CHAPITRE IV

Lettre Dal Ji^Jl c?^»*

234 ^.a-o^I^ Dâr sini cisnamomr

C'est ainsi qu'on l'appelle chez nous. On lui donne aussi le nom de cannelle grossière? ÀÂjiJi+à*. â>j± C'est une espèce do canuelle ASjÂJi (^ &j.i y& Il est chaud au troisième degré et sec au second. C'est le dâr soûs .. fp*o jî^ H réjouit et chasse les mauvaises pensées, surtout celles qui surviennent aux tempéramments froids. 11 fortifie l'estomac et combat l'hydropisie et l'ictère. Il fait tomber et expulse les fiatuosités grossières. Il calme les hémorrhoïdes. On le donne jusqu'à la dose d'un mitsqual. On le remplace par la sabine et les cubèbes *jUj Dans l'anaphrodysie on le remplace par le galanga et la cannelle.

Note. — Le manuscrit d'Alçer, aussi bien que le nôtre, donne ÂÀAAiw **jj Nous pensons qu'il y a là une erreur et nous allons dire pourquoi. Le cinnamome et la cannelle se distinguent en ce que le premier se compose de fragments ligneux et la seconde d'écorees. Le mot d'àrsini est une preuve que les Arabes l'entendaient ainsi : dâr est un mot d'origine persane qui veut dire bois. Il nous semble donc que le uom de £aa£*à- **j* Kackef 1

cannelle ligneuse, conviendrait plutôt au cinnamome que celui de Ràam+s*. R*yï cannelle grossière, le cinnamome étant l'espèce la plus précieuse du genre. Nous aurons à revenir sur cette question. Disons seulement que les mots dâr sini sont peu connus en Algérie où l'on confond généralement toutes les sortes sous le nom de quorfà. Du reste, il ne nous souvient pas d'avoir vu autre chose que de l'écorce, jamais de fragments ligneux. A propos du mot kabbaba, donné comme celui d'un succédané, ajoutons que cette expression ne répond pas, chez les Arabes, à notre poivre cubèbe, mais bien au carpesium de Galien. V., du reste, les nos 428 et 768.

235 /jj^AaJi (£±a*ï3 j\à Dâr sini essîn quinquina

C'est le quinquina âàaXâaSJÎ qui est employé contre la fièvre intermittente (jàfUJi ^*.=l J'ai donné autre part son mode d'administration dans les fièvres. C'est une espèce de cannelle x^xhiM On la remplace par la cannelle.

Note. — C'est assurément un fait curieux que l'apparition du quinquii a dans un traité de matière médicale arabe. Le nom que nous lui trouvons ici s'explique par les caractères extérieurs : il signifie cinnamome de Chine ou cannelle de Chine. 11 sera plus tard question de l'emploi du quinquina contre la fièvre au n° 810, sous le nom de salikha.

236 Jjdàjlà Dâr foulfoul poivre long

C'est ainsi qu'il est connu chez nous. 11 est chaud au troisième degré et sec au second : d'autres disent au premier. 11 réchauffe l'estomac et le fortifie pour la digestion. 11 aide à la copulation. Il expulse les flatuosités de l'estomac et des intestins. Il active les facultés génitales et provoque les désirs vénériens. On le remplace par le gingembre et, dit-on, par son poids de poivre blanc. On le donne jusqu'à un demi mitsqual.

Note. — Le poivre long est le chaton d'une espèce du genre poivre, le piper longum. On trouve le poivre long, dâr felfel, chez les droguistes indigènes.

237 \y*}ï DOUqOU GRAINE DE CAROTTE

C'est la graine de carotte sauvage ^^^ Jj^jj^ ®Q 'a con~ naît vulgairement sous le nom de graine de safnaria sauvage ou des botes c>l^<xJl Saj\JXx!Ê Elle est chaude et sèche au troisième degré. On la remplace par b graine de persil ou l'anis.

Note. — Le mot douqou vient du grec daucos, qui représente chez Dioscorides les espèces sauvages de notre genre daucus. Dioscorides ne parle que des propriétés de la graine, voilà pourquoi, chez les Arabes, le mot douqou reste affecté non pas à la plante, mais à sa semence. Nous avons déjà vu les carottes sauvages et cultivées aux n06 201 et 202. V. aussi le il0 100.

