III. — L'agriculture à l'Exposition universetle de

Les produits agricoles commencent à s'installer dans le palais du Champ de Mars et dans les hangars du parc qui l'entoure, mais c'est dans notre prochaine chronique seulement que nous pourrons donner des détails sur la manière dont l'agriculture sera représentée. A Billancourt, on en est encore à l'organisation. Néanmoins, quelques travaux viennent d'être exécutés et le règlement général vient d'être arrêté. Il est signé de MM. de Saint-Léger, président; Du Pré et Duclos, viceprésidents; et Albert Le Play, secrétaire. En voici le texte :

Art. 1". Indépendamment de la place qui a été aUribuée à l'agriculture, dans le palais du Champ de Mars, une superlicie de 300,000 mètres carrés est affectée, dans l'île de Billancourt, à l'exposition des instruments et produits agricole."*.

Art. 2. Il ne sera en rien dérogé aux stipulations du règlement général, lequel fixe la durée de l'Expositioa universelle du I" avril au 31 octobre 1867. Toutefois, afin de concilier tontes les exigences et de placer l'exposition des produits vivants dans des conditions de nature à ne causer aucun préjudice aux exposants, les animaux domestiques seront divisés en 14 catégories, lesquelles seront exposées successivement, ainsi qu'il est stipulé plus loin.

Art. 3. Les exposants de l'agricultiire, de l'arboriculture et de la viticulture concourront pour les mêmes récompenses et .^oront jugés par le même jury, quel que soit l'endroit (Champ de Mars ou île de Billancourt) où ils auront exposé.

Récompenses. — Art. 4. Outre les récompenses (allocations en argent, médailles et mentions) instituées pour l'ensemble des classes de l'agriculture par le règlement du 7 juin 1866, il sera accordé : — 1° un grand prix d'une valeur de 10,000 fr., consistant en un objet d'art, pour récompenser l'exposant qui, par les différents produits présentés (méthodes et spécimens de culture, animaux ou instruments), justifiera des plus grands services rendus à l'agriculture; — 2° pour les méthodes et spécimens de culture et les concours d'instruments agricoles : 7 médailles d'or, 50 médailles d'argent, 50 médailles de bronze et un certain nombre de mentions honorables. Les sept médaille? d'or (d'une valeur de 1,000 fr.) seront affectées aux concours des industries annexes et des machines agricoles dont le perfectionnement importe le plus au progrès de l'agriculture; — 3" pour les concours d'animaux : 20 médailles d'or (de 1,000 fr ), 150 médailles d'argent, 150 médailles de bronze et un certain nombre de mentions honorables. — Toutes les médailles seront du module fixé par le règlement des récompenses. Sur la proposition du jury, 40 des médailles décernées aux exposants d'animaux seront accompagnées d'un objet d'art dont la valeur sera en rapport avec le mérite des exposants. Chaque objet d'art sera disposé de façon que la médaille, sur laquelle sera frappé en relief le nom du lauréat, puisse être enchâssée dans l'objet.

Machines et instruments agricoles. — Art.5. Les exposants de ce groupe auront à se soumettre à tontes les clauses et conditions du règlement général. Toutefois, en raison de l'extension donnée à la .'^ection agricole de l'Exposition universelle, les demandes d'admission pour l'île de Billancourt seront reçues jusqu'au 20 février courant; elles devront être adressées k M le conseiller d'Etat, commissaire général, avenue de la Boiirdonnaye (Champ de Mars), Paris.

Art. 6. Les récompenses attribuées à ce groupe d'exposants seront accordées à la suiie de concours. Ces concours consisteront dans l'examen minutieux des objets exposés, et, s'il y a lieu, eu épreuves pratiques faites sur le terrain, sous la direction du jury.

