jJl jy^T Djaouzezzendj rriuoncA

C'est la djaouz et echclierk ii)j<iJl ^jy^r Oans le Magreb on lui donne le nom de djaouz et essaharouya, noix du Sahara Ajjl v-ïà^Ji £)£=■• En Egypte on l'appelle poivre des nègres yiiynJl J*xks A Alger on l'appelle djouzet errequiqua *)j-=?- HÀfiàj.h Elle est chaude et sèche au troisième degré. Elle est plus pénétrante que le poivre. Elle résout les flatuosités et les coliques violentes. Elle est utile contre les douleurs iliaques, la seiatique et les obstructions, les tremblements causés par le froid. On fait de la manière suivante une excellente préparation contre le tic facial, la paralysie, le relâchement des membres, les coliques. On la triture et on la fait bouillir dans cent fois autant d'eau, jusqu'à réduction au quart. On décante et on fait bouillir avec de l'huile jusqu'à ce que l'eau ait disparu. Cette graine est héroïque pour exciter les facultés génitales. 11 en est de même de son huile. Toutefois, elle entête et fait mal à l'estomac. On la corrige par la gomme adraganthe. Sa dose est d'une drachme. On la remplace par moitié son poids de poivre. Comme aphrodisiaque on la remplace par égale partie d'orties.

Note. — On vend en, Algérie, sous le nom de djouzet errequiqua , cette graine, qui est produite par l'unona œthiopica, de la famille des anonées. Celte graine est du volume d'une graine de chenevis, de forme pyramidale, à trois ou quatre côtés, à surface brune, chagrinée et luisante, à sommet blanchâtre, cartilagineux, terne, accusant souvent son point d'insertion par une pointe quelquefois tubulée : elle est acre et laisse dans la bouche une saveur de poivre. Daoud el Antaki donne une description détaillée de l'arbre qui produit l'unona. Cet arbre, dit-il, croît aux pays des Nègres et aux environs de l'Abyssinie. De là la nom que lui a donné Abderrezzaq. djouz et ezzendj. On sait que le zendj des Arabes n'est autre chose que notre Zanguebar.

215 /»^X> Djalham ronces, lycikt

C'est la ronce ^ ivVc D'autres disent que c'est le lyciet noir £>£ à bois et fruits noirs.

Note. — On sait que chez les Arabes un nom est souvent commun à des végétaux qui se ressemblent par les formes extérieures, sans affinités botaniques. Daoud el Antaki ditquec'cs' une sorte de lyciet. V. n° 661 .

216 la^XJl **> Djouffet el belloùth arille du gland

C'est cette mince écorce qui se trouve entre l'enveloppe externe et la pulpe. On la remplace par son poids de myrte et moitié d'écorce de grenades. Quant au gland, il en est une espèce arrondie, et une autre qui ne l'est pas : cette dernière appartient au sindyân (j\jù»àm» Lans toute espèce le bois est froid et sec: toutefois, le fruit l'est au troisième degré, l'ecorce au second et le bois au premier. La membrane du gland est excellente pour arrêter le dévoiement, les crachements de sang, la toux d'origine sanguine, prise à lintérieur avec du sucre. Le gland allongé est utile contre les palpitations et les nausées qui proviennent de l'orifice stomacal. L'eau qui s'échappe du bois vert quand on le brûle est excellent contre la sciatique L**àJ1 Elle n'est point irritante comme la galle verte, Slle se conserve noire pendant longtemps. On la donne à la dose d'un mitsqual. On la remplace par le carroubier de Syrie et elle remplace la membrane du gland.

217 ji^Àrs- Djillouâz rosrsrES de pin

On les remplace par les fruits du grand i in y.j^X*aJ) <>.&j*j&}\ et ceux-ci remplacent l'aveline j^A».

Noie. — En Algérie les graines de pins se récoltent pour être mangées. On les connaît sous le nom de Zgoûgoû. V. le n° 320.

218 (j»j*\&- Djâouars millet

C'est une espèce de sorgho y-=^<XÎl ^ donnant une graine petite, très-astringente et de couleur cendrée. Le cheikh Daoud dit que c'est le dorra. Le millet est froid et sec au second degré.