238 1505 ^ DaOUSS EAU FERRÉE

C'est l'eau dans laquelle les forgerons éteignent le fer chaud. Lorsqu'elle est devenue noire et épaisse, on la donne aux sujets affectés de gonflement de la rate et émaciés. Bile est avantageuse contre la faiblesse du cœur et les palpitations, ainsi que le dévoiement chronique. Elle active les facultés génitales et dissout les calculs. On la remplace par les scories de fer i£\aj^.

Note. — Les propriétés de l'eau ferrée sont déjà indiquées par Dioscorides à l'article rouille du fer. Nous n'avons pu trouver le mot dous (j^jà dans Freytag. V. le fer au n° 340.

239 yU*à.A.wjt.> Dâr chîchaûn aspalathe

C'est le kandoûl Jj»Xaj et chez les habitants de l'Irak le grenadier sauvage ^j.3 (j^-*j il est chaud et sec au second degré, suivant le cheikh Daoud, et il vaut mieux que le bois appelé choubchina IàaAoj.^ pour combattre les pustules, les ulcères malins et serpigineux et les écoulements purulents, soit à l'intérieur, soit à l'extérieur. 11 est carminatif et désobstruant, il fortifie les organes en général, flétrit les hémorrhoïdes, combat les écoulements, la céphalalgie pituitaire, la toux humide; il nuit à la rate et on le corrige par le mastic. On le donne jusqu'à

la dose de trois drachmes. On le remplace par égale partie d'asarum ou d'aristoloche ronde.

Note. — Le dar chichaan est bien certainement l'aspalathe des anciens ; mais quel était cet aspalathe? On en a fait une espèce du genre genista. Pour les uns c'est le genista canariensis, écarté par des opposants pour le manque d'épines. Pour d'autres, et M. Daremberg est de ce nombre, c'est le genêt autoclade. Un des synonymes arabes vient à l'appui de cette opinion. Daoud, comme Abderrezzaq, dit que c'est le gandoûl ; or, ce mot est précisément celui que porte en Algérie le genêt épineux. Quant à la synonymie de grenadier sauvage, on pourrait y voir plutôt l'expression d'une certaine ressemblance extérieure que celle d'une véritable affinité botanique, ou bien encore y aurait-il simplement une communauté de nom en vertu de cette ressemblance extérieure. V. les n0i 456 et 987.

240 **Jà DOUlb PLATANE

C'est le delem ^éîtXH y&> C'est un arbre qui s'élève très-haut. De loin on le confond avec le frêne, mais de près on s'aperçoit qu'il est plus élevé, ses rameaux ne sont pas non plus étalés à l'instar de ceux du frêne. La feuille aussi est différente. Elle se rapproche de celle du chêne, sinon qu'elle est plus grande et lisse. Le platane porte deux fruits : l'un est une espèce de gland que l'on mange dans sa coque *£l»«jj & l'autre est comme une galle, mais plus grand quoique ressemblant à la noix de galle. Le platane est froid et humide au premier degré Une de ses propriétés, c'est que les scarabées meurent en mangeant de sa feuille, de son bois et de son écorce. in le remplace par la feuille de figuier.

Note. — Au lieu de delem, que nous n'avons pas retrouvé autre part, Daoud cite comme synonymes djounnâr j U.s* et a'iua \.Xa£. Quant à la propriété relative aux scarabées, on peut lire dans la traduction d'Abdellatif de M. de Sacy, la rectification de cette erreur, que nous avons lue aussi dans notre manuscrit de Kazouînï. M. de Sacy prétend et prouve qu'au lieu de jj,**U^ il faut lire yi***iAiw chauve-souris, et il appuie son opinion sur

l'autorité de Pline, d'Elien et de Kazouini lai-même. V, page *r>.

241 j\àjà Uardâr OBME, FlÊRI

C'est un arbre qui, sous le rapport du la l'orme, tient le milieu entre l'orme -Lûo et le platane. Il est froid et sec au premier degré; d'autres disent au second. Les habitants de l'Irak lui donnent le nom d'arbre aux moucherons ouJl *j"^ ^°" 'nj|l est connu sous le nom de /«njitte d'oiseau <-ol*a.xJi À.L»«^WI II consolide les fractures d'après l'expérience et agglutine les plus récentes. £a feuille guérit les démangeaisons, prise à l'intérieur ou administrée en frictions. On remplace sa racine par sa feuille et réciproquement. On la donne jusqu'à la dose d'un mitsqual.

