JOURN. DE L'AHAT. ET DE LA PHYSIOL. — T. III

18 F. A. POUCHET. — HBCHËRGHES EXPÉRIMENTALES

!'• Expérience* — Une petite capsule en verre ayant été plongée dans l'appareil et refroidie à lô'' — 0, on y fit tomber quelques gouttes de sang de la cuisse d'une grenouille que l'on amputa.

Ce sang se congela immédiatement. Une heure après on le retira et il fut examiné au microscope. On reconnut alors que presque tous les nucléus étaient libres; bien peu de globules restaient inaltérés.

2' Expérience. — Dans une autre expérience, faite dans les mêmes conditions» pas un seul globule n'était resté intact; on ne rencontra que des nucléus libres.

8* Expérience. — Un jeune chat, enveloppé jusqu'aux aisselles dans un sac de baudruche, fut placé jusqu'à mi-corps dans un mélange réfrigérant à — 18*". La tète et les membres antérieurs restèrent libres, a une température de + 2i*'.

Lorsque toute la partie postérieure du corps fut absolument congelée, on relira un peu de sang d'un des membres restés en liberté, et l'on reconnut qu'il ne contenait que peu de globules altérés.

Ce chat ayant été ensuite extrait de l'appareil, lorsqu'il fut totalement réchauffé, on relira du sang du même bras et on le trouva rempli de globules crénelés, opaques, provenant, à n'en pas douter, du sang qui avait été congelé et se trouvait reporté dans la circulation.

4* Expérience. — Pour servir de critérium , un chat du même âge fut asphyxié sous le récipient d'une machine pneumatique. Au moment même où il expirait, du sang pris à l'avantbras n'offrait pas la moindre altération de forme dans ses globules, et aucun ne présentait l'irrégularité que leur donne la congélation.

5« Expérience. — Un petit chat à la mamelle, âgé de deux jours, enveloppé jusqu'au cou par un sac de baudruche et placé dans une cage métallique, fut soumis dans l'appareil réfrigérant a un froid de 14 à 18** — 0. On le retira au moment où il expirait, après une heure de séjour. Les membres étaient seuls congelés dans toute leur épaisseur. La langue ayant été coupée.

la plaie donna un sang un peu noir. L'examen microscopique démontra que presque tous les globules de ce fluide étaient altérés ; leur diamètre se trouvait manifestement amoindri, et ils étaient très-irréguliers et crénelés sur leurs bords. C'était à peine si, à chaque observation» le porte-objet présentait deux à cinq globules intacts.

6* Expérience. — Un crapaud commun {Bufo vulgaris^ Laur.), après avoir été graduellement refroidi et soumis à la température de O*" dans le frigidarium^ fut renfermé dans un sac en baudruche et placé dans une cage métallique, que Ton exposa dans l'appareil réfrigérant, pendant une heure, à un froid de iT" — 0. Alors, ce crapaud en fut retiré complètement glacé et solidifié; puis on le plaça de nouveau dans le frigidariumj pour le ramener lentement à sa température normale. Mais on n'obtint qu'un cadavre ramolli.

Le sang du cœur ayant été examiné au microscope, on le trouva rempli d'une immense quantité de nucléus libres, granuleux; peu de granules étaient inaltérés.

Quelques autres expériences, exécutées sur des grenouilles, ont également confirmé nos opinions sur l'altération du sang par la congélation.

7« Expérience.— Trois grenouilles vertes {Rana esculenia^ L.) furent placées, jusqu'au milieu du tronc, dans un mélange réfrigérant, après qu'on leur eut enveloppé toute la région postérieure du corps dans des sacs en caoutchouc.

Après deux heures de séjour dans ce mélange, dont la température varia de i à 10*" au-dessous de 0, on les en retira. Toute la région postérieure du corps était totalement congelée et doie comme de la pierre, jusqu'au milieu du ventre. Toute la région antérieure, au contraire, conservait sa vitalité et le cœur battait normalement.

Le lendemain, ces trois animaux étaient morts, et l'examen microscopique démontra que leur sang renfermait de nombreux globules altérés ; il était rempli de beaucoup de nucléus libres.

8' Expérience. — Une grenouille verte fut placée dans un sac

SO F. A. POUGHBT. — RECHBRCHSS EXPÉRIMENTALES

de caoutchouc que Ton enferma dans une cage en toile métallique. Celle-ci, ayant été introduite dans Fappareil réfrigérant, y resta pendant deux heures, exposée à une température variant de 18 à 20* au-dessous de 0.

