I. — Situation générale
Dans la plupart des départements, les marchés agricoles présentent beaucoup de calme; les offres delà culture sont peu importantes, les transactions sur presque toutes les denrées sont assez restreintes.
II, — Les grains et les farines.
Les prix des céréales paraissent désormais arrivés aux taux qu'ils doivent garder pendant une grande partie de la campagne. La situation respective des divers pays paraît désormais à peu près fixée d'une manière définitive. Les Etats-Unis d'Amérique ont, comme l'année dernière, de grandes quantités de grains à exporter; mais la France n'est plus le principal pays qui ait besoin de demander des ressources à l'importation. Dans le nord de l'Europe et dans le Centre, de grands vides se sont produits, et c'est vers ces pays, de même que vers l'Angleterre, que se portera le principal courant des blés d'Amérique. En fait, les importations, en France, sont beaucoup moins considérables que l'année dernière — Depuis huit jours, les cours des blés ont accusé, dans notre pays, une grande fermeté, dans les quatre régions du Nord-Est, de l'Ouest et du Centre; dans les autres régions, il y a peu de faiblesse. Pour le seigle, toutes les régions, à l'exception de celle du Sud, accusent de la hausse — Il en est de même en ce qui concerne l.orge; dans toutes les régions, sauf celles de l'Est et du Sud-Ouest, les prix sont en hausse — Pour l'avoine, au contraire, il y a la de baisse, excepté dans les deux régions de l'Ouest et du Sud-Est. — Sur la plupart des marchés étrangers, notamment en Allemagne, en Autriche et en Russie, les prix des blés, et surtout ceux des seigles sont en hausse accentuée.
Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, sur les principaux marchés de la France et de l'étranger.
Blé. Seigle. Orge.
Calvaios. Coudé
— Lisieux
Côlesdu-Nord Pontrieux
— Trégiiier
Finistère. Lindernenii ..
~ Qnimper
lUe el-Vilaine. Rennes,
— St-Malo
Manche. Avraaclies ....
— Ponlorson
— ViUedieu
Mayenne. Laval
— Chàleau-Gonlier..
Morbihan. Henneboat..
Orne. Seez
.■me.
SarUie. Le Mans.
— Sablé
fr.
fr.
fr.
Ayoioe.
fr.
Prix moyens 26.94 20.00 18.12 18.88
a» RÉGION. — NURD.
Aisne. Soissons 27.00
— ViUfcis-Cotterets. .. 27.75 — LaFère 28.25
Eure. Evreux 26.00
— Berriay 27.00
— DamviUe 26. 25
Eure-et-Loir. Chartres. 26.75
— Aaneau 27.25
— Nogenl-Ie-Rotrou. 27.25 iVorci. Cambrai 27.00
— Douai 27.25
— Valenciennes .... 28.00 Oise. Beauvais 26.00
— Corapiègne 27.00
— Senlis 27.50
Pas-de-Calais. Arras.. . 29.00
— Saml-Omer 28.00
Seine. Pnris 28.00
S.-el-Marne Nemours... 28.00
— Uammanin 27.75
— Provins 27.25
S.-et-Oise. Dourdan .... 27.50
— Angerville 27.75
— Versailles 27.50
Seine-hifèrieure. Rouen 27. 2o
— Dieppe 29.25
— Yvetot 27.25
Somme. Abbsville 27.00
— Péronne 26.50
— Roye 27 25
Prix moyens 27.36 20.67
Ardennes. Charleville.. 27.00
Aube. Bar-sur-Aube .. . 27.50 •- Méry-sur-Seine. .. 28.00
— Troyes 28.00
3/arne. Chàlons 27.25
— Epernay 26.75
— Reims 27.00
— Sézanne 27 00
Hte-Marne. Bourbonne . 26.25 Meurthe-et-Moselle Nancy 27 .75
— Lunéville 27.75
— Toul 27.25
il/euse. Bar-le-Duc 27.25
— Verdun 27.50 »
Haute-Saône. Gray 27.50 20.00
— Vesoal.. ..,..,.. . 27.20 »
yosges. Epi r, al. 28.50 21. bO
— Raon-l'Etape 29.75 20.00
Prix moyens 27.51 21.33
Charente. .\ngouIéme.. 28.75 19.50
— Ruffec 28.50 21.00
Charente Infér.U!iTa.as. 26.25 »
Deux Sevrés. Niort 29.00 »
Indre-et-Loire. Tours.. 28.25
— Bieré 26.75
— Ciiàteau-Renault. 27.25
Lotre-M/'. Nantes 27.50
M.-«t-Loire. Saumur . . 27.50 Vendée. Luçon 26.75
— La-Roclie-sur-Yon 27.25 Fienne. Chatellerault... 30.00
— Poitiers 27.00
Haute-Vienne. Limoges 28.00 20.50
Prix moyen». 27.83 19.45
Blé.