Note. — Le dardar a beaucoup occupé les commentateurs, notamment Saumaise. L'émincnt critique fait observer que le dardar d'Aviccnne est l'orme de Pioscorides, puis il soupçonne que l'arbre qui porte les langues d'oiseaux pourrait bien être le frône : ces deux propositions sont vraies. Le dardar d'Avicenne est aussi clair que le jour forme, le plelea de Dioscorides, auquel Avicenne emprunte tout ce qu'il dit du dardar. I a confusion avec le frêne vient de ce que le nom de dardar, qui représente le frône en Occident, représente l'orme en Orient. Ebn Bcithar, à l'article dardar, dit (pie c'est l'arbre aux moucherons pour les habitants de l'Irak ol^-xJl J--*l «XÀt oUJl Àj.:^ ^ A l'article langue d oiseau j.ajLw3*J! yLwJil dit quo c'est le fruit du dardar, mais non de l'arbre aux moucherons j^ jJ» y& O^ajI ^>-=^V is***Alj^l໫>J) Le dardar, dit-il, est un arbre connu de tout le monde. Abdcrrezzaq n'a pas su éviter la confusion. Les propriétés qu'il alfecte au dardar, on les retrouve alfectées par Dioscorides à son ptelea.et cependant Abderrezzaq dit que son fruit est connu sous le nom de langue d'oiseau Daoud el Antaki donne le dardar comme l'arbre aux moucherons et ne parle pas des langues d'oiseaux ; mais nous sommes étonné de l'entendre dire qu'on donne encore au dardar noir le nom de térébinthe noir àj, — *will /oJoj Cette qualification conviendrait beaucoup mieux au frêne. Les Français ou du moins les soldats.

et l'armée à leur suite, ont fait cette confusion Les arbres qu l ont donné le nom de Frênes à une localité voisine d'Aumale sont des térébinthes et non des frênes. Le frêne est très-commun en Algérie, et surtout en Kabylie. Les Arabes l'appellent dardâr, et les Kabyles aslen (^.wî ou taslent oi-âA«*-j Les langues d'oiseaux se trouvent en Algérie chez tous les droguistes indigènes. V, le n° 507. Les feuilles du frêne sont données par les Kabiles an bétail en automne, c'est le fourrage de la saison

2 42 Là Doubbâ courge

C'est la courge longue ^j^Io a^-j-* Dems le Magreb on lui donne le nom de courge de Sala ^^^«Ji c ~i D'autres lui donnent le nom d'iaqthin (Vj^JaÂj Elle est froide et humide au premier degré. Cuite et appliquée sur la tête des enfants, elle la fortifie. Cuite et appliquée sur les brûlures, elle empêche la formation des phlyctènes Si on l'enveloppe de pâte et qu'on la fasse cuire dans un four, qu'on extraie son suc et qu'on l'associe à quelque boisson légère, on calme l'effervescence de la fièvre chaude et on étanche la soif. Sa décoction, prise avec du miel, évacue la pituite et la bile. On brûle son écorce desséchée, on la triture et on en jette la poudre sur la plaie des enfants circoncis : par là, on remplace avantageusement le quarthas. C'est un excellent aliment pour les tempéraments chauds On la remplace par le concombre.

Note. — La courge longue ^.Jjio **>i est la cucurbita lagenaria de Foukal. Son fruit, dit-il, atteint deux coudées et on le mange cuit.

243 iÙKMé&à Dahmast graîne de laurier

C'est la graine du r'ar jUJî <-*s»- c'est-à-dire du laurier *X,jjJi <^»s»- Elle est chaude et sèche au second degré : c'est la partie la plus chaude. Elle chasse les vents des reins et de tout le corps. Elle excite l'issue des trois évacuations naturelles. Elle est utile contre les tumeurs du foie et de la rate, contre la paralysie et le tic facial, soit à l'intérieur, soit en frictions. On

l'administre à l'intérieur contre les morsures d'animaux On la remplace par moilié son poids de sabine. Note. — V. les nop 355 et 785.