Lorsqu'on Tenleva, cette grenouille était absolument congelée et dure comme du bois. Elle devint flasque et noirâtre en se réchaufiant, et on la trouva absolument morte. Son sang, examiné au microscope, ne contenait presque que des nucléus libres; trèspeu de globules intacts.

0* Expérience. — Deux grenouilles vertes, dont toute la région postérieure était contenue dans un sac de baudruche, ayant été à demi plongées, pendant deux heures, dans un mélange réfrigérant à — 15», avaient les membres postérieurs et la moitié de l'abdomen absolument congelés.

Lorsque la circulation fut rétablie, on examina le sang. Le microscope fit reconnaître que ce fluide contenait, sur ces deux animaux, une grande quantité de nucléus libres, granuleux, et presque autant d'enveloppes énucléées, déchirées et ridées. Quelques nucléus encore contenus dans certains globules, sont devenus granuleux par Taction du froid.

10* Expérience. — Une grenouille ayant été placée dans un sac en caoutchouc qui ne lui laissait qu'un bra;3 de libre avec la tète, fut enfoncée jusqu'à la poitrine dans un mélange réfrigérant à— 14*.

Quand toute la partie postérieure se trouva solidifiée par le froid, on tira quelques gouttes de sang du bras resté en liberté, et l'on reconnut que ce fluide ne contenait qu'une petite quantité de nucléus libres, granuleux.

Cette grenouille ayant ensuite été dégelée, lorsqu'elle eut repris ses mouvements, le même bras fut amputé, et le sang qui en sortit présenta un nombre énorme de nucléus libres, mêlés à des globules n^ayant subi aucune altération. Les globules altérés formaient à peu près le 1/8 de la masse du sang.

11* Expérience. — Une grenouille a été à demi congelée, dans toute sa région postérieure, jusqu'à la poitrine. Ce reptile étant mort, on observa le sang au microscope. Ce liquide contenait une

énorme quantité de nucléus libres» granuleux. On en comptait 60 à 60 à chaque observation sur le porte-objet.

12* Expérience. ~ Une grenouille a été totalement solidifiée par la congélation. Le sang ne contient presque que des nucléus granuleux. On n'y trouve seulement ça et là quelques rares glo^ bules inaltérés.

18« Expérience* «^ Une grenouille verte, qui avait été introduite dans l'appareil réfrigérant, après un séjour de deux heuresi sous l'influence d'une température moyenne de 18* — 0, en sortit dure comme de la pierre» avec ses cornées blanches» opaques. On fendit la poitrine et l'on ouvrit le cœur pour en extraire du sang. Ce sang, qui était totalement solidifié» avait environ les 99/100^ de ses globules énucléés. Les nucléus nageant en liberté étaient opaques» granuleux et environnés d'enveloppes déchirées» flasques. Les globules qui restaient entiers étaient eux-mêmes» en partie, déformés et leur nucléus était granuleux.

14* Expérience. — Une jeune grenouille de Tannée fut observée pour servir de critérium ; on venait de la prendre et elle n^avait nullement séjourné en captivité dans le laboratoire. Son sang, extrait du cœur» présentait presque 1/1000*' de nucléus libres ou de jeunes globules; on n'observait aucune enveloppe libre, ce qui semble devoir faire adopter la dernière opinion.

16* Expérience. — Une anguille commune fut placée dans un sac de tafletas ciré et exposée, durant une heure» dans l'appareil réfrigérant à un froid de 16*. Ellis en sortit totalement congelée, dure comme delà pierre, et ayant ses cristallins opaques, blancs; elle était absolument morte.

Du sang ayant été pris dans le cœur, qui en était gorgé» on reconnut que presque tous ses globules étaient énucléés» et que le plasma ne contenait en grande partie que des nucléus libres ; on voyait aussi nager dans celui»ci beaucoup d'enveloppes vides et déformées. II ne restait pas 1/100*" des globules intacts, et encore un grand nombre de ceux-ci étaient déformés. Quelquesuns» mais bien peu» étaient crénelés.