Art. 7. Les Concours se succéderont dans l'ordre suivant :

Avril, 1" quimaine. Charrues de toutes sortes, machines hydrauliques, machines à vapeur. — 2' quinsainc. Charrues à vapeur, herses, rouleaux, extirpateurs, scarificateurs, malaxeurs, appareils pour fabriquer les tuyaux de drainage. — Mai, \'° quinzaine. Semoirs et distributeurs d'engrais, teilleurs de chanvre et de lin, véhicules, harnais, bascules, barattes, ustensiles de laiterie. — 2° quinzaine. Faucheuses, faneuses, râteaux et autres appareils propres à la fenaison, au bottelage, à la compression et à la conservation du foin. — Juin, 1" quinsaine. Concours do maréclialerie. Examen des spécimens d'établissements ruraux. — 2° quinzaine. Hache-paiUe, couperacines, houes à cheval, Lutteurs, moulins. — Juillet, V quinzaiyie. Appareils destmés à la tonte de différents animaux domestiques. — 2° quimaine. Moissonneuses et appareils destinés à la récolle des céréales. — Août, \" quinzaine. Batteuses et appareils destinés au nettoyage et à la conservation des grains. — 2° quinzaine. Fours de campagne, appareils pour la cuisson des légumes, le lessivage du linge, la fabrication des engrais. — Septembre et octobre. Examen des spécimens d'industries agricoles diverses.

Alt. 8. Ces concours auront lieu, soit dans l'île de Billancourt, soit dans l'île Seguin, qui lui est attenante, où toutes les machines fonctionneront sous les yeux du public pendant la durée entière de l'Expositiou. Cependant les concours de charrues à vapeur, de faucheuses et de moisonneuses, qui exigent des surfaces considérables, auront lieu en dehors de ces deux îles. — Charrues à vapeur. Le concours sera tenu, du 15 au 30 avril, sur les terrains de la terme impériale de Vincennes (à 3 kilomètres de Paris). — Faucheuses et moissonneuses. Ces concours auront lieu sur la ferme impériale de Fouilleuse (à 5 kilomètres de Paris) : le premier, du 15 au 30

T. I de 1867. — 5 mars. 16

mai, sur 25 hectares de luzerne ; le second, du 15 au 30 juillet, sur 30 hectares de froment d'hiver.

Art. 9. Toutes les installations d'établissements agricoles, de types de cultures, d'industries annexes, devront être terminées le 25 mars au plus tard.

Art. 10. Les machines et instruments devront être rendus à l'Exposition le 25 mars au plus tard. Le numéro d'ordre de ces objets sera remis à l'entrée à chaque exposant, qui aura à les placer immédiatement. Les machines devront être montées, nettoyées et prêtes à fonctionner le 28 mars.

Art. 11. Un avis placardé à l'avance fera connaître les joui-s et heures fixés par le jury pour l'examen et les épreuves des machines et usines, etc., comprises dans chaque série de concours. Les exposants devront à cet effet se tenir à la disposition du jury ; en cas d'absence, ils désigneront un délégué : ils auront à soumettre leurs instruments et machines aux expériences du jury aussi souvent qu'il pourra le désirer. Ils fourniront tout ce qui est nécessaire au fonctionnement de leurs appareils : attelage, charbon, huile, graisse, matières premières , etc. Ils feront transporter leurs instruments sur le lieu fixé par le jury pour les épreuves du concours.

Art. 12. En dehors des épreuves ordonnées par le jury, des démonstrations publiques et pratiques pourront être faites pendant toute la durée de l'Exposition universelle, par les soins des exposants eux-mêmes et sous leur propre direction dans le champ d'expériences de Billancourt. Les exposants qui voudront jouir de cet avantage devront en faire la demande huit jours à l'avance à la Commission, qui statuera. Un avis affiché le samedi de chaque semaine fera connaître le nom des exposants autorisés à faire fonctionner leurs machines et le terrain qui leur sera affecté pendant la semaine qui suivra.