^44 (j*L»)à Derias ni\r-i.\

Il en est deux espèces : le malo, et c'est le boum-fa £>U^j qI et la femelle, plus grêle, et c'est le loufalt c^Jàj^j L'un et l'autre sont chauds au premier degré. Telle est une de ses préparations : Ou le coupe en menus fragments, on le fait frire dansde l'huile jusqu'à ce qu'il ait perdu sa force ; on l'enlève, puis on fait cuire dans cette huile trois œufs; on les administre à jeun pendant quelques jours aux sujets affectés de toux, do dyspnée ou d'autre affection analogue. Essaquali ,JJi*aJ\ dit que le derias est chaud et sec au troisième degré, et que c'est la férule ^kxli Daoud le dit au second degré et il ajoute que c'est la racine de Vamirbàris (j^Jjl? j-*^ H résout la pituite et l'atTabile, il désobstrue, il dissipe l'ictère et les flactuosités grossières. Il jouit, dans le Magreb et en Egypte, de la réputation d'engraisser, et telle est la manière de l'employer à cet effet. On le fait cuire avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli; on verse par dessus son poids de farine de froment ; on agite, puis on le jette dans du miel où il se prend. On l'administre à la lin du repas à la dose de six drachmes. Il entête et donne de la migraine ; il est également nuisit le à la poitrine. On le corrige par la coriandre et la gomme adraganthe

Note. — l.c Dryas bounefa est une plante fort usitée eu médecine par les indigènes do l'Algérie, mais avant d'exposer l'emploi que l'on en fait, nous devons quelques observations critiques sur le paragraphe qui lui est consacré. Lo bounefa et le toufalt, donnés ici comme congénères, appartiennent, en effet, tous deux au genre thapsia . le premier est le thapsia garganica et le second le thapsia villosa. L'auteur désigné ici sous le nom d'Essaquali, ce qui veut dire le Sicilien, n'est autre chose que le chérif El-Ëdrisi, connu longtemps en Europe sous le Loin de Géographe nubien, parce que son principal ouvrage est une géographie, dont M. Jaubert nous a donné une traduction Iran-

çaise. Edrisi n'a pas seulement composé un ouvrage de géographie, mais aussi un ouvrage sur les médicaments, ouvrage assez fréquemment mentionné par Ebn Beithar. Nous avons lieu de nous étonner de voir Abderrezzaq répéter une erreur qu'il a trouvée dans le cheikh Daoud, à savoir que le bounefa n'est autre chose que la racine de l'amirbaris, c'est-à-dire de l'épinevinette. Le bounefa est cependant bien connu à Alger où il se vend journellement et où il est facile de se renseigner sur sa provenance. Il se fait peut-être bien en Algérie une aussi grande consommation de bounefa que de tous les autres médicaments réunis. Cette consommation est surtout considérable à Constantine où il paraît que l'on en exporte jusqu'en Tunisie.

L'emploi à l'intérieur est de beaucoup moins fréquent que celui à l'extérieur ; l'action, dit-on, est très-intense et ne peut être supportée par tous les tempéraments. C'est à l'extérieur surtout qu'il est employé dans tous les cas où l'on pense devoir produire une révulsion ou provoquer l'éruption à la peau d'un vice, d'une humeur quelconque. 11 est plus d'une manière de l'employer. Les uns le prennent tel qu'on le vend sur le marché, le mettent dans la cendre jusqu'à ce qu'il se ramollisse, enlèvent son écorce et l'emploient en friction. Il est bien entendu qu'il s'agit de la racine, qui se vend sous forme de petites bottes d'une demi douzaine de fragments longs d'environ un décimètre et gros comme le pouce ou même davantage. Une autre méthode est la suivante : On épluche et on fait bouillir avec de l'eau dans un vase neuf et recouvert depuis le matin jusqu'au soir; on ajoute ensuite du beurre et on fait cuire à feu lent jusqu'au lendemain matin ; on laisse refroidir et on enlève le beurre figé à la surface pour s'en servir. Au lieu de beurre on peut aussi se servir d'huile. Parfois, on fait bouillir l'huile, on plonge le bounefa dans l'huile bouillante et on applique sur la peau. Le bounefa détermine la production de pustules analogues à celles de la variole. Quant autoufalt, il se vend moins communément que le bounefa ; son emploi et ses propriétés sont les mêmes, seulement les pustules sont plus petites et l'action beaucoup moins intense. Les fragments de bounefa ont leur section couverte d'une

exsudation gommeuse : c'est la thapsia des anciens. V. les n08 117 et87î).

Un proverbe populaire à Constantinc consacre ce grand usage du bouncfa : « Au moment du mal. vile du Uounefa; une fois guéri, jetez ce driâs. t exi} £Aj jj |».aa=» j.*Ài\ <— «J^