16* Expérience. — Dans le but de comparer l'état normal aux

22 F. A. POUCHET. — RECHERCHES BIPÉRIMENTALES

résultats de rexpérience précédente, sur une anguille de même taille, on prit du sang au cœur, et l'on reconnut qu*il ne présentait pas un seul nucléus libre, et qu'il n'offrait aucune enveloppe flottante.

Pour se rendre exactement compte de l'action du froid sur l'organisme, il fallait aussi étudier quelles sont les modifications qu'il imprime à l'albumine dispersée dans sesfluideset ses solides. A Taide de plusieurs expériences, j'ai déterminé avec précision à quelle température celle-ci se congèle. Ces expériences ont démontré que Talbumine de l'œuf de la poule, soit qu'elle se trouve encore contenue sous sa coque, soit qu'on opère sur de l'albumine renfermée dans des vases, se congèle lentement en allant de l'extérieur à l'intérieur. La congélation commence à se manifester de 5/10"** à 1® au-dessous de zéro.

17« Expérience. — Un blanc d'œuf fut placé dans un tube de verre mince, et au milieu on enfonça un thermomètre trèssensible. Quand on s'aperçut que la boule de celui-ci commençait à être enveloppée de glace, le thermomètre marquait 1^ — 0.

IS* Expérience. — On mit deux blancs d'œufs dans une petite éprouvette en fer-blanc, et celle-ci, ayant été plongée dans l'appareil réfrigérant, donna bientôt un cylindre d'albumine trèssolide dont le centre seul offrait encore une petite cavité pouvant recevoir le thermomètre. Après avoir retiré ce cylindre de son moule, on remplit sa cavité ceutrale avec de l'albumine d'un troisième œuf et Ton plongea le thermomètre au milieu. Au moment où cette albumine se solidifia autour de la boule du thermomètre, celui-ci marquait 5/10"*** — 0.

Mais l'opération marcha avec lenteur, quoique le cylindre d'albumine fût plongé au milieu d'un mélange réfrigérant qui avait une température de IS*" au-dessous de 0.

19' Expérience. — Un œuf contenu dans un sac de baudruche fut plongé dans l'appareil, pendant deux heures, sous Tinfluence d'un froid de 19\

Quand on le retira il était totalement congelé, dur comme de

sua LA CONGÉLATION DBS ANIMAUX. 2S

la pierre, et l'on ne parvint qu*avec diflScuIté à le briser en deux i l'aide d'un marteau de minéralogiste.

L'albumine ainsi brisée avait l'apparence d'un morceau d'ambre jaune pâle, presque opaque, formé de fibres, rayonnant du centre i la circonférence de l'œuf. Après deux heures de séjour dans le frigidarium à la température de + ^, l'albumine avait repris absolument son aspect normal.

20* Expérience. — J'avais observé que tous les animaux vertébrési qui sont réellement congelés, ont le fond de l'œil d^un blanc mat. J'ai dû m'assurer quel était exactement l'organe qui était le siège de cette altération.

A cet eflety j'ai congelé, dans mes appareils, des tètes d'effraie, de pics verts, de grenouilles, de cyprins et d'anguilles, et sur tous ces animaux j'ai reconnu que c'était au cristallin, presque seul, que sont dues l'opacité et la teinte d'un blanc mat qui m'avaient frappé. La cornée et l'humeur vitrée n'éprouvent aucune altération bien sensible.

En coupant Tœil sur un plan qui passe au milieu de la cornée et du nerf optique, on voit que le cristallin forme seul un ovoïde d'un beau blanc mat, tandis que l'humeur vitrée conserve sa transparence.

Quand l'œil est dégelé, la teinte d'un blanc mat disparaît, il est vrai, mais le cristallin conserve une teinte opaline nébuleuse, de manière que si Ton admettait que l'animal pût être ranimé après sa congélation, il se trouverait totalement aveugle, absolument comme on l'est par l'existence d'une cataracte.

2« Section. — La seconde catégorie d'expériences» ou celle destinée à prouver que la congélation complète des animaux détermine la mort, comprend deux séries : les expériences exécutées à sec et celles qui se font dans Teau.

Toutes ces expériences sont faciles à faire, car il ne s'agit pour cela que de réfrigérer lentement les animaux, et ensuite de les congeler radicalement^ puis, enfin, de les ramener, avec un soin extrême, à la température ambiante. Lorsque ces expériences sont bien faites» aucun animal de la série zoologique ne retrouve après elles, la moindre étincelle de vie. Si l'on a parfois prétendu

U F. A. POUCHRT. — RBGRERCHB8 EXPÉRIMENTALES

le contraire, c'est que l'on n'a observé que des animaux superQciellement gelés.