Art. 13. Les exposants auront la liberté de vendre leurs machines et instruments, avec cette condition toutefois, que l'objet vendu soit remplacé immédiatement par un objet analogue. Les prix indiqués au catalogue ou sur les machines ou appareils, etc. seront obligatoires pour l'exposant vis-à-vis de l'acheteur.

Animaux. — Art. 14. Ces expositions comprendront quatorze séries, qui se succéderont de quinze jours en quinze jours dans l'ordre suivant :

Avril y quinzaine. Faces ovines de boucherie (reproducteurs). — 2" quinsaine. Animaux

gras. Mai, 1" quinsaine. Races bovines laitii^res (reproducteurs). — 2*-' quinzaine. Races ovines

à laine (reproducteurs). — Juin, 1" quinzaine. Races chevalines de trait. — 2° quinsaine. Animaux de basse-cour. — Juillet, 1" quinzaine. Races bovines de travail (reproducteurs). — 2' quinzaine. Races chevalines de luxe (rhevaux de selle, de chasse, carrossiers, poneys, etc.). — Août, 1" quinzaine. Chiens. — 2° quinzaine. Bœufs de travail. (Ils devront être envoyés par paires et dressés, soit au joug, soit au collier. Des concours spéciaux auront lieu pour juger de leur aptitude au travail.) —Septembre, V° quinzaine. Races porcines (reproducteurs). — V quinzaine. Anes, mulets, races chevalines mulassières. — Octobre, l" quinzaine. Races bovines de boucherie (animaux gras et reproducteurs). — 2" quinzaine. Animaux divers acclimatés ou susceptibles de l'être.

Art. 15. Sont admissibles tous les animaux de races françaises ou étrangères, et appartenant soit à des Français, soit à des étrangers, éleveurs ou non.

Art. 16. Les animaux de Fespèce chevaline devront être âgés au moins de deux ans. Les animaux des espèces bovine etoviue devront être âgés au moins d'un an. Les animaux de l'espèce porcine devront être âgés au moins de six mois. Les brebis et moutons gras ne pourront être exposés que par lots de trois au moins et de cinq

au plus. , . ,

Art. 17. Toute personne qui voudra preudre part a une ou plusieurs des expositions mentionnées à l'article 14 devra en faire la demande au moins un mois avant l'ouverture de chacune des expositions auxquelles elle veut présenter des animaux. La demande devra être adressée à M. le conseiller d'Etat, commissaire général de l'Exposition, avenue de la Bourdonnaye (Champ de Mars), Pans.

Art 18. La commission consultative examinera les demandes et donnera son avis. Une "lettre fera connaître la décision de la Commission impériale et indiquera le numéro assigné à chaque animal. "

Art 19. Les animaux admis jouiront, à l'aller et au retour, du transport sur les chemins de fer d'après letarif réduit (5 pour 100) accordé par lesxompagnies.

Art 20. Les animaux exposés dans la première quinzaine de chaque mois devront arriver le 1" et le 2, et partir le 12 ; ceux exposés dans la seconde quinzame devront arriver le 16 et le 17, et partir le 27. Toutefois les animaux qui auront

pris part soit aux concours de Poissy, soit aux concours régionaux, pourront arriver imméliatement après la clôture de ces concours, pourvu qu'ils aient été préalablement admis par la Commission impériale.

Art. 21. Les exposants devront produire un certificat attestant que leurs animaux sont sains et ne proviennent pas d'un pays où a régné dans les six derniers mois une maladie épizootique.

Art. 22. La Commission pourra faire expulser du concours tout animal déclaré malfaisant ou dangereux , ou présentant des symptômes de maladie contagieuse.

Art. 23. Un service vétérinaire sera établi en permanence pour veiller sur ]a santé des animaux exposés, et s'assurer que toutes les conditions d'hygiène et de salubrité sont remplies.

Art. 24. Les exposants devront se pourvoir de tous les objets qui -leur seront nécessaires pour attacher leurs animaux et les soigner.