Il est avantageux contre les ulcères île I estomac et la céphalalgie t|iii siège uu\ membranes.

Noie. — Daiiiiil, effectivement, dit que M' djAouars est le éorra. D'au Ires l'ont dit avant lui, comme on le voil dans Sérapiou. Des fruits aussi rapprochés ont bien pu être confondus. Cependant, nous devons traduire djaouars par millet, par la raison (|u>sous la rubrique djaouars, les Arabes, et notamment Ebn Beithar, ont reproduit ce que les Cires ont dit du ken chros, le milium des Latins.

il 9 ^a^v.^;»- Djalandjab'm miei. rosat

C'est une confection de rose. Préparé avec le miel, il est chaud et sec. au second degré. Avec le sacre il est chaud au second degré et humide au premier degré. L'un et l'autre fortifient l'estomac et le cerveau.

Noie. — Ce mot est d'origine persane.

220 ^I^.Àj! ^l». Djûr ennahih' potamogbtoh

Ses feuilles ressemblent à celles de la blette. Il émerge légèrerement à la surface de l'eau, couvert de poils peu abondants. Il est froid et sec au second degré. Il arrête le dévotement et les hémoirhagies, coupe la soif pris à l'intérieur, et résout les tumeurs sous forme de frictions. ?cc ou frais il cicatrise les ulcères. On le donne à la dose de deux mitsquals. Ou le remplace par la roquette.

Noie. » Le mol djar ennahar a le même sens que patamogeton. C'est le pataraogetoo de Dioscorides, dont l'article assez court se reconnaît encore parfaitement dans Abderrexzaq après avoir passé en tant de mains.

221 uj"3?;^3»- Djârïhoùn kacis

C'est l'arille de muscade

N<>/e. — V. [e n° 131 . Daoud écrit djarikoùn ^Xj ,1*.

222 (ji*A*i».=» Djachich farine

C'est le dachtch aAaawû semoule grossière tirée du blé et d'autres (céréales).

Note. — Freytag donne la dachicha comme un potage fait de blé concassé.

223 kil<£*.:>' Djachmek remède pour les yeux

C'est le chechmadan yiiX^.*»^ c'est-à-dire la zeniva el moukahla &*s~\l>\ &*\jj

Note. — Nous avons déjà vu les mêmes expressions au n° 190. Nous trouverons un autre synonyme au ne 453.

224 ei>U=^..s- Djendjâts. jusquiame?

Elle a de" la ressemblance avec la germandrée blanche [jv3.a.\\\ 'iJ\xJL Elle est chaude et sèche au second degré. On la donne jusqu'à trois drachmes. On la remplace par l'armoise.

Note. — Nous n'avons pu déterminer cette plante. Ne faudraitil pas lire au lieu de germandrée jusquiame blanche? Lajusquiame se dit aussi guingât.

cerise

225 Ia^w|^.>- Djirassyâ

C'est la quirassyà VaasL.* le habb el moulouk liLUi rouge et comestible.

Note. — Le mot habb el moulouk est vulgairement employé en Algérie, les Kabyles appellent le cerisier ardhrim pj>y*é>j\ Ils laissent les fruits aux oiseaux et ne font de l'arbre qu'un support à la vigne. Avec les pousses on fait des tuyaux de pipes. V. n° 737.

226 R****JL ij^K^=» Djouldjoulan el habecha pavot

C'est le pavot noir ï^amW (j^li^il Noie. - V. le 904.

227 J-s*- Djout MM

C'est lu rose t'u persan.

Note — V. le 2<)0.

228 0«.^r- Dj'h/i/ iyhul

C'est le ziouân (j^jj la berrûqua *i[^J

No/e. — L'ivraie porte d'autres noms plus connus. On la vend a Constantine sous le nom de btwâqua, pour servit île nourrilure aux serins. V. les n°» 299 et 944.

229 io^^^^>- Djalendjouia c.ALAVF>r C'est la sarriette de Perse ^j-oJtîl wxjus le foutanedj sauvag<

Nofc — Y. les n°» G27, 694.

i30 ^Us» Djanah' uni ml m

C'est le rassen

Noie. — V. les n0' 303, 470, 804.