Seigle.
Orge.
AToine
fr.
fr.
Allier. Moulins
— Gannat
— Si-Pourçain
C/»er. Bourses
— Graçay
— Vierzon
Creuse. Aubusson
Indre. Chàteauroux.. . .
— Issondun
— Valençay
Loiret. Orléar.s
— Gien.
— Montargii
Loir-et-Cher, olois
— Montoire .
Nièvre. Nevers
— Cosne
ro7we. Brienon
— St-Florentin
Prix moyens
Ain. Bourg
— Pont-de-Vauï. ...
Côte-d'Or. Dijon
— Semur
Doubs. Besançon
Isère. Grenoble
— Bourgoin
Loire. Charlieu
P. -de-Dôme Clermont-F
Saôn&-el-Loire. Chalon
— Maçon
Savoie. Chambéry
Hte-Savoie. Annecy.. . .
Prix moyens
- SUD-
OUEST
Ariège. Pamiers
Dordogne. Bergerac...
Hle-Garonne. Toulouse.
— Viliefranche-Laur
— Condom
— Mirande
Gironde . Bordeaux ... .
Lot-et-Garonne. Agen.
— Nérac-
B.-Pyrénées. Bayonne.
Htes-Pyrénées. Tarbes
Prix moyens
Aude. Casteinandary.
Aveyron. Rodez
Cantal. Mauriac
Corrèze. Luberzac
Hérault. Cette
Lot. Figeac
Lozère. Mende
— Marvejols
— Florac,
Pj/«»«né«s-Or. Perpignan 26.30
Tarn. Albi
Tarn-et-Gar. Montauba
Prix moyens
— SUD-EST
Sasses-^ipes. Manosque
Hautes-Alpes. Briançon
Alpes-Maritimes Cannes
Ardéche. Privas
B.-du-Rhône. Arles....
Drame. Romans
Gard. Alais
Haute-Loire. Le Puy...
Var. Draguignan
VaucLuse. Carpentras..
Prix moyens
Moy. de toute la France 27.94
— de lisemaineprécéd
Sarlaseoiaine^ Hausse préoôdente.. \ Baisse
Blé. Seigle. Orge. Avoine
fr. Jr. ff. fr.
Algérie. Alger 26.25 » lo.50 16 00
Angleterre. Londres 27.7.^ » 20.95 20.40
Belgique. Anvers 25.25 22,75 22.75 18.00
— Bruxelles 26.. SO 23.75 » 19.10
— Liège , 27.:)0 24.75 23.00 18.50
— Namur 25. .50 23.00 20.50 18.00
Paya-Bas. Amsterdam 25.85 25.00 » »
Luxembourg. Luxembourg 2'.). 75 24.00 21.50 17,00
Alsace-Lorraine. Strasbourg 30.50 26.25 23.25 18.50
— Colmar 29.00 24.50 22 25 19.00
— Mulhouse 29.25 25.25 23.50 20.25
Ademagne. Berlin 26,50 26 85 » »
— Cologne 28.10 27 50 • »
— Hambourg 26.10 25 10 »
Smsse. Genève 28 75 •> » 18.50
— Lausanne 28.00 » » 18.25
Italie. Milan 27.75 22.75 20.25 19.25
Autriche.] Vienne 25.75 22 00 18.00 15 00
"Hongrie. Budapesth 26.75 2i.75 16.00 13 50
Russie. Saint-Pétersbourg... 27.75 25.40 s 13.95
Etats-Unis. New-York 22.90 » » »
Blés. — La plupart des marchés continuent à être assez mal approvisionnés ; la culture ne fait que des offres restreintes, et dans un grand nombre de départements, les transactions sont surtout importantes en ce qui concerne les blés de semence. Les cultivateurs s'occupent avec ardeur des travayx de semailles, mais presque partout ces travaux sont entravés par les pluies abondantes qui sont tombées durant ces derniers jours, et qui, sur plusieurs points, ont iait déborder les rivières, de manière même à amener des sinistres. Les cours continuent à se maintenir sur les marchés avec beaucoup de fermeté. — A la halle de Paris, le mercredis? octobre, les affaires ont été peu actives, quoique les offres de la culture aient été plus abondantes que la semaine dernière; les prix étaient faiblement tenus On payait, suivant les qualités, de 27 à 29 fr. par 100 kilog. Le prix moyen s'est fixé à 28 fr. avec 50 centimes de baisse. — Au marché des blés à livrer, on payait par 100 kilog. : courant du mois, 28 fr. 25; novembre, 27 fr. 75 à 28 fr.; novembre et décembre, 27 fr. 50 à 27 fr. 75 ; quatre mois de novembre, 27 fr. 50 à 27 fr. 75 ; quatre premiers mois, 27 fr. 50. — Au Havre, les offres sont modérées en blés exotiques, qui sont payés de 26 fr. 50 à 28 fr. par 100 kilog. — A Marseille, les arrivages de la semaine ont été de 250,000 hectolitres; le stock s'est relevé, dans les docks, de 5,000 kilog.; il est actuellement de &8,000 quintaux. Les affaires présentent peu d'activité, mais les cours accusent une grande iermeté. On paye par 100 kilog. : Irka, 27 à 28 fr.; Pologne, 27 fr. 25 à 28 fr. 25; Richelles blanches, 29 fr. à 29 fr. 50; Danube, 25 fr. 25 à 26 fr. 50; Michigan, 28 fr. 25; tuzelles d'Afrique, 28 fr. 50 à 30 fr. — A Londres, les importations de blés étrangers durant la semaine dernière, se sont composées de 88,000 quintaux métriques; les transactions sont assez lentes ; les cours accusent de la fermeté pour les bonnes quahtés, mais il y a de la baisse sur les sortes ordinaires. Au dernier marché, on payait de 26 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog. suivant les provenances et les qualités.