Art. 25. Les exposants devront se soumettre à toutes les mesures de police du concours relativement au transport des pailles, des fourrages, des fumiers, au pansage, etc., conformément au règlement affiché dans l'enceinte de l'Exposition.

Art. 26. Les bâtiments destinés à recevoir les animaux, avec leurs aménagements intérieurs, seront mis gratuitement à la disposition des exposants. Les frais de nourriture seront seuls à la charge de ces derniers, mais ceux-ci garderont la plus entière liberté en ce qui concerne l'alimentation de leurs bestiaux ; ils pourront prendre leurs fourrages chez des fournisseurs de leur choix. Toutefois la Commission impériale, dans le but de faciliter les approvisionnements journaliers, passera un traité avec un adjudicataire pour obtenir la livraison des denrée de consommation d'après un tarif qui sera affiché dans l'enceinte de l'Exposition.

Art. 27. Un animal une fois admis dans l'enceinte du coieours ne pourra en être retiré à moius d'une autorisation spéciale de la Commission impériale.

Art. 28. Les éleveurs pourront vendre les animaux exposés dans une vente publique qui sera organisée par les soins de la Commission, le 1 1 et le 27 de chaque mois : toute liberté leur est d'ailleurs laissée pour traiter à l'amiable comme ils l'entendront.

Art. 29. La Commission impériale prendra les mesures nécessaires pour garantir de toute avarie ou accident les machines, animaux et types de bâtiments; mais, conformément à l'article 56 du règlement général, elle ne sera en aucime façon responsable des incendies, dégâts, accidents ou dommages dont pourraient avoir à souffrir les exposants. Elle décline aussi toute responsabilité en cas de vol, de détournement.

Art. 30. Les exposants devront être présents pendant la durée de l'Exposition dont font partie leurs animaux ; en cas d'absence, ils devront se faire représenter par un mandataire.

Art. 31. Le jury chargé d'apprécier le mérite des e.xposants agricoles est composé conformément au règlement des récompensée approuvé par décret impérial en date du 9 juin 1866.

Art. 32. Dans chaque concours spécial, le jury pourra faire autant de classes qu'il jugL-ra convenable, d'après le nombie et l'importance des objets exposés, afin de pouvoir juger chaque catégorie de machines construites pour le même but. Il pourra même appeler à un concours spécial toute machine non comprise dans la li.ste de concours qui lui en aura paru digne. Dans les expositions d'animaux, le jury de chaque série devra s'attacher à signaler le mérite de chaque classe d'auimaux présentant les mêmes aptitudes. Quand l'exposition comprendra des ensembles de races et de pays différents, chacun de ces ensembles pourra être appelé à avoir des prix, s'il présente pour sa spécialité des sujets remarquables; de la sorte le j'iiry ne confondra pas les races distinctes, les bêtes de montagnes avec les bêtes de plaine, etc. Dans la répartition de ces récompenses il sera tenu compte aussi bien des qualités d'un certain ensemble d'animaux d'une même race exposés par un même éleveur que du mérite hors ligne.

Art 33. Aux termes du règlement des 7 et 9 juin 1866, sur les propositions du jury du 8" groupe, la Commission impériale nommera, cinq jours avant l'ouverture de chaque concours, un comité international de jurés-associés choisis parmi les notabilités agricoles de la France et de l'étranger. Ces jurés auront pour mis:^ion de juger les produits présentés au premier concours ouvert après leur nomination, de

classer ces produits, selon leur mérite, en quatre catégories, sous les litres : premiers, deuxièmes, troisièmes prix de concours eimentions honorables.

Les. opérations des jurés commenceront le jour même de l'ouverture du concours. Les prix et mentions de concours accordés par les jurés seront immédiatement rendus publics et affichés sur les produits qui en auront été jugés dignes. Ces prix et mentions ne se.ont pas décernés après chaque concours, mais seront portés au dossier de l'exposant, comme des titres pour l'obtention de quelqu'une des grandes récompenses qui seront décernées et distribuées à la fin de l'Exposition universelle, sur l'avis du jury international.