231 (j£».aajI ^Vas» Djanah' el btch amichait

C'est l'artichaut ^-«iw^*-

Note. — Le manuscrit d'Alger donne, comme le nôtre, djanah' cl bîch. |S ous croyons cependant qu'il y a une Faute. Partout ailleurs, chez Daoud comme dans r're\tag, nous trouvons j.a».Xj\ «pIm^* qui signifie aile de- vautour. V, le n° 31 S

232 IjUJûas»- Djanthianû sbntiani

Les chrétiens lui donnent le nom de Gentiane du roi \jU*».àc>- (j}j-î\ L'n italien on l'appelle bâchai chaqua AXiJ^ij AjLJdaJ.A Ce sont des racines ameres, présentant à l'endroit de leur section une cavité pareille aux cavités articulaires. Elles sont

d'une amertume qui rappelle l'amertume de l'écorce de la racine de câprier. D'après Essakali ^^-ÀAaJî on l'appelle encore Djanthaia L»llaA> et bachachla ^X^lUio remède du serpent ÂaJL \y^ ail du serpent <^Ar-I -^5 Elle est apéritive des obstructions du foie et de la rate. Elle est avantageuse dans leurs affections, leur refroidissement, leur tuméfaction. Elle excite l'écoulement de l'urine et des règles. Elle est avantageuse, prise à l'intérieur, aux personnes qui ont fait une chute d'un lieu élevé. Elle guérit les ulcères rongeurs et fait disparaître le vitiiigo. On la îemplace par Tasarum et par moitié son poids d'écorce de câprier. Jusqu'à présent, je n'ai pu voir la plante ni la graine. La gentiane est chaude à la fin du second degré et sèche au commencement. Elle consolide les fractures et les entorses, est bonne pour les contusions, soit à l'intérieur, soit à l'extérieur. Elle calme les douleurs algides et les écarte du cœur. Elle écarte l'action des poisous et surtout du scorpion. Associée à la rue elle est encore plus salutaire. Elle nuit au poumon et on la corrige par la scolopendre. Sa dose est d'une drachme. On la remplace par une égale quantité d'asarum, moitié d'écorce de racine de câprier, de costus ou d'aristoloche.

Note. — Ce paragraphe est négligemment rédigé et renferme des répétitions. Quant à l'expression bachalchaqna, dont nous trouvons ici déjà des variantes, il en est encore d'autres. Ebn Beithar, dans certains manuscrits, donne bachâqua àjLSo et bachquaska ii£*w£>£o Daoud el Antaki donne bachalchaqua, tout comme Abderrezzaq, mais il dit que ce nom est étranger iLf.^^J<j Dâoud n'a pas compris le sens de ce mot. Cette langue étrangère était celle que parlaient les chrétiens d'Espagne, c'est-à-dire le latin, en voie de se transformer en espagnol. Ebn Beithar dit souvent ^^JJsJ^i Sk+J^ et il ajoute : c'est le latin £aàJoM! ls&j ce qu'Abderrezzaq a pris pour l'italien. Ebn Beithar dit ici : àu^e^Ju Ishaq ben Amràn, cité par Ebn Beithar, dit que le nom en question eit celui de la gentiane en Espagne. On sait que la gentiane fut découverte par le roi Gentius, d'où le nom de gentiana errey, que nous trouvons dans notre auteur. Ebn Beithar dit aussi bachelcheq et il combat l'o-

pinion qui fait de cette espèce de gentiane celle de Dioscorides.

233 y^V^s*- DjouldjouU'i n sisam

C'est le semseni amh-w 11 est chaud et humide au premier degré. On en fait des lotions sur le corps II ramollit ; il est apéritif des obstructions ; il convient à la voix, en écarte la raucité; il convient aux brûlures. On le donne jusqu'à cinq drachmes.

Note. — Le sésame s'emploie vulgairement en Algérie dans la pùte, sous le nom de djeldjeldn. V. le n° 818. On vend communément sous le nom de djeljelânya une sorte de nougat composé de graines de sésame et de miel.