 202 bœufs de Gothembourg; 501 moutons et 40 porcs d'Hambourg

104 bœufs, 48 veaux, 2,d8:-> moutons et 9) porcs d'Harlingen ; 37 bœufs du Havre; 19o' bœufs et 552 moutons de Montréal; 25 bœufs, 253 veaux, 3, Mb moutons et 96 porcs de Rotterdam; 1,601 bœufs et '^,6 17 moutons de Tonning; 70 bœufs de Vigo. Prix du kilog. : Bœuf, V" 1 fr. 87 à 1 Ir. i*9; 2«, 1 fr, 58 à 1 fr. 75; quabté inférieure, l fr. 40 à 1 Ir. 58. — Vmu, l'% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; 2% 1 fr. 75 à l fr. 93. — Mouton, ï'% 2 fr. 28 à 2 fr 45; 2% 1 fr. 9^ à 2 fr. 10; qualité inférieure, 1 fr. 75 à 1 fr. 93. — l\>rc, 1"', 1 Ir. 70 à 1 fr. 8? ; z% l fr. 40 à 1 fr. 58.

Via^ide à la criée. — On a vendu, à la halle de Paris, du 21 au 27 septembre :

Prix du kilog. le 27 septembre.

B euf ou vache

Mouten.

kilog 188,651 143,684 7-2.916 '27,291

1" quai.

"2« '(liai.

7 11 al.

l'.hirx Basse Toiiclierie.