Il y aura peut-être quelques modifications dans ce règlement, car ou devra cherchera accorder aux éleveurs toutes les facilités possibles afin qu'ils puissejit à la fois envoyer des animaux d'élite aux concours de leurs régions et à Billancourt. Quoi qu'il en soit, il est juste de reconnaître que les organisateurs de l'Exposition universelle de 1867 cherchent à faire une grande solennité agricole qui n'aura encore eu aucun précédtmt comparable. Nous avons dit dans une chronique antérieure que la viticuliure était appelée à y jouer un rôle en rapport avec son importance en France. Voici l'avis officiel que le comité de Billancourt a publié sur ce sujet :

L'agriculture sera largement représentée sous toutes ses formes à l'Exposition universelle de 18o7. De vastes terrains sont disposés à Billancourt pour l'installation des produits vivants, des spécimens de méthodes de culture et d'usines agricoles. Il est désirable que, dans ce concours, la viiiculture soit représentée de la façon la plus large et la plus complète. En conséquence, la Commission consultative invite les viticulteurs de tous les pays, les Sociétés, les Comices, les Associations viticoles et toutes les personnes qui s'intéressent à la production de la vigne et du vin à prendre part à l'exposition agricole.

Un emplacement convenable a été choisi pour recevoir l'exposition viticole, qui s'y montrera sous ses différents aspects, savoir : 1° système de culture; 2° instruments et outils; 3" raisins; vins et eaus-de-vie de vin.

Les systèmes de culture seront représentés : 1° par des ceps de 3 à 6 ans, envoyés en mottes complètes, soit en paniers, soit en caisses, pour être plantés, taillés, palissés et cultivés selon les méthodes des différents crus. Ces ceps devront être en état de parcourir toutes les phases de la végétation du mois de mars au I" novembre; 2° par des souches, jeunes ou vieOles, munies de tous leurs sarments d'automne, non destinées à végéter, mais devant être plantées, échalassées ou palissées suivant les diverses méthodes. La moitié sera taillée sur place, et l'autre moitié restera munie de tous ses sarments et racines pour attester les résultats du système.

Pour l'exposition des systèmes de culture, le terrain est disposé en plates-bandes de 120 mètres de longueur sur 4 mètres de largeur, séparées par des allées de 2 mètres. Chaque exposant aura à sa disposition une portion de terrain large de 4 mètres et longue de 10 mètres au plus. Les instruments et outils employés par les exposants seront déposés près des plants de vignes, pour compléter la démonstration de chaque méthode. Des hangars seront disposés pour recevoir le matériel de viliT culture et de vinification qui réclamerait un abri.

Une exposition spéciale de raisins destinés à la fabrication du vin sera ouverte à Billan ourt, vers le mois de septembre 1867. L'époque précise en sera ultérieurement fixée.

Afin d'établir la nomenclature des raisins, il est indispensable que les grappes arrivent aitachées à leurs branches, et mieux encore aux ceps en demi-moties, munis des sarments, feuilles et fruits, de manière à conserver le plant vivant pendant quelques -emaïues. Chaque variété portera une étiquette indiquant le nom, les synonymes du cépage et la nature du vin qu'il produit.

Les vins et eaux-de-vie de vin seront exposés, par bouteilles ou demi-bouteilles, dans un pavillon spécialement ali'ecié au dépôt el à la dégustation. Une note spéciale sera pubhée pour donner à cet égard des explications détaillées.

La Gommission impériale s'entendra avec les exposants pour la rédaction du

catalogue et l'organisation des moyens de publicité propres à ce genre d'exposition.

Ces différentes expositions seront complétées par des conférences et dss expériences. Chaque exposant aura la faculté d'envoyer des ouvrages manuscrits ou imprimés, de nature à faire apprécier les méthodes d'exploitation qu'il aurait importées ou perfectionnées. Les exposants de la viticulture concourent pour l'obtention des récompenses créées par la Commission impériale pour l'Exposition universelle de 1867.