D'après les expériences qui précèdent, à priori, on devait s'attendre à ce résultat; car, physiologiquement, il est impossible d'admettre qu'un animal dont tout le sang a subi une altération si fondamentale puisse subsister un seul instant. Bien plus, les expériences démontrent qu'il suffit de congeler la moitié d'un animal pour qu'il expire.

La congélation complète a même si profondément altéré les tissus de l'organisme, que quand l'animal est tout à fait dégelé, son corps est flasque est mou, ses cristallins sont blancs et opaques, et souvent sa coloration est tout à fait altérée.

21* Expérience. — Un crapaud commun {Bufo vfjUgaHs^ Lâar.), après avoir été plongé dans un sac en caoutchouc, qui recevait de Pair respirable à l'aide d'un tube en verre, fut enfermé dans une cage en toile métallique et soumis, dans le frigidarium, à une température décroissante, où il tomba bientôt à 0° en se réfri* gérant.

L'animal ainsi préservé du contact du mélange frigorifique et pouvant respirer sans gène, fut alors introduit dans l'appareil réfrigérant, où il resta pendant deux heures exposé à une température qui fut constamment maintenue de 17 à IV* au-dessous deO.

Après ce temps, on replaça ce reptile dans le frigidarium^ pour le ramener le plus lentement possible à la température normale. Au bout de quatre heures, quand rintérieur de l'appareil était remonté à la température de l'atmosphère (23'' 6), l'animal fut trouvé absolument mort et dans un état de flaccidité notable. Sa peau avait une teinte plus foncée que sur le vivant, et les cristaU lins étaient d'un blanc mat, opaques.

22^ Expérience. — Un autre crapaud placé dans l'appareil, enveloppé dans une vessie de porc, après avoir subi, deux heures, un froid de 10<* au-dessous de 0, en sort dur comme de la glace, avec ses cristallins d'un blanc mat. Il est mort. Le dégel produit un cadavre flasque.

23* Expérience. — Un crapaud , enfermé dans un sac de

caoutchouc, qui a subi, pendant deux heures, une température de — 16*, fut retiré de Tappareil totalement congelé et mort.

2i* Eû!y)érience. ^^ Home petits crapauds communs, de 10 à 12 millimètres de long, furent placés dans un sac en baudruche et protégés par une cage métallique. Ils restèrent trois heures dans Tappareil réfrigérant, exposés à une température qui a varié de là à IS"" — 0. Aucun n'est revenu à la vie.

26* Expérience. — Un crapaud accoucheur {Bufoobstetricans^ Laur.), ayant subi, durant une heure, une température de 19* dans l'appareil réfrigérant, en sort dur comme du bois et est mort.

26* Expérience. — Deux autres crapauds, de la même espèce, meurent également en subissant la môme épreuve.

Désirant que ces expériences pussent tourner au profit de l'agriculture, j'en ai exécuté un grand nombre sur la classe des insectes, afin de rectifier quelques idées erronées qu'on trouve éparpillées dans certains ouvrages. A cet effet, aussi, j'ai soumis à Taction du froid diverses espèces de mollusques terrestres qui dévastent nos cultures.

Voici le résultat de ces expériences :

27* Expérience. — Cinq mans [larves du hanneton) de forte taille, ayant été placés dans un sac de baudruche et enfermés dans une cage en toile métallique, furent plongés dans l'appareil réfrigérant, où ils restèrent seulement une heure exposés a la température de 1&* au-dessous de 0. Leur masse et Tair contenu dans laçage les préservèrent assez contre le froid pour que trois d'entre eux sortent encore vivants de cette épreuve; mais les deux autres, qui ont eu seulement la région postérieure totalement con* gelée, sont morts.

28* Expérience. — Deux mans, placés chacun dans un sac en baudruche, restent exposés trois heures à un froid de -- 16*. Us sortent de l'appareil absolument congelés et morts.

20* Expérience. — Trois limaces rouges {Limax rufuSj Lin.) , ayant été placées dans un sac en caouchouc, qui recevait de Tair par un tube en verre, furent ensuite introduites dans une petite cage en toile métallique, et exposées dans l'appareil

2ô F. A. POUCHfiT. —> RECHERCHES EXPÉRIMENTALES

réfrigérant à une température qui oscilla de 17 à 19^ au-dessous de 0.

