IVRAIE

C'est la berraqua &-ii».j C'est, dit-on, le r'oulâb o^X,è le cheilem zoual i}\t)j À>a.£

Note. — La berraqua, graine de Phleum, se vend à Constantine pour être donnée aux serins. V. le n° 944 et 228.

«^Jtî j&j Zahr el milh fleur de sel

C'est quelque chose qui s'élève à la surface de l'eau salée dans les marais. Sa couleur est jaune.

Note. — Il semble qu'il y ait ici une réminiscence de la fleur de sel de Dioscorides, halos anthos, mentionnée, du reste, par Ibn Beithar. Dioscorides recommande celle qui a la couleur safranée. On lit dans Pline : « Ce qui distingue les salines dont les produits sont purs, c'est une certaine efflorescence de sel trèslégère et très-blanche. On donne encore le nom de fleur de sel à une substance totalement différente, plus humide, safranée ou rousse ; on dirait la rouille du sel : elle se distingue non-seulement de l'écume du sel, mais du sel lui-même, par une odeur désagréable qui ressemble à celle du garum. Cette substance se trouve en Egypte et M paraît qu'elle y est portée par le Nil : cependant, on la rencontre aussi dans quelques fontaines, où elle surnage. » Trad. Lit., II, 362. Dioscorides dit également que la fleur de set provient du Nil et qu'on la rencontre dans certains lacs.

301 ^UsàJI *>&') Zarhat ennouhâs fleurs de cuivre

Ce sont les scories de cuivre. Elles se forment quand on le

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plonge tout chaud dans de l'eau, et s'élèvent a la surf.. cuivre.

Note. — Dioscorides rapporte différemmeoi l'erigini

fleurs do cuivre, chalcou anihoi. Quand on coule le cuivre, on enlève d'abord les impuretés, [mis on verse par dessus de l'eau dont le contact réfrigérant détermine la formation dos fleurs de cuivre. Les fleurs de cuivre, comme les fleurs de sel ne sont, chez notre auteur, qu'une réminiscence classique

302 <>!!$\ij| JvVetfj Zandjabil el klab poivbe u'eai.

C'est le poivre grec <£$) rouge.

Note. — Zandjabil elklâb signifie gingembre de chiens. C'est Phydropipcr des Grecs, le polygonum hydropiper des modernes. C'est le poivre d'eau, dit Avicenne Ul JsAÀ3

303 ^Ui. d^***?]) Zandjabil chûmi helehu m

C'est le rûssen (j-*vij le djanûh t^-^" Vhélénium (je lis fj^AJ^] comme dans Ebn Beithar qui le donne comme synonyme de rassen, au Meu dejy\^>^\ ) le mathour?

Note. — Zandjabil chàmi veut dire gingembre de Syrie. Nous reviendrons sur l'hélénium au mot rassen. V. nos 230, 470, 802.

30<i J<*M- <~***>j Zabib ed djebel staputsaigre

C'est le habb erras (j*<l Ji «-«»*=*■ graine de tête, dont il est deux espèces. On l'appelle encore mioufasâdj ^-s^kj»

Note. — Zabib ed djebel veut dire raisin sec des montagnes. V. les n°s 534 et 326.

305 £■}■>} Zabboudj olivier sacvagk

C'est l'olivier sauvage.

Note. — V. len° 273. Zebbouij parait d'origine berbère.

306 rJ>; Zahradj fiel

C'est le fiel de tout animal quel qu'il soit. On en spécifie les espèces en lui ajoutant un nom, ainsi on dit le fiel d'éléphant : fil zahradj ^ -&j «^.a*

Note. — Nous lisons chez Daoud une interprétation différente du mot zahradj. A l'article filzharadj il dit : « Le mot signifie poison de l'éléphant J»aaJ| + ** (on le nomme ainsi) parce qu'il tue. » D'un autre côté, ce mot zahradj se trouve également en construction avec le même sens dans le mot mahizehra ^^* *y&\ qui signifie poison des poissons, suivant Ebn Beithar, tout comme suivant Daoud. Zahra et Zahradj sont probablement deux formes d'un même mot persan. Nous concluons qu'Abderrezzaq s'est trompé sur le sens du mot zahradj.

307 Ufjy Zoufrâ livèche

C'est la graine du kachim /**»S qui n'est autre que le hizâ Ija». et qui ressemble à la férule AS On la remplace par la graine de férule.

Note. — Le zoufra d'Avicenne est le ligusticum de Dioscorides : celui d'Ebn Beithar est son panaces, dont il distingue deux espèces. Nous pensons que le kachem du cheikh Daoud répond plutôt au ligusticum qu'au panaces : chez Dioscorides, ces deux substances se suivent. V. nos 439 et 112.