Pour couvrir les frais d'installation, de plantation, de surveillance, d'entretien des cépages, chaque exposant s'engagera à verser entre les mains du délégué de la viticulture une somme de 3 francs par mètre superficiel occupé. Les exposants qui demanderaient à placer leurs instruments, outils et appareils sous les hangars s'engageront à verser une somme de 10 francs par mètre superficiel occupé.

Les producteurs qui désirent prendre part h l'exposition de viticulture doivent en faire la déclaration au conseiller d'Etat, commissaire général de l'Exposition universelle de 1867, avant le V mars. Ils indiqueront dans leur demande le nombre et la nature de leurs produits, la surface nécessaire pour leur exposition et le mode d'installation.

Tous les produits destinés à l'exposition viticole devront être adressés franco à M. Boursier, délégué des exposants du groupe de l'Agriculture, à Billancourt, avant le 15 mars 1867. Les exposants auront à fournir tous les renseignements nécessaires pour l'installation de leurs produits; ils y joindront les divers accessoires , éclialas , fils de fer, tuteurs, etc., ainsi que des étiquettes portant le nom et le domicile de l'exposant, le nom des cépages, la désignation du vin produit et la qualification de la méthode suivie. Les compagnies de chemins de fer accordent une réduction de 50 pour 100 pour tous les objets admis à l'Exposition. Cette réduction sera accor- > dée sur la présentation d'un bulletin justificatif de l'admission à l'Exposition, signé par le délégué nommé ci-dessus.

De Saint-Léger (Albert), Président; Du Pré, Vice-Président, DucLOS, Vice-Président; Le Play (Albert), Secrétaire.

Nous espérons que notre éminent collaborateur le docteur Guyot sera remis de sa maladie à l'époque oii se fera l'Exposition de viticulture, et qu'il y trouvera une nouvelle occasion de donner encore une vive impulsion à cette branche si importante de l'agriculture nationale. Sa présence et sa parole seront saluées avec respect par les viticulteurs, qui ont appris à aimer et à respecter l'auteur de tant de magnifiques rapports sur la situation de la culture de la vione dans toutes les parties de la France, le véritable rénovateur de la viticulture.

Les agriculteurs doivent être maintenant fixés sur la nature des concours qui auront lieu à Billancourt pour le bétail; ce seront de véritables marchés en même temps que des exhibitions. Nous répétons qu'on devra s'arranger pour qu'aucun des concours ne nuise aux autres. Dans les dates qui ont été données, on trouve des impossibilités entre la présence du bétail à Paris et sa présence dans les chefslieux des concours régionaux. Il y aura lieu de publier quelques instructions à cet égard. Les programmes des concours régionaux sont d'ailleurs impatiemment attendus. Néanmoins on s'y prépare, et dans quelques-uns, notamment à Amiens, par exemple, on y joindra des concours hippiques et des expositions horticoles.

On nous demande toujours où en est l'enquête agricole. Nous devons de nouveau répondre que les rapports des présidents des circonscriptions régionales ne sont pas encore remis pour tous les départements,

à la Commission supérieure; par conséquent, on devra attendre quelque temps encore un rapport d'ensemble. En outre, d'après les termes du décret qui l'a constituée, la Commission supérieure doit elle-même procéder à une enquête sur les points qui lui paraîtront exiger de nouveaux éclaircissements. Il est donc évident qu'on a encore le temps de faire connaître toutes les idées que l'on pense devoir être de quelque utilité. Aussi, nous ne manquerons pas de donner la publicité aux communications intéressantes qui continueront à nous parvenir. Il ne faut pas que l'opinion publique se laisse trop distraire des besoins de l'agriculture par des préoccupations d'un autre genre, quelque importants que soient les événements qui les fassent naître.