Ces mollusques restèrent dans cet appareil durant deux heures, et quand on les en retira, tous offraient la dureté de la glace.

On les soumit à un dégel lent, dans le frigidarium. Quand celui-ci fut complet, on reconnut que ces limaces étaient molles et flasques et absolument mortes.

80« Expérience. — Une limace de la même espèce que les précédentes fut introduite dans un tube en verre et plongée dans l'appareil réfrigérant. Elle y resta le même temps qu'elles, et y fut soumise à la même température.

Lorsqu'on la retira de Tappareil, cette limace était toute congelée et aussi dure que celles dont il est question dans l'expérience précédente. Ainsi qu'elles, après le dégel, ce n'était plus qu'un cadavre mou et flasque.

3l* et 82* Expériences.— Trente hannetons communs (Af?/o« lontha vulgariSi L.), ayant été enfermés dans une cage en toile métallique, furent refroidis lentement dans le frigidcarium àO*"; ayant ensuite été placés dans un sac de toile cirée, on les plongea dans Tappareil réfrigérant, où ils restèrent, pendant une heure et demie, soumis à une température de 18 à 20° au-dessous de 0. Tous paraissaient absolument morts et congelés quand on les retira de Tappareil, et leurs membres roidis se brisaient lorsqu'on les étendait. On les fit de nouveau repasser dans le frigidarium^ afin de ne les réchauffer qu'avec lenteur.

Tous étaient complètement morts, à l'exception de deux dont les pattes présentaient encore quelques mouvements automatiques. Mais ceux-ci durèrent peu, et les insectes qui les offrirent succombèrent comme le^ autres. Par leur masse, ces hannetons avaient pu sans doute résister jusqu'à un certain point à l'action du froid ; cependant la congélation les a tous tués.

ii^ Expérience. — Dix hannetons communs, placés séparément dans des tubes en verre, meurent tous absolument congelés, après avoir été plongés une heure et demie dans l'appareil réfrigérant à une température de — 10*.

3i« Expérience. — Un hanneton commun, compris dans de la glace, meurt aussi à la même température.

36* Expérience. — Trois chenilles du papillon paon de jour, {Papilio lOy L.), ayant été placées dans un tube en verre, après avoir été refroidies dans le frigidarium^ furent introduites dans l'appareil réfrigérant, où elles restèrent deux heures exposées à une température qui varia de 17 à iO"" au-dessous de 0.

Ces chenilles étaient absolument congelées et d'une grande dureté quand on les retira de Tappareil.

Lorsqu'on les eut fait dégeler lentement dans la chambre du frigidariitm, on les trouva flasques et mortes.

36* Expérience. — Une chenille de la même espèce de papillon, iiyant été mise sur une plaque en fer-blanc, que Ton plaça sur le mélange réfrigérant de Tappareil, lorsqu'on la retira, après une heure, fut aussi trouvée totalement congelée et morte.

37* Expérience. — Dix bourdons terrestres {Bombus terrestris, Lam.), ayant été placés dans des tubes en verre, après avoir été exposés, pendant deux heures, i une température de 19<» — 0, furent trouvés congelés et morts.

Z%* Expérience. — Une cétoine dorée {Cetonia at/ra/a,.Fab.), qui, à l'aide des précautions convenables, fut également exposée à 10^ de température au-dessous deO, y périt aussi.

39 Expérience. — Deux hannetons solsticiaux (Melolontha solstitialisy Lam.), ont péri dans une expérience analogue aux précédentes.

40* Expérience. — Un hydrophile brun {Bydrophilus piceuSy Fab.), ayant été placé dans une éprouvetle en cristal, contenant de l'air, fut exposé pendant deux heures à un froid de 17« audessous de 0. Quand on l'extrait de l'appareil, il est absolument congelé et dur; ses articulations se brisent lorsqu'on les tend; et il est absolument mort.

41* Expérience. — Un dytique marginal mâle {Dytiscus marginalis^ Fab.), subit la même température, et meurt également durant celle-ci.

42* Expérience. — Dix hélices des jardins {Hélix hortensis^ Lam.), après avoir été refroidies lentement dans le frigidarium.

