X. — Chevaux. — Bétail. — Viande

Chevaux. — Aux marchés des 29 septembre et 2 octobre, à Paris, on comptait 963 chevaux. Sur ce nombre, 411 ont été vendus comme il suit :

Cbevsiux de cabriolet ... . .

Amenés.

Vendus

. Prix extrêmes.

— (le trait

— hors d'âge

— à l'enctière

— de boucherie

Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 16 ânes dont 8 ont été vendus de 35 à 95 fr.

Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de la Yillette, du jeudi 30 septembre au mardi 5 octobre :

Poids Prix dn kilog. de viande sur pied Veadus moyea au marché du luadi 4octobre,

Pour Pour En k quartiers, l" 2« 3« Prix

Amenés. Paris. l'extérieur totalité. M. quai. quai. quai. moyen.

Bœufs 5.176 3,455 L,h3û 4.985 346 1.66 l 50 1.16 1.42

Vaches 1,501 704 709 1,413 235 1.52 1.36 1-10 l.Sj

Taureaux 364 209 36 2.55 375 1.32 1.18 1.00 l.l6

Veaux 3,765 2,743 911 3,654 76 2.00 1.90 1.50 I.75

Moutons 43.815 31.240 il, 305 42..Ô45 19 1.98 1.66 1.38 1 67

Porcs gris 5,928 2,3jO 3,598 5,928 87 1 bû 1.54 1.48 I.55

— maitfres, 5 » 2 2 25 1.40 » » 1.4o

Les approvisionnements dumarchéont été moins considérables, principalement pour les gros animaux ; d'un autre côté, la consommation augmentant dans des proportions sensibles ; les ventes ont été actives pour toutes les catégories, et les prix sont sensiblement supérieurs à ceux de la semaine précédente. Les bœufs, les vaches et les veaux ont principalement profité di ce mouvement de reprise,

A Londres, les importations d'animiux étrangers, durant la semaine dernière, se sont composées de 12,885 têces, dont 22 bjeufs, 109 veaux, 2,548 moulons et

10 porcs venant d'Arastcrdara ; 1,014 Lœul's et 279 moutons de Boston ; 220 moutons de Brème; 692 moutons et 134 porcs d'Hambourg; k\ bœufs, 12 veaux, 1,344 moutons et 21 porcs d'Harlingen ; 14 bœufs du Havre; 437 bœufs et 895 moutons de Montréal; 326 bœufs de New-York; 122 bœufs d'Oporto; 27 bœufs, 208 veaux, 1,748 moutons et 116 porcs de Rotterdam; 863 bœufs et 1,507 moutons de Tonning; 106 bœufs de Yigo. Prix du kilog. : Bœuf, \",

1 fr. 93 à 2 fr. 05; 2% 1 fr. 58 à 1 fr. 75 ; qualité inférieure, 1 fr. kO à 1 fr. 58. Veau, V% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93. — Mouton, 1", 2 fr. 28 à

2 fr. 45; z% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; qualité inférieure, l fr. 75 à 1 fr. 93. — Porc, 1", 1 fr. 58 à 1 fr. 75 ; 2% 1 fr. 40 à 1 fr. 58.

Viande à^acriee. — On a vendu, à la halle de Paris, du 28 septembre au 4 octobre :

Prix du kilog. le 4 octobre.

vache

Veau.. .

Mouton.