PIGEON GROSSE-GORGE
Les races pures, c’est-à-dire les variétés principales de pigeons domestiques, avec lesquelles on peut faire les variétés secondaires de chacune de ces races, sont : 1° les pigeons appelés grosses-gorges, parce qu’ils ont la faculté d’enfler prodigieusement leur jabot en aspirant et retenant l'air ; 2° les pigeons mondains, qui sont les plus remarquables par leur fécondité, ainsi que les pigeons romains, Les pigeons pattus et les nonnains ; 3° les pigeons-paons, qui élèvent et étalent leur large queue comme le dindon ou le paon; 4° le pigeoncravate ou à gorge frisée; 5° le pigeon-coquille hollandais ; 6° le pigeonhirondelle; 7° le pigeon-carme; 8° le pigeon heurté; 9° les pigeons suisses; 10° le pigeon culbutant ; 11° le pigeon tournant.
La race du pigeon grosse-gorge est composée des variélés suivantes :
1°. Le pigeon grosse-gorge soupe-en-vin, dont les mâles sont très beaux , parce qu'ils sont panachés, et dont les femelles ne panachent point.
2°. Le pigeon grosse-gorge chamois panaché : la femelle ne panache point. C'est à cette variété qu’on doit rapporter le pigeon de Frisch, queles Allemands appellent kropf-taube ou kroïüper, et que cet auteur à indiqué sous la dénomination de columba strumosa ; seu columba æsophago inflato.
3". Le pigeon grosse-gorge, blanc comme un cygne.
L° Le pigeon grosse-gorge blanc, pattu, et à longues ailes qui se croisent sur la queue, dans lequel la boule de la gorge paraît fort détachée.
5°. Le pigeon grosse-gorge gris panaché, et le gris doux, dont la couleur est douce et uniforme par tout le corps.
6‘. Le pigeon grosse-gorge gris de fer, gris barré et à rubans.
7°. Le pigeon grosse-gorge gris piqué, comme argenté.
5°. Le pigeon grosse - gorge jacinthe, d’une couleur bleue ouvragée en blanc.
9°. Le pigeon grosse-sorge couleur de feu : il y a sur toutes ses plumes
une barre bleue et une barre rouge , et la plume est terminée par une barre noire.
10°. Le pigeon grosse-sorge couleur de bois de noyer.
11°. Le pigeon grosse-gorge couleur de marron , avec les pennes de l’aile toutes blanches.
12°. Le pigeon grosse-gorge maurin, d’un beau noir velouté, avec les dix plumes de l'aile blanches comme dans le grosse-gorge marron : ils ont tous deux la bavette ou le mouchoir blanc sous le cou; et dans ces dernières races à col blanc et à grosse gorge, la femelle est semblable au mâle. Au reste, dans toutes les races de grosses-gorges d’origine pure, c’est-à-dire de couleur uniforme, les dix pennes sont toutes blanches jusqu’à la moitié de l’aile, et on peut regarder ce caractère comme général.
13°. Le pigeon grosse-gorge ardoisé, avec le vol blanc et la cravate blanche: la femelle est semblable au mâle.
Voilà les races principales des pigeons à grosse-gorge; mais il y en a encore plusieurs autres moins belles, comme les rouges, les olives, les couleurs de nuit, etc. 7
Tous,ces pigeons ont en général plus ou moins la faculté d’enfler leur jabot en aspirant l’air; on peut de même le faire enfler en soufflant de l'air dans leur gosier : mais cette race de pigeons grosse-gorge ont cette faculté à un si haut point, qu’elle doit dépendre d’une formation particulière dans les organes ; ce jabot, presque aussi gros que tout le reste de leur corps, et qu'ils tiennent continuellement enflé , les oblige à retirer leur tête et les empêche de voir devant eux : aussi, pendant qu'ils se rengorgent, l'oiseau de proie les saisit sans qu'ils
laperçoivent.