28 F. A. POUGHET. — RBCHBRGflBS EXPÉRIMENTALES

à la température de 0% furent rassemblées dans un sac de taffetas gommé et enfermées durant trois heures dans Fappareil réfrigérant. Elles se trouvèrent expoàées à une température qui varia de ià à iS^ au-dessous de 0. Ayant été retirées de rappareil» et rechauffées lentement en repassant par le frigidcaritmi, on trouva ces mollusques morts, i Texception d^un seul. Ce résultat mixte fut dû, à n'en pas douter, à ce que Ton avait opéré sur une masse d'animaux dont la température avait résisté efficacement à Faction du froid. Quand, par la suite, je n'opérai plus que sur un seul ou deux de ces mollusques à la fois, la mort fut toujours le résultat de l'expérience.

43' Expérience. — Une hélice chagrinée {Eelix aspersa^ Lam.) fut placée dans un sac en caoutchouc, et soumise à la môme épreuve que l'espèce précédente; elle fut retirée morte de l'appareil.

44* Expérience. — Quatre hélices yigneTonnes {Belix pomatia. Lin.), soumises à la même expérience, dans des éprouvettes, meurent également.

45* Expérience. — Deux planorbes cornées [Planorbis comeus, Lam.), après avoir élé enfermées dans un sac en baudruche, furent placées dans Tappareil réfrigérant et y restèrent trois heures exposées à un froid de 10<> en moyenne. Elles étaient mortes quand on les enleva.

46*' Expérience. — Deux lymnées stagnales {Limneus stagna-' lis, Lam.) furent soumises à la même expérience et eurent le même sort.

47* Expérience. — Cinq planorbes cornées, plongées dans l'eau, furent ensuite placées dans l'appareil réfrigérant. Après trois heures, durant lesquelles elles ont éprouvé un froid qui a varié de 14 a IS"*, on les enlève. Leur liquide est totalement congelé, et aux environs de la bouche de trois de ces mollusques, la glace est teinte en rouge. Ces planorbes ayant été dégelées fort lentement dans le frigidarium^ à 0"", aucune ne se ranima.

48' Expérience. — Deux limnécs stagnales, exactement pla-

»UR LÀ CONGÉLATION DisS ANIMAUX. 20

cées dans les mêmes circoDStances, furent tuées également par la congélation.

49* Expérience. — Vingt lombrics terrestres {Lumbricus terrestrisy Lin.), placés dans un sac de baudruche, sont restés une heure dans l'appareil exposés à une température de — 18\ Lors* qu'ils en sortirent ils ne représentaient qu'une masse compacte, dure comme de la pierre. Ayant été dégelés ensuite avec une extrême lenteur, aucun ne recouvra la vie.

60* Expérience. — Par des expériences exécutées antérieurement sur un grand nombre d'espèces de microzoaires, et dont les résultats ont été conformes à ceux de Spallanzani, j'ai démontré, contrairement à Tassertion de 0. F. Muller, que ces animalcules étaient rapidement tués par des températures inférieures à ù^.

Ainsi, j'ai reconnu que les glaucomes, lesdileptes et les grands vibrions périssaient dans la glace vers — 2''. Et ce qu'il y a de plus remarquable dans les résultats de ces expériences, c'est que ce sont les infusoires d'une plus firêle organisation qui ont le plus résisté. Il faut un froid de plus de 16"* pour tuer des monades (1) .

Selon le savant Mantegazza, les zoospermes de la grenouille résistent encore à une température de — 12* 75, mais au delà ils meurent (2).

Beaucoup de savants ont assuré que certains animaux qui vivent dans Feau, tels que les poissons et quelques espèces de reptiles et de mollusques, pouvaient être pris dans la glace et congelés absolument, sans cependant périr. J'ai reconnu, à l'aide d'expériences nombreuses, que ces assertions étaient absolument erronées.

Tant que l'animal, enveloppé d'eau solidifiée, maintient assez sa température pour n'avoir point ses humeurs congelées, et cela est assez fréquent, celle-ci ne se solidifiant que beaucoup au-dessous de 0, cet animal peut sortir de la glace parfaite-

(i) Pouchet, Hétérogénie. Paris, 1859, p. 493.— Pouchel, NouveUes expériencôi sur les générations spontanées, Paris, i86d^ p. AS. (2) Mantegazza, Délia vUaUta dei zoospermi deUa raina* Milano, 1860^ p. 15.