Farines. — Il y a eu, depuis huit jours, peu de changements sur les cours des farines. En ce qui concerne les farines de consommation, les prix sont les mêmes que la semaine dernière. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 27 octobre : marque D, 60 fr.; marques de choix, 63 à 64 fr. ; bonnes marques, 31 à 62 fr. ; sortes ordinaires, 59 à 60 fr.; le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 37 fr. 60 à 40 fr. 75 ou en moyenne 39 fr. 20, comme le mercredi précédent. — Pour les larines de spéculation, on payait, à Paris, le mercredi 27 octobre, au soir : farines huitmarques, courant du mois, 59 fr. 50; novembre, 58 fr. 75; novembre et décembre, 58 fr. 50 ; quatre mois de novembre, 58 fr.; quatre premiers mois, 57 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. net; farines supérieures^ courant du mois, 38 fr, 75 ; novembre, 38 fr. 25 ; novembre et décembre, 37 fr. 50 ; quatre mois de novembre, 37 fr. 25; quatre premiers mois, 37 fr.; le tout par 100 kilog. — La cote officielle, en disponible, a été arrêtée comme il suit pour chacun des jours de la semaine :
Dates (octobre). 21 22 23 25 26 27
Farines huit-marques (157 kilog.). 60 00 63.03 60.00 59.75 59.85 59.50
— |3upérieuros (100 kilog.). 38.75 38 75 38 76 38.75 39.00 39.00
Le prix moyen de la semaine a été de 38 fr, 75 pour les -farines supérieures e* de 60 fr. pour les farines huit-marques. C'est une hausse de 25 centimes pou^ les premières. — Les cours des gruaux demeurent fixés de 44 à 52 fr. par lOOkilog.", ceux des farines deuxièmes, de 29 à o4 fr.
Seigles. — Il y a toujours une grande fermeté sur les prix de ce grain à la halle de Paris. On paye de* 22 fr. 50 par 100 kilog. Les farines sont cotées de 31 à 34 fr. par ICO kilog.
Orges. — Les offres sont peu abondantes à la halle de Paris, et les cours accusent beaucoup de fermeté. On paye de 18 fr. 50 à 22 fr. par 100 kilog., suivant les sortes. Quant aux escourgeons, ils valent de 20 fr. cO à 21 fr. — A Londres, les apports d'orges étrangères sont toujours peu importants, les affaires sont calmes, et les prix demeurent stationnaires, de 19 fr. 95 à 22 fr. par quintal métrique.
Malt. — La situation reste la même. Les malts nouveaux sont payés de 34 à 35 fr. par 100 kilog. à la halle de Paris.
Avoines. — Il n'y a pas de changements dans les cours depuis huit jours. On paye de 19 à 21 fr. 50 par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, on a importé 78,000 quintaux durant la semaine dernière. Les demandes sont limitées, et les cours sont faiblement tenus de 19 à 21 fr. 75 par 100 kilog.
Sarrasin. — Prix fermes, à la halle de Paris, pour les sarrasins de Bretagne, qui sont payés de 18 à 19 fr. par 100 kilog.
Maïs. — Dans le Midi, les prix se maintiennent de 18 à 22 fr. par 100 kilog. — Au Havre, on cote les maïs d'Amérique de 15 fr. à 15 fr. 50 par quintal métrique .
Issues. — Les prix sont ceux de la semaine dernière. On paye par 100 kilog. à la halle de Paris : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; son trois cases, 13 à !2fr. 50; sons fins, 12 à 12 fr 50; recoupettes,12 à 12 fr. 50; remoulages bis, 14 à 15 fr.; remoulages blancs, 16 à 17 fr.