30 F. A. POUCHET. — KEGHEKCHES EXPÉRIMENTALES

ment vivant; il n'a nullement été congelé, quoique se trouvant au milieu.

Cest ainsi que s'expliquent les assertions de Duray et d'Isidore Geoffroy Saint -Hilaire, qui rapportent qu'on a pu ranimer des tritons et des crapauds, qui étaient compris dans des blocs de glace. {Dictionnaire classique cT Histoire naturelle^ t. XYI, p. 303).

Mais si la réclusion se prolonge, et si le froid descend beaucoup au-dessous de 0, l'individu contenu dans la glace est alors luimême congelé entièrement, et tout retour a la vie est absolument impossible.

Les expériences suivantes démontrent ces diverses propositions :

bl* Expérience. — Un triton à crête (Tritons] cristatus^ Laur.) fut placé dans un vase d'eau et enfermé dans l'appareil réfrigérant. Quelques minutes après il se trouve presque entièrement enveloppé par la glace. Mais la région antérieure du corps qui reste libre dans Teau non congelée au centre de la masse solide, atteste par ses mouvements que le reptile est encore parfaitement vivant.

L'expérience ayant été continuée, Tanimal fut totalement pris par la glace. Deux heures après, ayant été dégelé fort lentement, il ne donna aucun signe de vie.

62* Expérience. — Quatre grenouilles vertes placées dans l'eau, dans des vases séparés, abandonnés à Tair libre, furent trouvées totalement congelées, par une température qui s'abaissa à 11*", 5 au-dessous de 0.

Dans deux des vases, la glace qui étreignait le corps de chacune des grenouilles était infiltrée de sang, dans deux endroits, aux environs de leur tronc. Â la fonte de la glace, tous ces animaux étaient flasques, noirâtres et morts.

63« Expérience. — Deux autres grenouilles de la même espèce, exposées sous des cloches au contact de l'air et à la même température atmosphérique , se congèlent totalement et deviennent dures comme du bois. Ayant été dégelées lentement, on les trouva mortes, flasques et noirâtres.

54* Expérience» — ^Deux cyprins dorés (Cyprinus auratusy L.), vivant dans un grand vase, pendant une nuit froide, se trouvent totalement enveloppés par la glace, mais nagent et vivent parfaitement dans Teau qui reste liquide au milieu du bloc qui les renferme. Durant la journée suivante, l'eau se gela complètement autour des deux poissons ; mais avant que ceux-ci fussent eux-mêmes congelés, on fit fondre la glace et on les trouva parfaitement vivants.

56* Expérience. — * Deux autres cyprins dorés, placés dans les mêmes circonstances, furent congelés durant une nuit d'hiver, où le thermomètre s'abaissa successivement à — 12*. La glace les avait envahis totalement. Ils étaient morts.

60' Expérience. — Un cyprin doré contenu dans un vase d'eau, fut refroidi lentement dans le frigidarium a 0* et ensuite plongé dans l'appareil réfrigérant, pendant deux heures. En ayant été retiré après avoir subi une température de Id*, on trouva toute Teau congelée. Le poisson était mort.

67* Expérience. — Deux autres cyprins de la même espèce et six épinochetles (Gasterosteus pungiliusy Gmel.), ayant été soumis à une expérience tout à fait analogue, subirent le même sort. Aucun d'eux ne sortit vivant du bloc de glace qui les avait enserrés^

88* Expérience. — Deux épinochettes, dans une expérience poussée moins loin, eurent seulement le tiers postérieur du corps compris dans la glace. On les voyait parfaitement vivre et remuer les nageoires qui se trouvaient plongées dans l'eau liquide. Lorsqu'on eut dégelé celle-ci, ces poissons se mirent à nager, mais irrégulièrement, la nageoire caudale était totalement paralysée. Dans la journée, la région postérieure de ces poissons, qui avait été enfermée dans la glace, se gonfla, devint noirfttre, et ces ani^ maux moururent le quatrième jour.

69* Expérience. — Trois petites anguilles communes (Murcena anguilla, L.), de 7 centimètres de longueur , furent placées dans une éprouvette en cristal remplie d'eau, et l'on introduisit celle-ci dans l'appareil réfrigérant, où elle resta pendant deux heures exposée à un froid de lA* au-dessous de 0.